
Mousse T. swoje pierwsze studio nagraniowe otworzył w 1990 roku w Hanowerze. Grał wówczas na klawiszach w tamtejszym zespole Fun Key B. Dwa lata później poznał właścicieli Peppermint Park Studios, a już w kolejnym roku wraz z nimi założył wydawnictwo Peppermint Jam. W tym samym czasie zaczął zdobywać popularność jako DJ w całych Niemczech.
W roku 1996 Peppermint Jam miała już ugruntowaną pozycję na rynku muzycznym, a do grupy skupionej wokół wytwórni dołączyli DJ-e - Boris Dlugosch i Michi Lange. Jednocześnie Mousse T. tworzył remixy dla Ziggy'ego Marleya, Mezzoforte i Randy Crawford. Kiedy ukazał się pierwszy singiel Borisa Dlugoscha "Keep Punish" (wyprodukowany przy udziale Mustafy i wydany w jego wydawnictwie), Peppermint Jam i Mousse T. mieli zagwarantowane poczesne miejsce w świecie muzyki klubowej.
W 1998 roku na rynku pojawił się singiel "Horny", który zdobył międzynarodowe listy przebojów i ugruntował pozycję Mousse T. jako solowego artysty. Niebawem Mustafa podjął współpracę z Moloko, przy utworze "Sing It Back", który również zdobył ogromną popularność.
Po tych sukcesach muzyk rozpoczął pracę nad pierwszym solowym albumem "Gourmet De Funk". W tym samym czasie Peppermint Jam stało się także grupą producencką z nowym studiem nagraniowym. Album "Gourmet De Funk" ukazał się 2002 roku i zawierał 14 klimatycznych kompozycji - od kawałków, które mogłyby znaleźć się na ścieżce dźwiękowej filmu w stylu "Get Shorty", przez inspiracje toskańskie, po rytmy reggae.
Kolejny album "All Nite Madness", ukazał się w kwietniu 2004 roku. Na pierwszym singlu promującym wydawnictwo znalazł się utwór "Is It' Cos I'm Cool?".