Sezon na brukselkę. Co z niej zrobisz? [PRZEPISY]

View this post on Instagram

Dzień dobry Wszystkim ? Brukselkę bardzo lubię. Zazwyczaj jem ugotowaną w wodzie i polaną bułką tartą z masłem. Dziś brukselka z przepisu Moniki @pysznieczyprzepysznie. Może stanowić dodatek do obiadu lub być samodzielnym daniem. BRUKSELKA DUSZONA Z BOCZKIEM Składniki : 500 g brukselki, 200 g boczku wędzonego, 1 cebula, 1/2 szkl. bulionu drobiowego lub warzywnego, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Wykonanie : brukselkę oczyścić, duze główki przekroić na połowy. Cebulę obrac i posiekać. Boczek pokroic w małą kostkę i wytopić na suchej patelni. Dodać cebulę, brukselkę i smażyć 10 min. mieszając aż brukselka lekko zbrązowieje. Wlać bulion i dusic ok. 15 mindo odparowania płynu. Brukselkę podajemy na ciepło posypaną natką pietruszki. Sprswdzony przepis ????? #brukselka #duszonabrukselka #brukselkazboczkiem #brukselkawgrudniu #brukselkainaczej

A post shared by I ? cooking (@sprawdzam_przepis) on Dec 17, 2019 at 5:37am PST

Brukselka ze skwarkami

Co potrzebujesz?

• 500 gram brukselki
• 20 gram boczek wędzonego w kawałku
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu
• Szczypta słodkiej papryki

Jak przygotować?

1. Brukselkę obieramy z zewnętrznych liści i myjemy.
2. Gotujemy w osolonej wodzie, odsączamy, studzimy i kroimy na połówki.
3. Na rozgrzaną patelnię wkładamy pokrojony w słupki boczek.
4. Kiedy już się zrumieni - odlewamy tłuszcz.
5. Dodajemy brukselkę, dodajemy przyprawy.
6. Jak się zarumieni - wykładamy na talerze.
7. Smacznego!

View this post on Instagram

Makaron z brukselką, boczkiem i suszonymi pomidorami #kurabura #makaronzbrukselką #brukselka #suszonepomidory

A post shared by kuRabuRa bistRo (@kuraburabistro) on Feb 7, 2017 at 4:56am PST

Makaron z brukselką

Co potrzebujesz?

• 200 gram brukselki
• 2 cebule dymki
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Szczypta soli i pieprzu
• 1 łyżeczka cukru
• Szczypta tymianku
• Ser feta półtłusty
• 6 suszonych pomidorów w zalewie
• Makaron spaghetti

Jak przygotować?

1. Gotujemy makaron według wskazówek na opakowaniu. Ważne, aby zostawić kilka łyżek wody po ugotowanym makaronie.
2. Na głębokiej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy oliwę i podsmażamy dymkę – około 3 minut na średnim ogniu.
3. Myjemy brukselkę, ucinamy końce, kroimy w cienkie piórka i dodajemy na patelnie. Od razu po dodaniu brukselkę mieszamy z dymką i dodajemy cukier i sól. Dusimy wszystko 5 minut.
4. Po tym czasie dodajemy suszone pomidory pokrojone w paski oraz trochę zalewy do smaku połączonej z tymiankiem i pieprzem.
5. Dodajemy ugotowany makaron i kilka łyżeczek wody. Wszystko dokładnie mieszamy i podsmażamy około 2 minut.
6. Już na talerzu posypujemy pokruszoną fetę.
7. Smacznego!

View this post on Instagram

?#dinner #dinnertime #brussels #creamsoup #soup #sunflowerseeds #seeds #creamy #delicious #zupakrem #kremzbrukselki #brukselka #brusselssoup #brusselsprouts #soup #saturday #loveit #pycha #słonecznik #igdaily #lovefood #instafood #foodie #healthyfood #healthyrecipes

A post shared by Patrycja (@patinkapati) on Nov 7, 2015 at 6:30am PST

Zupe krem z brukselki

Co potrzebujesz?

• 3 łyżki masła
• 1 łyżka oleju
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 4 szklanki brukselki
• 4 szklanki bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki ricotty
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu
• Prażone płatki migdałów
• 4 brukselki
• 10 gram masła
• Chilli w płatkach

Jak przygotować?

1. W dużym garnku rozpuszczamy masło z olejem.
2. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Brukselkę myjemy, usuwamy końcówki i kroimy na pół.
4. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy brukselkę i wlewamy bulion warzywny. Gotujemy 25 minut.
5. Następnie do garnka dodajemy ricottę, sól i pieprz i wszystko blendujemy.
6. Zupę podajemy z prażonymi migdałami oraz płatkami chilli. Do smaku możemy dodać podsmażone połówki brukselki.
7. Smacznego!