fot. Krzysztof Kot / RMF FM
Krasnystaw śmiało można nazwać chmielowym zagłębiem Najbardziej widać to w okolicach wakacji, gdy chmiel według ludowych pieśni "lezie po tyczkach". Wszystko dzięki Tadeuszowi Fleszyńskiemu (1886-1968), inżynierowi chmielarstwa, który na początku XX wieku w swoim gospodarstwie pracował nad rozwojem oświaty rolniczej na wsi i jako członek Towarzystwa Rolniczego wygłaszał pogadanki na temat uprawy chmielu. Po II wojnie pracował jako nauczyciel uprawy chmielu. Z czasem uprawa tak się upowszechniła, że zaczęto organizować dożynki chmielowe, które nazwano "Chmielakami".
Pierwsze lokalne "Chmielaki" odbyły się w dniach 11-12 września 1971 r. Od 1977 roku Chmielaki stały się imprezą ogólnopolską. Festiwal trwa trzy dni i do roku 2008 odbywał się na początku września, a od 2009 r. w przedostatni weekend sierpnia.
W ramach Chmielaków oprócz typowych imprez rozrywkowych organizowana jest Ogólnopolska Sesja Chmielarska, będąca okazją do spotkań chmielarzy z całego kraju oraz Konsumencki Konkurs Piw, który zadebiutował na Chmielakach w 1992 r.