Kasztany jadalne. Gdzie je można dostać i co z nich zrobić?

Kasztany jadalne to gatunek rośliny z rodziny bukowatych. Ta odmiana to coś innego, niż kasztany, które rosną na naszych polskich drzewach - chociaż łatwo je pomylić. Owoce kasztana jadalnego dojrzewają w październiku i listopadzie i świetnie nadają się jako przekąska oraz sos do mięsa. Gdzie je można dostać?

Kasztany jadalne

Kasztan jadalny występuje głównie w południowej Europie, północnej Afryce i Azji Mniejszej. Są lekkostrawne i bardzo pożywne. W 100 gramach obranych i surowych kasztanów znajduje się 196 kalorii. Zawierają aż 67% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, ponadto są źródłem magnezu, potasu i kwasu foliowego. Natomiast są ubogie w nasycone kwasy tłuszczowe i sód.

Gdzie można dostać jadalne kasztany? W okresie jesienno-zimowym należy ich szukać na targach, placach, a być może znajdziecie je także w lokalnych sklepach. Na co dzień jednak możemy kupić mąkę kasztanową, którą poleca się w diecie bezglutenowej.

Kasztany jadalne można jeść na surowo, jednak najlepiej smakują ugotowane lub upieczone w piekarniku. Podpowiadamy, aby nagrzać piekarnik do 200 stopni i pieczemy przez około 20 minut - aż skorupka pęknie. Możemy zrobić z nich sos do mięsa - zblendować z odrobiną oliwy i mocno przyprawić. Ponadto świetnie sprawdzą się jako dodatek do zupy, na przykład kremu z dyni.

Jeżeli macie alergię bądź nietolerancję pokarmową - uważajcie przy jedzeniu kasztanów. Mogą one wywołać reakcję krzyżową.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Tagliatelle primavera, czyli wiosenny makaron ze szparagami
Domowy makowiec na drożdżach instant
Domowa tarta na słono a'la czyszczenie lodówki
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Sylwia Bomba o macierzyństwie. "To było zderzenie ze ścianą"
Sylwia Bomba z programu "Gogglebox. Przed telewizorem" od prawie dwóch lat jest Antosi. Celebrytka postanowiła opowiedzieć o trudach ciąży i o tym, jak bardzo macierzyństwo zmieniło jej życie. Nie ukrywa, że przywyknięcie do nowej roli było trudnym doświadczeniem.

Reklama

Najnowsze wpisy

Gwiazda "Na Wspólnej" nagrała płytę! Anna Guzik w teledysku "Nocą wszystko gra"
"Miętowy Zakątek" z certyfikatem jakości od RMF FM! Jedliście gofry na nasz koszt
15 sierpnia 2020 - dzień wolny od pracy. Gdzie będzie można zrobić zakupy? Czy sklepy będą otwarte?
Dominika Grosicka na odważnym zdjęciu w skąpym bikini. Żona słynnego piłkarza zachwyca figurą: "Bogini"
Mąż Grażyny Torbickiej padł ofiarą oszustów! "Byłem całkowicie zaskoczony"
Lara Gessler z ciążowym brzuchem i ukochanym. Ciężarna gwiazda pokazała zdjęcia z partnerem

Reklama