Wielkanoc last minute. Ekspresowe i zdrowe przepisy Anny Lewandowskiej

Kolejny przepis WIELKANOCNY ?? Faszerowane jajka na zielono! www.annalewandowska.com To również idealna alternatywa na śniadanie białkowo - tłuszczowe, o którym pisałam wiele razy na blogu. ??????????? Another Easter recipe ?? Stuffed eggs! Www.annalewandowska.com It is also an ideal alternative to protein-fat breakfast,  I wrote about it many times on my blog. #blog #healthyplanbyann #recipe #annalewandowska

A post shared by Anna Lewandowska (@annalewandowskahpba) on Apr 11, 2017 at 1:22am PDT

Krem czekoladowy z daktyli i chilli

SKŁADNIKI:

• 8 daktyli
• 150 ml ryżowego mleka
• pół tabliczki czekolady gorzkiej lub 3 łyżki kakao
• sok z połowy cytryny
• szczypta chilli

Daktyle ugotowałam w mleku. Rozpuściłam czekoladę (zamiast czekolady można dodać kakao), wszystko wymieszałam.

Mazurek

SKŁADNIKI (SPÓD):

• 100 g mąki ryżowej
• 100 g mąki kukurydzianej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 70 g masła klarowanego
• ja zamiast jajka użyłam siemienia lnianego, ale można wbić jajo
• 60 g syropu ryżowego
• soda, sól

SKŁADNIKI (MASA):

• 8 daktyli
• 150 ml śmietany ryżowej
• łyżeczka masła klarowanego
• 2 łyżki kakao
• 4 łyżki rumu

SKŁADNIKI (OZDOBY):

• powidła, czekolada, ozdóbki

Wszystkie składniki spodu dokładnie wymieszałam, lekko zmiksowałam. Pokroiłam na prostokąty, zrobiłam wałeczki wokół nich. Piekłam 15 minut w 180 stopniach Celsjusza. Zostawiłam do pełnego ostygnięcia.

Daktyle ugotowałam w śmietanie, dodałam do nich resztę składników masy i wszystko zmiksowałam. Na chłodny spód wyłożyłam masę.  Ozdobiłam porzeczkowymi powidłami i rozpuszczoną czekoladą.

Daktylowiec

SKŁADNIKI:

• 2 banany
• 8 daktyli
• 100 g mąki ryżowej
• 150 ml mleka roślinnego ( ja użyłam jaglanego)
• garść żurawiny
• owsiane ciastka bezglutenowe
• ¾ tabliczki gorzkiej czekolady
• odrobina proszku do pieczenia bezglutenowego
• cynamon, gałka muszkatołowa

Daktyle podgotowałam w mleku. Wszystkie składniki oprócz żurawiny dokładnie wymieszałam i zmiksowałam, dodałam żurawinę. Piekłam ok. godziny w 180 stopniach Celsjusza.

Pasztet z soczewicy

SKŁADNIKI:

• 250 g żółtej soczewicy
• 3 marchewki
• 10 małych pieczarek
• 1 czerwona cebula
• 100 g pestek dyni
• 2 łyżki siemienia lnianego złocistego (zamiast jaj)
• 5 łyżek płatków jaglanych
• szczypta gałki muszkatołowej, sól, pieprz, kurkuma, chilli, kolendra

Soczewicę ugotowałam 1:2 z wodą, solą i kurkumą. Marchew ugotowałam. Siemię wymieszałam z trzema łyżkami wody. Wszystko zmiksowałam. Pieczarki i cebulę poddusiłam na patelni, na maśle klarowanym. Wymieszałam wszystko z pestkami i przyprawami i zmiksowałam. Formę wyłożyłam papierem do pieczenia, na to dałam masę, którą posypałam płatkami jaglanymi. Piekłam godzinę w 180 stopniach Celsjusza.

Faszerowane na zielono jajka

SKŁADNIKI (1 PORCJA):

• 3 jajka
• 150 g brukselki
• 1/2 pęczka koperku
• szczypta soli morskiej lub jodowanej
• szczypta pieprzu czarnego

Umyłam dokładnie brukselkę i ugotowałam ją na parze do miękkości. Posypałam solą i pieprzem i zblendowałam wraz z koperkiem na purée (jeśli masa jest zbyt sucha, dolej troszeczkę wody). Sparzyłam jajka i ugotowałam je na twardo, po czym ostudziłam w zimnej wodzie. Następnie obrałam i przekroiłam na pół, wyjęłam żółtko, które następnie zmiksowałam  z przygotowanym puree z brukselki. Pastą wypełniłam połówki białka i doprawiłam według smaku.

Jajka faszerowane pomidorem

SKŁADNIKI (DLA 2 OSÓB):

• 4 jajka
• 4 kawałki suszonych pomidorów w zalewie
• 1 awokado
• sól morska
• pieprz czarny
• tymianek

Jaja ugotowałam na twardo. Przekroiłam je na pół i wyjęłam żółtka. Do miski włożyłam miąższ awokado, żółtka, pomidory oraz przyprawy. Zmiksowałam. Przełożyłam farsz do białek.

Przepisy autorstwa Anny Lewandowskiej pochodzą ze strony hpba.pl.

Jakie jajka kupić na Wielkanoc???? ?????????Przy kupowaniu JAJ, należy zwrócić uwagę na kilka informacji zamieszczonych na opakowaniu bądź skorupce. Na skorupce jaja powinna znaleźć się informacja o metodzie chowu kur. Chów ekologiczny - 0 Dba o dobrostan zwierząt. Warunki prowadzenia tego chowu są ściśle określone. Kury muszą mieć dostęp do wolnych wybiegów i pastwisk. Jest to metoda chowu najbardziej zbliżona do warunków naturalnych. Wolny wybieg - 1 Chów prowadzony jest zwykle w małych stadach, gdzie zwierzęta mają dostęp do wolnego wybiegu i żywione są paszą znalezioną wokół gospodarstwa. Metoda ściółkowa - 2 Zwierzęta nie mają możliwości swobodnego poruszania się. Przemieszczają się tylko w obrębie ograniczonej przestrzeni kurnika, gdzie mają dostęp do gniazd oraz grzęd. Metoda klatkowa - 3 W trakcie całej hodowli ptaki pozostają w klatkach, gdzie mają dostęp do paszy i świeżej wody. Ta metoda chowu ogranicza zachowania typowe dla ptaków, co jest przyczyną stresu. Więcej informacji na ten temat znajdziesz na blogu www.hpba.pl #healthy #eggs #wielkanoc #blog #new #healthyplanbyann #annalewandowska

A post shared by Anna Lewandowska (@annalewandowskahpba) on Mar 30, 2018 at 12:11am PDT