Dania wigilijne. Przepisy na szybkie wypieki od Kasi Tusk [PRZEPISY]

Jeżeli jeszcze nie macie pomysłu na wszystkie świąteczne posiłki mamy dla Was kilka prawdziwie kobiecych pomysłów. Na blogu Katarzyny Tusk "Make life easier" znajdziecie wiele inspiracji kulinarnych, jak również wiele sposobów na magiczne i niesamowicie klimatyczne dekoracje mieszkań. Jednak na początek skupmy się przede wszystkim na przepisach na domowe wypieki!
fot. zdjęcie ilustracyjne/pixabay.com

Kruche ciasteczka

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki masła
  • 1/2 szklanki masła orzechowego niesłodzonego (jeśli macie masło, które zawiera cukier, to zmniejszcie porcje cukru do połowy szklanki)
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1  jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka przyprawy do pierników
  • (jeśli po ugnieceniu ciasto za bardzo się klei dodajcie łyżkę mąki)

Sposób przygotowania:

Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, a masło ucieramy z masłem orzechowym i cukrem - gdy powstanie z nich gładka masa - dodajemy do mąki. Później dodajemy jajko i dynamicznie zagniatamy. Tak połączone składniki zawijamy w papier do pieczenia i chowamy do lodówki na 30 minut.

Następnie wyjmujemy ciasto i rozwałkowujemy na umączonej stolnicy na grubość około 0,5 cm i wycinamy dowolne kształty.

Ciasteczka są kruche, więc warto blache do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenie tak, by później ułatwić sobie sprawne wyjmowanie. Ciastka pieczemy w temperatorze 170 stopni Celsjusza przez 8-10 minut. Pamiętajcie, nie powinny być ciemne! 

Babka czekoladowa

Składniki:

  • 200 g masła
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 szklanki brązowego cukru
  • 4 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
  • 1 szklanka śmietanki 36% (lekko podgrzana)
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 6 łyżek dobrego kakao
  • 1 łyżka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • do posypania: cukier puder
  • do dekoracji: świeża żurawina / gałązka ostrokrzewu

Sposób przygotowania:

Na początek ucieramy masło z cukrem na gładką masę, następnie dodajemy śmietankę, żółtka i ekstrakt wanilii i dokładnie mieszamy.

W drugim naczyniu łączymy przesianą mąkę z sodą, przyprawami i kakao - te składniki dodajemy do wcześniej przygotowanej masy mieszając i na koniec dodajemy ubite białka. Delikatnie łączymy wszystkie składniki - najlepiej z dołu do góry. Ciasto przenosimy do natłuszczonej formy. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez 45-50 minut.
Gotowe ciasto dekorujemy cukrem pudrem, świeżą żurawiną i gałązkami ostrokrzewu.

View this post on Instagram

To będzie długi dzień... #mondaymorning

A post shared by MakeLifeEasier (@makelifeeasier_pl) on

Drożdżowy wieniec z pietruszką, czosnkiem, orzechami włoskimi i gruboziarnistą solą

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 25 g świeżych drożdży
  • 300 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • farsz: 2 pęczki świeżej natki pietruszki
  • 4 ząbki czosnku
  • garść orzechów włoskich
  • 3 łyżki oliwy
  • kilka kawałków sera pleśniowego lub ser mozzarella (opcjonalnie)
  • garść grubozarnistej soli Reflets de France

Sposób przygotowania:

Świeże drożdże mieszamy z ciepłą wodą i odstawiamy na 10 minut. Mąkę przesiewamy z solą, dodajemy drożdże i wyrabiamy ciasto. Formujemy kule. Przekładamy do miski wysmarowanej oliwą, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut, tak by podwoiło swoją swoją objętość.
Z ciasta formujemy prostokąt. Rozsmarowujemy oliwę z oliwek, posypujemy posiekaną natką pietruszki, dodajemy wyciśnięty czosnek, posiekane orzechy, sól i kawałki sera pleśniowego (opcjonalnie). Zwijamy wzdłuż boku (tak jak na zdjęciach). Powstały wałek ciasta nacinamy wzdłuż i obracamy 2 wałki zachowując rozcięcia z farszem na wierzchu. Przewijamy jeden wałek na drugi. Formujemy wieniec. Przekładamy na przygotowaną blaszkę z papierem do pieczenia. Całość przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut. Zdejmujemy folię i pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 25 minut. Warto sprawdzić 10 minut przed zakończeniem, czy aby nie za szybko góra się rumieni – jeżeli tak to przykryjmy folią aluminiową.

Więcej przepisów znajdziecie na Make life easier.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Karp na trzy sposoby według Magdy Gessler
Kruche, dwukolorowe ciasteczka według przepisu Ani Starmach! Idealne na święta
Kruche ciasteczka nie tylko na święta. Przepis Magdy Gessler
Barszcz czerwony Magdy Gessler

Gorący temat

"BrzydUla 2" odcinek 131. Paulina na skraju załamania. Febo grozi więzienie?! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Co w 131. odcinku serialu: "BrzydUla 2"? Podczas przesłuchania na policji Paulina gra na zwłokę. Czy Febo uda się sprytnie rozegrać starcie z mundurowymi? Sprawdźcie, co wydarzy się w kolejnym epizodzie serialu!

Reklama

Najnowsze wpisy

Nerw błędny jako najdłuższy z nerwów czaszkowych sięga aż do...? Odpowiedź za 40 tys. zł [MILIONERZY]
Dawna nazwa jądra Ziemi nife wskazuje, że tworzą je...? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
Michał Wiśniewski pokazał wszystkie córki. "Każda z innej bajki". Wyrosły na prawdziwe piękności!
Nie żyje wokalistka The Kelly Family. Miała zaledwie 45 lat
Królowa Elżbieta II straciła kolejną bliską osobę. W dniu pogrzebu księcia Filipa zmarł jej wieloletni przyjaciel i doradca
Brat Krzysztofa Krawczyka walczy o życie! Ewa Krawczyk: "Czeka nas najgorsze"

Nie przegap

Nie żyje wokalistka The Kelly Family. Miała zaledwie 45 lat
Takiego zdjęcia Anny Lewandowskiej z córkami nie publikowano nigdy wcześniej! Klara i Laura na unikalnym kadrze [FOTO]
Anna Starmach eksponuje ciążowe krągłości na nowym zdjęciu. Fani: "Przepiękna mama"
Ilona i Adrian z programu:"Rolnik szuka żony 6" rozstali się! Oficjalne oświadczenie uczestnika show pojawiło się w sieci: "Nasz związek się zakończył"
Julia Wieniawa pokazała "nową" twarz. Sugerowano, że powinna zrobić operację plastyczną. "Wysłuchałam waszych rad..."
Tomasz Kammel napisał o śmierci koleżanki z "Pytania na śniadanie". To dla niej się zaszczepił
Agnieszka Kaczorowska pokazała nowe zdjęcia z córką. "Wdała się w mamusię" [FOTO]

Reklama