Jesień, czyli czas na grzyby! Sprawdź ciekawe i smaczne przepisy

View this post on Instagram

Nie wiem jak Wy, ale my zawsze już 2-3 dni przed urlopem, przestajemy robić zakupy i staramy się wyjadać resztki z lodówki. Bardzo nie lubię marnować jedzenia i na szczęście coraz rzadziej zdarza nam się coś wyrzucać. Dziś z takiego czyszczenia lodówki, powstał kolejny pyszny makaron. Makaron z kurkami, cebulą, natką i serkiem wiejskim, który to wszystko świetnie połączył. Przepis jest banalni prosty. Wystarczy ugotować makaron (u mnie ?75g pełnoziarnistych świderków), w międzyczasie podsmażyć na ?łyżce oleju pokrojoną ?cebulę i ok ?150g kurek. Następnie dodać ?garść pokrojonej natki pietruszki. Do tego dorzucamy ugotowany makaron i dopiero wtedy dodajemy ?100g serka wiejskiego. Mieszamy do czasu aż serek zacznie się roztapiać. Jemy odrazu po przygotowaniu. Smacznego ? Całość ma ok 500kcal i BTW 23/15/65 #szybkiobiad #czyszczenielodówki #makaronzkurkami #smacznieizdrowo #odchudzamsiezgłową #jemzdrowo #gotujezresztek #taniegotowanie #liczekalorie #makrosięzgadza #łatwyprzepis #redukcjatrwa #zdrowadieta #fitobiad #makaronowelove #fitdinner #pastawithmushrooms #zerowastedinner #cheapcooking #caloriescounting #reduction #fitfoodrecipe #easyrecipes

A post shared by Edyta Niedźwiedzka (@zdrowe_jedzenie_zdrowsza_ja) on Aug 23, 2019 at 12:00pm PDT

Makaron z kurkami

Co potrzebujesz?

• Makaron rurki
• 250 gram kurek
• Cebula
• 2 ząbki czosnku
• Łyżka masła
• Mała śmietanka 30%
• Łyżka oliwy
• Natka zielonej pietruszki
• Sól
• Świeżo zmielony pieprz

Jak przygotować?

1. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu - najlepiej, aby był al dente.
2. Kurki dokładnie oczyszczamy, myjemy i suszymy. Większe grzyby kroimy w połówki.
3. Na patelni na maśle szklimy cebulę oraz drobno posiekany czosnek.
4. Dodajemy kurki i przesmażamy je około 2-3 minut. Doprawiamy solą.
5. Dolewamy śmietankę i cały czas mieszając, czekamy aż się zagotuje. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
6. Odcedzony makaron dodajemy na patelnię i wszystko dokładnie mieszamy. Podsmażamy minutę, aby sos połączył się z makaronem i delikatnie zgęstniał.
7. Posypujemy natka pokrojonej pietruszki.

View this post on Instagram

Early Autumn pleasures - wild mushrooms soup ?? Zupa borowikowa ze świeżych grzybów - uwielbiam wczesną jesienią ??? Przepis na borowikową już na blogu --> * * #zupa #zupagrzybowa #zupaborowikowa #soup #wildmushroomsoup #wildmushroom #prawdziwek #borowik #jesień #autumn #kuchniapolska #polishcuisine #foodblogger #foodbloggerfeed #feedfeed #instafood #foodstagram #foodpic #foodgasm #hautecuisines #vzcomade #onthetable #autumnpleasures #blogkulinarny #przepisy #everycakeyoubake

A post shared by Agnieszka Komorowska (@everycakeyoubake) on Sep 19, 2017 at 6:43am PDT

Zupa borowikowa

Co potrzebujesz?

• Pół kilo świeżych borowików
• 1,5 litra wywaru
• 2 marchewki
• Korzeń pietruszki
• Mały seler
• Duża cebula
• Mała śmietana 30%
• Mała śmeitana 18%
• Sól
• Pieprz świeżo mielony
• Natka pietruszki
• Masło

Jak przygotować?

1. Grzyby dokładnie wyczyścić, umyć i osuszyć. Większe borowiki pokroić.
2. Grzyby zalać wodą i podgotować 15-20 minut z zielem angielskim i liściem laurowym. Pod koniec dodać szczyptę soli.
3. Cebulę pokroić i zeszklić na maśle. Usmażoną cebulę dodać do wywaru z grzybami.
4. Do rosołu dodać pokrojoną marchewkę, pietruszkę i seler. Wszystko gotować do miękkości warzyw.
5. Pod koniec gotowania dodać wywar z grzybami. Doprawić pieprzem i solą.
6. W osobnej misce połączyć 2 łyżki śmietanki 30% i śmietanki 18%. Dokładnie wymieszać.
7. Do miski dolać kilka łyżek zupy i porządnie wymieszać. Wlać do zupy.
8. Podawać z zieloną pietruszką.

View this post on Instagram

#darylasu#grzyby#maślaki#sosgrzybowy#mushrooms#funghi#prezent#regalo moje ulubione grzyby dziś dostałam i już pachnie sosem ????

A post shared by Barbara Langner-Socha (@imbirella1) on Sep 17, 2019 at 10:37am PDT

Bruschetta z maślakami

Co potrzebujesz?

• Maślaki - 200 gram
• Łyżka masła
• Cebula
• Ząbek czosnku
• Natka zielonej pietruszki
• Sól i pieprz
• Świeży chleb
• Oliwa z oliwek

Jak przygotować?

1. Grzyby dokładnie oczyść, umyj i wysusz.
2. Większe maślaki pokrój na pół albo na cztery części.
3. Cebule obierz i pokrój w kostkę.
4. Na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
5. Dodaj grzyby i duś przez 15 minut. Jak maślaki już puszczą soki - dopraw wszyscy solą i pieprzem.
6. Pokrojony chleb pokrop oliwą i podpiecz przez 10 minut w piekarniku - aż będzie miała złoty kolor.
7. Wyciągnij chleb, na każda kromkę połóż maślaki z patelni. Wszystko posyp pietruszką.
8. Smacznego!