Ania Starmach: Sernik mojego taty

Zobacz jak zrobić pyszny sernik. Przepis przygotowała dla Was Ania Starmach!

Sernik mojego taty (w krokach) (dla 6 osób)

  • 1 kg sera białego mielonego dwu- lub trzykrotnie
  • 6 jajek
  • 2 łyżki mąki
  • 300 g drobnego cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 100 g miękkiego masła
  • garść suszonej żurawiny
  • garść rodzynek
  • 2 łyżki migdałów w płatkach
  • 1 rozbełtane jajko


Na kolejnych stronach pokazuję, jak krok po kroku przygotować sernik.

Żółtka oddziel od białek. Żółtka utrzyj z 200 g cukru i cukrem waniliowym. Dodaj miękkie masło, a po chwili 2 łyżki mąki. Do masy żółtkowej dodaj mielony biały ser, wymieszaj całość mikserem. Dodaj rodzynki i żurawinę, wymieszaj łyżką.

Białka ubij na sztywną pianę, dodaj 100 g cukru. Jedną trzecią białek dodaj do masy serowej i wymieszaj dokładnie łyżką. Potem dodaj resztę piany i mieszaj bardzo delikatnie, tak aby masa pozostała puszysta.

Masę przełóż do wysmarowanej masłem i obsypanej mąką tortownicy, wierzch ciasta wysmaruj rozbełtanym jajkiem. Wstaw do piekarnika o temperaturze 170 stopni C.

Po 30 minutach zmniejsz temperaturę do 120 stopni C i piecz jeszcze godzinę i 15 minut. Studź w uchylonym piekarniku, dzięki temu sernik nie opadnie. Gotowy sernik posyp cukrem pudrem i migdałami.

#pracapraca #gotowanie #nazielonejtrawce #wterenie ????????

A post shared by Anna Starmach (@anna_starmach) on

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Nie masz pomysłu na obiad? Może placki ziemniaczane z przepisu Ani Starmach?!
Cupcakes zamiast wielkanocnych babeczek? Czemu nie!
Anna Lewandowska: Dietetyczne świąteczne przepisy
Ziemniaki z grilla z ziołowym twarożkiem

Gorący temat

Malcolm Young nie żyje. Gitarzysta AC/DC miał 64 lata
Gitarzysta kultowej grupy hardrockowej AC/DC, Malcolm Young, nie żyje. O śmierci artysty poinformowano za pośrednictwem oficjalnej strony zespołu.

Reklama

Radia internetowe RMF ON

Najnowsze wpisy

Fanka Popka, która traci wzrok, przerywa milczenie. Ujawniła szokujące kulisy tatuowania oczu
Wojciech Szczęsny obraża Korwin-Piotrowską. Wszystko dla Mariny
"Titanic": To już 20 lat od premiery!
Tego w Rossmannie jeszcze nie było. Ogromna promocja startuje już w przyszłym tygodniu
Edyta Górniak w szpitalu! Musiała przejść poważną operację
Ewa Farna: "Mogę umierać"

Reklama