Zupa z pieczonej dyni z jabłkiem

Zupa dyniowa to idealne danie na chłodne dni! Rozgrzeje, wzmocni i poprawi odporność!
Fot. Shutterstock

Składniki

  • 1 dynia, mała
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • ½ pietruszki
  • 2 jabłka
  • 1 ½  l wywaru warzywnego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • ½ łyżeczki imbiru, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • 1/8 łyżeczki papryczki chili

Przygotowanie

  1. Dynię oczyszczamy z pestek, ale zostawiamy skórę i kroimy na plastry. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, solimy i skrapiamy oliwą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i pieczemy ok. 30 minut.
     
  2. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę lub ścieramy na tarce. Marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w plasterki lub tarkujemy.
     
  3. W dużym rondlu rozgrzewamy masło, wrzucamy pokrojoną cebulę i smażymy, aż będzie szklista. Następnie dodajemy zmiażdżony czosnek i marchewkę z pietruszką. Wszystko chwilę dusimy. Na koniec dokładamy pokrojone jabłka i dolewamy bulion warzywny.
     
  4. Zupę gotujemy ok. 10 minut.
     
  5. W tym czasie upieczoną dynię obieramy ze skórki, kroimy i dodajemy do zupy. Gotujemy, aż wszystkie składniki będą miękkie.
     
  6. Gotową zupę z pieczonej dyni przelewamy do blendera i miksujemy na gładki krem.
     
  7. Doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem, papryczką chili oraz suszonym imbirem.
     
  8. Zupa dyniowa doskonale smakuje z łyżką kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego. Świetnym dodatkiem będą także prażone pestki dyni lub słonecznika oraz grzanki domowej roboty z dodatkiem aromatycznych ziół. Natomiast imbir, papryczka chili oraz czarny pieprz, które znalazły się w naszej zupie to przyprawy, które na pewno rozgrzeją nas od środka w chłodne zimowe dni. Dodatkowo imbir i czosnek pozytywnie wpłyną na naszą odporność.


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

10 sposobów na to, jak zmniejszyć ratę kredytu
Pożyczka przez Internet na konto dla osób, które potrzebują pilnego zastrzyku gotówki
Praca asynchroniczna jako remedium na presję czasu
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Robert Gawliński z zespołu "Wilki" ma bliźniaków. Podobni do taty? [FOTO]
Robert Gawliński jest niezmiennie kojarzony z popularnym zespołem Wilki. Grupa wylansowała wiele przebojów znanych do dziś. Niewiele osób jednak wie, że wokalista ma dwóch synów. Bliźniacy również stali się częścią Wilków!

Reklama

Przepisy kulinarne

Tłusty czwartek. Przepis na pyszne faworki według Ewy Wachowicz
Tłusty czwartek. Przepis na churrosy - obłędne pączki z Hiszpanii. Tak robi je Ewa Wachowicz!
Przepis na idealne pączki. Tak robi je Ania Starmach
Ciasto z buraków. Przepis na pyszny i nietypowy deser
Owsianka z prażonymi jabłkami. Przepis na pyszne śniadanie

Najnowsze wpisy

Kasia Glinka tańczy w seksownym bikini. Nagranie z plaży trafiło do sieci! [WIDEO]
Miley Cyrus w głębokim dekolcie. Świętuje sukces utworu "Flowers" [FOTO]
Hanna Żudziewicz pokazała rozkoszne nagranie z córką. Nie do wiary, jak Różą zajmuje się Jacek Jeschke! "Szalone zabawy" [WIDEO]
Schudła prawie 170 kilogramów! Teraz spełniła kolejne marzenie [FOTO]
Ewa Gawryluk rozebrała się w "Playboyu". Nagie zdjęcia "wyszły bardzo apetyczne" [FOTO]
Zaparkował na placu w Szczecinie. Zatamował ruch, dostał 5 tysięcy złotych mandatu [FOTO]

Nie przegap

Czekają nas śnieżyce. Tutaj w weekend będzie nawet -15 stopni Celsjusza
Tajemnica kucyka Cleo wyszła na jaw. To dlatego zawsze go nosi [ZDJĘCIA]
Katarzyna Grabowska pokazała nowe zdjęcie z córką. Tak wnuczka Andrzeja Grabowskiego czule tuli się do mamy!
"Sanatorium miłości 5". Randka Ewy i Józefa o włos od "katastrofy"? Kobieta niemal zrezygnowała! "Jestem trochę pruderyjna"
Tak wygląda dziś Zosia z "Rodziny zastępczej". Pojawiła się na premierze thrillera erotycznego [FOTO]
Michał i Pola Wiśniewscy świętują! Pokazali mnóstwo zdjęć pociechy. "Śliczny chłopak"
Uczestnicy "Sanatorium miłości" na nagraniach spoza telewizyjnych kamer. Widać gorące pożegnania i czułe pocałunki! "Jak młodzież na kolonii"

Reklama