Kasztany jadalne. Gdzie je można dostać i co z nich zrobić?

Kasztany jadalne to gatunek rośliny z rodziny bukowatych. Ta odmiana to coś innego, niż kasztany, które rosną na naszych polskich drzewach - chociaż łatwo je pomylić. Owoce kasztana jadalnego dojrzewają w październiku i listopadzie i świetnie nadają się jako przekąska oraz sos do mięsa. Gdzie je można dostać?

Kasztany jadalne

Kasztan jadalny występuje głównie w południowej Europie, północnej Afryce i Azji Mniejszej. Są lekkostrawne i bardzo pożywne. W 100 gramach obranych i surowych kasztanów znajduje się 196 kalorii. Zawierają aż 67% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, ponadto są źródłem magnezu, potasu i kwasu foliowego. Natomiast są ubogie w nasycone kwasy tłuszczowe i sód.

Gdzie można dostać jadalne kasztany? W okresie jesienno-zimowym należy ich szukać na targach, placach, a być może znajdziecie je także w lokalnych sklepach. Na co dzień jednak możemy kupić mąkę kasztanową, którą poleca się w diecie bezglutenowej.

Kasztany jadalne można jeść na surowo, jednak najlepiej smakują ugotowane lub upieczone w piekarniku. Podpowiadamy, aby nagrzać piekarnik do 200 stopni i pieczemy przez około 20 minut - aż skorupka pęknie. Możemy zrobić z nich sos do mięsa - zblendować z odrobiną oliwy i mocno przyprawić. Ponadto świetnie sprawdzą się jako dodatek do zupy, na przykład kremu z dyni.

Jeżeli macie alergię bądź nietolerancję pokarmową - uważajcie przy jedzeniu kasztanów. Mogą one wywołać reakcję krzyżową.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jak odkwasić organizm po świętach i sylwestrze?
Piernik staropolski na Boże Narodzenie. Jeszcze zdążysz go zrobić
Przepisy na Halloween 2019. Palce wiedźmy i babeczki mumie
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Jan Dąbrowski pokazał, jak opiekuje się córką. Fani: "Jak ty to dziecko trzymasz?!"
Jan Dąbrowski i Sylwia Przybysz w ubiegłym tygodniu zostali szczęśliwymi rodzicami małej Poli. Dziewczyna z chwilą pojawienia się na świecie skradła serce swojej mamy i taty. Mężczyzna w mediach społecznościowych publikuje coraz to nowsze fotografie swojej córeczki. Najnowsze zdjęcie jednak nie przypadło do gustu fanom mężczyzny. Dlaczego?

Reklama

Najnowsze wpisy

"M jak Miłość". Prawda o Arturze ujawniona! Jego ciało zostanie odnalezione?
Małgorzata Rozenek-Majdan w zadziwiającym wydaniu: "Matka Boska Rozenkowa" - komentują internauci
Julia Wieniawa wystąpi w "Tańcu z Gwiazdami"! Produkcja oficjalnie potwierdziła jej udział w programie
Agata z "Rolnika..." w stroju kąpielowym. Tak rozpoczęła przygodę z morsowaniem!
Antek Królikowski na wakacjach z dziewczyną. W opisie zdradził, jak pieszczotliwie się do niej zwraca
Poszedł na mecz bez żony. Kamera przyłapała go na zdradzie! [WIDEO]

Reklama