Dania wigilijne. Przepisy na szybkie wypieki od Kasi Tusk [PRZEPISY]

Jeżeli jeszcze nie macie pomysłu na wszystkie świąteczne posiłki mamy dla Was kilka prawdziwie kobiecych pomysłów. Na blogu Katarzyny Tusk "Make life easier" znajdziecie wiele inspiracji kulinarnych, jak również wiele sposobów na magiczne i niesamowicie klimatyczne dekoracje mieszkań. Jednak na początek skupmy się przede wszystkim na przepisach na domowe wypieki!
fot. zdjęcie ilustracyjne/pixabay.com

Kruche ciasteczka

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki masła
  • 1/2 szklanki masła orzechowego niesłodzonego (jeśli macie masło, które zawiera cukier, to zmniejszcie porcje cukru do połowy szklanki)
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1  jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka przyprawy do pierników
  • (jeśli po ugnieceniu ciasto za bardzo się klei dodajcie łyżkę mąki)

Sposób przygotowania:

Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, a masło ucieramy z masłem orzechowym i cukrem - gdy powstanie z nich gładka masa - dodajemy do mąki. Później dodajemy jajko i dynamicznie zagniatamy. Tak połączone składniki zawijamy w papier do pieczenia i chowamy do lodówki na 30 minut.

Następnie wyjmujemy ciasto i rozwałkowujemy na umączonej stolnicy na grubość około 0,5 cm i wycinamy dowolne kształty.

Ciasteczka są kruche, więc warto blache do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenie tak, by później ułatwić sobie sprawne wyjmowanie. Ciastka pieczemy w temperatorze 170 stopni Celsjusza przez 8-10 minut. Pamiętajcie, nie powinny być ciemne! 

Babka czekoladowa

Składniki:

  • 200 g masła
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 szklanki brązowego cukru
  • 4 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
  • 1 szklanka śmietanki 36% (lekko podgrzana)
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 6 łyżek dobrego kakao
  • 1 łyżka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • do posypania: cukier puder
  • do dekoracji: świeża żurawina / gałązka ostrokrzewu

Sposób przygotowania:

Na początek ucieramy masło z cukrem na gładką masę, następnie dodajemy śmietankę, żółtka i ekstrakt wanilii i dokładnie mieszamy.

W drugim naczyniu łączymy przesianą mąkę z sodą, przyprawami i kakao - te składniki dodajemy do wcześniej przygotowanej masy mieszając i na koniec dodajemy ubite białka. Delikatnie łączymy wszystkie składniki - najlepiej z dołu do góry. Ciasto przenosimy do natłuszczonej formy. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez 45-50 minut.
Gotowe ciasto dekorujemy cukrem pudrem, świeżą żurawiną i gałązkami ostrokrzewu.

View this post on Instagram

To będzie długi dzień... #mondaymorning

A post shared by MakeLifeEasier (@makelifeeasier_pl) on

Drożdżowy wieniec z pietruszką, czosnkiem, orzechami włoskimi i gruboziarnistą solą

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 25 g świeżych drożdży
  • 300 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • farsz: 2 pęczki świeżej natki pietruszki
  • 4 ząbki czosnku
  • garść orzechów włoskich
  • 3 łyżki oliwy
  • kilka kawałków sera pleśniowego lub ser mozzarella (opcjonalnie)
  • garść grubozarnistej soli Reflets de France

Sposób przygotowania:

Świeże drożdże mieszamy z ciepłą wodą i odstawiamy na 10 minut. Mąkę przesiewamy z solą, dodajemy drożdże i wyrabiamy ciasto. Formujemy kule. Przekładamy do miski wysmarowanej oliwą, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut, tak by podwoiło swoją swoją objętość.
Z ciasta formujemy prostokąt. Rozsmarowujemy oliwę z oliwek, posypujemy posiekaną natką pietruszki, dodajemy wyciśnięty czosnek, posiekane orzechy, sól i kawałki sera pleśniowego (opcjonalnie). Zwijamy wzdłuż boku (tak jak na zdjęciach). Powstały wałek ciasta nacinamy wzdłuż i obracamy 2 wałki zachowując rozcięcia z farszem na wierzchu. Przewijamy jeden wałek na drugi. Formujemy wieniec. Przekładamy na przygotowaną blaszkę z papierem do pieczenia. Całość przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut. Zdejmujemy folię i pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 25 minut. Warto sprawdzić 10 minut przed zakończeniem, czy aby nie za szybko góra się rumieni – jeżeli tak to przykryjmy folią aluminiową.

Więcej przepisów znajdziecie na Make life easier.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Karp na trzy sposoby według Magdy Gessler
Kruche, dwukolorowe ciasteczka według przepisu Ani Starmach! Idealne na święta
Kruche ciasteczka nie tylko na święta. Przepis Magdy Gessler
Barszcz czerwony Magdy Gessler

Gorący temat

"Down the road" odcinek 3. Ekstremalny trening Adama, górskie szaleństwa i mnóstwo emocji [STRESZCZENIE ODCINKA]
"Down the road" odcinek 3. - co czeka uczestników programu? Adam postanowił dać wycisk ekipie i zorganizował morderczy trening, który pokonał nawet Przemka Kossakowskiego. Po intensywnym poranku na ekipę czekały dwie ekstremalne i skrajnie różne atrakcje.

Reklama

Najnowsze wpisy

"BrzydUla 2" odcinek 99. Marek pobije Artura?! Lekarz otwarcie przyzna, że kocha Dobrzańską! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Królewska służba pod osłoną nocy ćwiczy... pogrzeb Elżbiety II. Jest dokładnie zaplanowany
Marina Łuczenko narzeka na utratę obserwatorów na Instagramie. "Jak nie wiadomo, o co chodzi, to chodzi o hajs"
Filipek walczy o życie. Stan serca pogarsza się, a operacja warta kilka milionów złotych to jedyna szansa! Rodzice apelują o pomoc
Reni Jusis na archiwalnej fotografii. Ma długie, brązowe włosy! "Miss Nastolatek!"
Indie. Szedł ulicą z odciętą głową swojej 17-letniej córki. Przyznał się do "zabójstwa honorowego"

Nie przegap

Martyna Wojciechowska ubrana jedynie w naszyjnik. Odważny kadr trafił do sieci [ZDJĘCIE]
Julia Kamińska kusi na najnowszym zdjęciu. "Jak tak wygląda Ula, to Mareczek zgłupieje na bank" - komentują internauci
Britney Spears zaskoczyła fanów zdjęciem z nastoletnimi synami. "Moi chłopcy są już tacy duzi!"
Dominika Tajner potwierdza! Jej rodzina się powiększyła. "To była miłość od pierwszego wejrzenia"
Katarzyna Warnke pokazała, jak wyglądała w wieku 21 lat. "Piękna i młoda!"
Meghan Markle wypowiada wojnę Pałacowi Buckingham. "Utrwalali kłamstwa na nasz temat"
"BrzydUla 2" odcinek 97. Marek odnajduje pamiętnik Uli. W domu Cieplaków dochodzi do katastrofy! [STRESZCZENIE ODCINKA]

Reklama