Co powinniśmy jeść jesienią? Zobacz listę zdrowych produktów

Jesień to czas smacznych oraz zdrowych owoców i warzyw. Korzystajmy z tych bogactw, póki możemy!


Zdecydowanie jesień to czas jabłek! Są wtedy najsmaczniejsze i mają wiele witamin. Możesz z nich zrobić kompot, przecier do ciasta czy pieczone jabłka. Te owoce zawierają dużo witaminy C, potrzebnej do funkcjonowania w chłodniejszych okresach. Nie lubisz jabłek albo już Ci się znudziły? Zamień je na gruszki, które także zawierają dużą ilość witaminy C oraz potasu i błonnika. Gruszki możesz także wykorzystać do zrobienia pysznego kompotu, który Cię rozgrzeje w jesiennie popołudnia, czy tarty z pieczonymi gruszkami.




Jesień to także czas pysznych warzyw, które możesz podać do obiadu albo zastąpić nimi ziemniaki. I taką alternatywą są np. bataty, czyli słodkie ziemniaki. Znajdziemy je wszędzie - w supermarketach albo, co bardziej polecamy, na placach i targach. Bataty to ostatnio coraz bardziej popularne warzywo - i dobrze, ponieważ wspomagają wzrok i dostarczają dużo potrzebnego błonnika. Drugim zamiennikiem ziemniaków jest pasternak, który najbardziej dojrzały jest właśnie jesienią. Możemy go usmażyć i podać jako zdrowe frytki, albo pokropić oliwą z oliwek, posypać tymiankiem i upiec. Kolejną alternatywą jest pyszna i niezwykle zdrowa rzepa! Możemy z niej zrobić pure, ale także jeść na surowo. Rzepa ma wiele właściwości odżywczych - dobrze wpływa na naszą cerę oraz odżywia włosy.




rzepa i warsztaty z immuno kiszonek! #rzepa #zdrowie #healthyfood #kiszonki #zdrowejedzenie #eco

A post shared by kotałke (@synsaa) on


Musimy wymienić brukselkę, która zawiera dużo witaminy K i żelaza. Oczywiście, wszyscy pamiętamy ten nieprzyjemny smak z dzieciństwa, jednak brukselka może być naprawdę smaczna. Wystarczy polać ją delikatnie masłem, zapiec czy dodać boczku. Warto też połączyć brukselkę z gotowanym jajkiem i zrobić sobie pyszną i zdrową sałatkę. Jeżeli jednak to nadal nas nie przekonuje - wtedy wybierzmy kalafiora. On także może być zastąpieniem ziemniaków - kalafiorowe pure z dodatkiem przypraw jest smacznym dodatkiem do dań. Możemy go także upiec.




Jeżeli mamy ochotę na smaczną i pożywną zupę - zdecydowanie polecamy sięgnąć po pory. Wystarczy ugotować je na bulionie warzywnym, a następnie zblendować. Do tego grzanki albo groszek ptysiowy i mamy pożywny i zdrowy krem, który dodatkowo rozgrzeje nas jesienią.


A hearty #autumn #leek & #potato #soup with #parsnip #crisps #eventplanner #events #catering #eventcatering #Cheshire #foodie #recipes

A post shared by Benjamin Lauren Catering (@benjaminlaurencatering) on


Na samym końcu przedstawiamy królową tej pory roku, czyli... dynię! Możemy z niej zrobić niemalże wszystko. Pure, krem, pieczoną dynie albo przecier do tarty. Jednym z przepysznych rozwiązań jest przygotowanie alternatywnej wersji spaghetti. Wystarczy upiec pokrojoną dynię, dodać do niej pieczoną cebulę, czosnek i paprykę. Na końcu, podczas blendowania, wrzuć jeszcze soczystego pomidora - gotowy sos połącz z makaronem. Wszystko posypmy prażonymi pestkami słonecznika albo dyni. Podpowiadamy Wam jeszcze jeden przepis - tym razem z wykorzystaniem ryżu. Klasyczne risotto możemy urozmaicić pieczoną dynią. Na patelni usmażmy cebulę, dodajmy lekko rozmiękczoną dynię (możemy ją upiec w piekarniku albo chwilkę gotować w garnku w mleku i maśle), potem połączmy to z serkiem ricotta. Gotowe!





A wy znacie jeszcze jakieś smaczne przepisy z wykorzystaniem tych zdrowych owoców i warzyw? Podzielcie się z nami.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Nie wiesz, jak często zmieniać pościel i ręczniki? Naukowcy mają radę
Parujące szyby w samochodzie - jak rozwiązać ten problem?
Dieta Strażników Wagi: Znowu bardzo popularna! Zobacz tabele punktów
Masz ochotę na pieczone ziemniaki w mundurkach? Podpowiadamy, jak je zrobić

Gorący temat

Radość w domu Wojciecha Modesta Amaro. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Wojciech Modest Amaro ma powody do radości! Jego pasierbica Karolina urodziła córkę. Zachwycony kucharz podzielił się na Instagramie nowiną, że został dziadkiem!

Reklama

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama