Tłusty czwartek: Fit pączki z piekarnika! [PRZEPIS]

Lubicie pączki oraz faworki i może je jeść całymi dniami? Spokojnie - już 28 lutego wypada Tłusty Czwartek! Kto z nas nie lubi tego święta... Nawet będąc na diecie, możecie zajadać się pączkami. Zobacz przepis na fit pączki z piekarnika!

View this post on Instagram

Kochani, te pączki są tak pyszne, lekkie i mięciutkie, że podczas robienia zdjęcia zjadłam aż trzy (na dobry początek ?). . . Są to pączki pieczone. Przepis: ?100 ml ciepłego mleka ?50 g świeżych drożdży ?łyżeczka cukru Zrobić zaczyn i pozostawić go na około 10 minut (bardzo urośnie). Do dużej miski wsypać: ?370 g mąki ?3/4 łyżeczki soli ?50 g cukru Wymieszać suche składniki łyżką, wlać do nich rozczyn, wymieszać, dodać ?3 jajka I wyrabiać przez około 10 minut. Gdy ciasto będzie gładkie, dodawać po kawałeczku ?170 g miękkiego masła Ponownie wyrabiać przez około 10 minut. Następnie pozostawić w ciepłym miejscu pod przykryciem do wyrośnięcia na około godzinę. Po tym czasie ponownie chwilę wyrobić ręką, spłaszczyć ciasto dłonią na grubość około 1 cm, wykrawać kółeczka o średnicy około 7 cm, na każde z nich kłaść łyżeczkę powideł, marmolady, Nutelli, co kto lubi ? Zlepić boki, uformować pączka i łączeniem do dołu ułożyć do papilotek. Pozostawić na około pół godziny do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni (góra-dół). Pączki przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika odczekać 10-15 minut i polukrować. Smacznego ? . . Przepis pochodzi od @kwestiasmakucom . . . . #pączki #pieczonepączki #wypieki #przepis #czasnakawe #niedziela #deser #domowepączki #donut #pychota #smacznie #delicious #lecker #foodphotography #foodlover #kuchnia #dzieńdobry

A post shared by Izka ?? (@issabelall) on

Fit pączki z piekarnika

Tłusty Czwartek wywodzi się ze starożytności - był dniem świętowania nadejścia wiosny. Oczywiście, tamte pączki były zupełnie inne od tych, które znamy dzisiaj. Wykonywano je z ciasta chlebowego i nadziewano słoniną. Podczas wieczoru pełnego wina, była to jedyna przekąska dla biesiadników.

Obecnie Tłusty Czwartek kojarzy nam się ze słodkimi, okrągłymi, pachnącymi pączkami, które wypełnione są marmoladą. Jednak już niemal w każdym sklepie spotkamy mniej tradycyjne wersje - z posypką karmelową, czekoladą w środku, lukrem bananowym.

Oczywiście - Tłusty Czwartek to dzień, w którym możemy się objadać pączkami do syta i bez żadnych konsekwencji. Do czasu - ponieważ ilość kalorii, które ma jeden pączek jest dosyć duża. Dlatego my proponujemy wam odchudzoną wersję - fit pączki z piekarnika!

Co potrzebujesz?

  • 100 mililitrów ciepłego mleka
  • 50 gram świeżych drożdży 
  • 400 gram mąki pszennej 
  • 50 gram cukru
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 3 jajka
  • 170 gram masła
  • 200 gram cukru pudru
  • Sok i skórka z pomarańczy
  • Sok z cytryny
  • Karmelizowana skórka pomarańczowa
  • Marmolada różana

Skąd właściwie wywodzi się Tłusty Czwartek?
Objadanie się pączkami, faworkami i innymi łakociami - któż z nas nie lubi tego święta? Czy jednak wiemy skąd właściwie wywodzi się Tłusty Czwartek? Przeczytaj artykuł i dowiedz się jak to święto zagościło w naszym kalendarzu!

Jak przygotować?

  1. Ocieplone i pokruszone drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, 1 łyżeczką cukru i 1 łyżeczkę mąki. Wyrobioną formę przykrywamy ścierką i odstawiamy na 10 minut rozczyn.
  2. Przesiekamy mąkę, dodajemy cukier i sól. Wlewamy rozczyn i mieszamy. Następnie wbijamy jajko i wyrabiamy ręką, aż ciasto będzie gładkie.
  3. Dodajemy masło i nadal wyrabiamy - ciasto ma być elastyczne i powinno się odklejać od ręki. Pozostawiamy na godzinę.
  4. Następnie ponownie wyrabiamy ciasto ręką. Dłońmi rozpłaszczamy na placek o grubości około 1 centymetra.
  5. Szklanką wycinamy kółka. Rozpłaszczamy je jeszcze w dłoniach. Na środek kładziemy pełną łyżkę marmolady. Składamy koła na pół i następnie uformować kulkę.
  6. Układamy na blaszce i odkładamy na pół godziny. W tym czasie piekarnik nagrzewamy do 180 stopni Celsjusza na górę termoobiegu.
  7. Górę pączków smarujemy roztrzepanym jajkiem, które ma temperaturę pokojową. Pieczemy przez 15 minut.
  8. Studzimy pączki przez 10 minut zanim je polukrujemy.
  9. Do miski wsypujemy cukier puder, dodajemy pokrojoną karmelizowaną skórkę pomarańczy, łyżeczkę soku z cytryny oraz pomarańczy. Mieszamy i oblewamy górę pączków.

View this post on Instagram

Dzień dobry. Wczoraj piekłam pączki. Koleżanka jakiś czas temu poprosiła mnie o lekcję pieczenia ciasta drozdzowego. Ze to trudne, ze nie wychodzi , ze gniotowate i co ona robi nie tak , chociaż wszystko wedle przepisu. Zrobiłyśmy piękne , puszyste pączki , z borówkowo-jagodowym wypełnieniem . - Bosze, one są takie kremowo maślane , wysapała koleżanka zjadając trzeciego. Ciasto drozdzowe to nie jest żadna skomplikowana historia. A przy tej pogodzie rośnie spektakularnie. Po prostu cudownie rozmarzało nam się podczas formowania pączków . Podam Wam składniki na ciasto , a reszta jak zawsze. Ciasto : 50g drożdży świeżych ( zaczyn), 500-600g mąki( zaczynałyśmy od 350?), 170g rozpuszczonego masła , 100ml ciepłego mleka, 3 jajka , szczypta soli, 50 g cukru. Sezonowe, drobne owoce. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach. . Dzisiejszy dzień , bardzo napięty , ale jutro nad morze, do mamy?. @ogrodowelovelove szykuj się ?? #pączki #pieczonepączki #pączkijagodowe #pączkiborowkowe #drozdzoweciasto #naukapieczenia #domowewypieki #kuchnia #food #delicious

A post shared by Żaneta ??? (@_zycieodkuchni) on

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Gnocchi buraczane ze świeżym zielonym pesto
Wytrawne, pełnoziarniste gofry ze szparagami, jajkiem sadzonym i parmezanowym sosem holenderskim
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu
Butter chicken - miękki kurczak w kremowym sosie

Gorący temat

"Kuchenne rewolucje" w "Sakartvelo" w Zakręcie. Po wizycie Magdy Gessler "Zajazd do Gruzji 2700 km"
Magda Gessler odwiedziła miejscowość Zakręt, w której restaurację "Sakartvelo" prowadzili dwaj przyjaciele: Georgi i Vasyl. Panowie pochodzą z Gruzji i właśnie taką kuchnie chcieli zaserwować Polakom. Restauratorka pomogła przywrócić lokalowi wyjątkowy charakter rodzimego regionu właścicieli. Teraz to niezwykłe miejsce stoi pod dumną nazwą "Zajazd do Gruzji 2700 km".

Reklama

Najnowsze wpisy

Wydano akt zgonu królowej Elżbiety II. Wiadomo jaka była godzina oraz przyczyna śmierci
Anna Głogowska potwierdziła, że jest w szczęśliwym związku. Wypowiedziała się o swoim nowym partnerze
Dwójka turystów nielegalnie przekroczyła granicę. Wszystko dlatego, że chcieli sobie zrobić zdjęcie
IMGW-PIB publikuje prognozę zagrożeń! Uwaga na niebezpieczne warunki pogodowe [POGODA]
Martyna Wojciechowska zachwyciła na plaży. "48 lat minęło". Fani: "Czas się dla pani zatrzymał" [FOTO]
Anna Wendzikowska pozuje tyłem do aparatu. Dziennikarka publikuje gorący kadr z basenu [ZDJĘCIE]

Nie przegap

Była partnerka Jakuba Rzeźniczaka przerywa milczenie po śmierci ich dziecka. "Jednego dnia straciłam wszystko"
Anna Mucha w sensacyjnym wyznaniu po latach. Napisała o wspólnym dziecku z Wojewódzkim
Coolio nie żyje. Fani rapu pogrążeni w żałobie. Autor hitu z lat 90. zmarł w wieku 59 lat
Prawda o mężu Agnieszki Chylińskiej wyszła na jaw. Artystka przerwała milczenie
IMGW-PIB publikuje prognozę zagrożeń! Uwaga na niebezpieczne warunki pogodowe [POGODA]
Horoskop tygodniowy 26 września - 3 października. Koziorożce będą zadowolone!
"Love Island 6". Paweł opuścił program! Widzowie wspierają uczestnika show: "Najbardziej wartościowy facet wszystkich edycji"

Reklama