Włoska zupa z soczewicy z makaronem. Przepis na rozgrzewającą zupę na zimę

Pożywna, smaczna i rozgrzewająca zupa z soczewicy z makaronem to idealne danie na jesienne i zimowe chłody. Ojczyną tej pysznej zupy jest słoneczna Italia, jednak danie najbardziej doceniane jest w okresie, gdy rozgrzewać musimy się gorącym posiłkiem. Polecamy prosty przepis na oryginalną zupę z soczewicy, z dodatkiem boczku, selera naciowego i oczywiście makaronu.
Fot. Shutterstock

Składniki na włoską zupę z soczewicy z makaronem

  • 1 puszka soczewicy, brązowej
  • 50 g makaronu, drobnego
  • 4 plastry boczku
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 l wywaru, warzywnego lub drobiowego
  • 2 łyżki mieszanki przypraw włoskich (bazylia, oregano, tymianek, mięta)
  • ¼ łyżeczki soli

Przygotowanie zupy z soczewicy z makaronem

1. Boczek i cebulę kroimy w drobną kostkę, a łodygi selera w plasterki. Soczewicę odsączamy z zalewy.

2. Do gotowania zupy wybieramy dużą, głęboką patelnię lub duży rondel. Boczek oraz pokrojone warzywa wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju i podsmażamy 4 – 5 minut, aż boczek będzie lekko złoty, a cebula miękka.

3. Teraz na patelnię wrzucamy suchy makaron. Do tego dania najlepszy będzie drobny makaron (na przykład gwiazdki, muszelki lub kokardki). Makaron podsmażamy ok. 1 minuty tak, żeby cały obtoczony był sosem z boczku i warzyw.

4. Następnie dodajemy odsączoną soczewicę z puszki i dolewamy wywar warzywny lub bulion drobiowy. Potrawę doprowadzamy do wrzenia. Zupę gotujemy na małym gazie jeszcze 10 do 15 minut, aż makaron będzie miękki.

5. Gotową włoską zupę z soczewicy z makaronem doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszanką włoskich przypraw – bazylią, oregano, tymiankiem i miętą. Można używać ziół suszonych lub świeżych.

Tę doskonałą zupę możemy przygotować także z suchej soczewicy. Wówczas czas gotowania znacznie się wydłuży. Suche ziarna gotujemy w wywarze warzywnym lub mięsnym przez ok. 90 minut, a następnie dodajemy podsmażone warzywa z boczkiem oraz makaron.

Kuchnia włoska dla każdego! Polecamy przepisy na:

Czekoladowe salami

Ciasto bez pieczenia! Czekoladowe salami, spróbuj!
Czekoladowe salami, czekoladowy salceson, salame di cioccolato, salchichón de chocolate Brzmi dość egzotycznie, ale wbrew pozorom to nazwa pysznego, czekoladowego deseru pochodzącego znad Morza Śródziemnego. Swoją nazwę zawdzięcza strukturze,...

Włoska klasyka, czyli Spaghetti Aglio Olio

Włoska klasyka, czyli Spaghetti Aglio Olio. Poznaj jego historię! [PRZEPIS]
Kojarzycie powiedzenie - im prościej, tym smaczniej? To danie jest tego najlepszym potwierdzeniem. Moja o włoskiej klasyce - Spaghetti Aglio Olio. Czosnek, oliwa, chili i gotowe. Poznaj historię najsłynniejszego włoskiego dania i zapamiętaj nasz...

Przepis na domowe pesto

Znamy przepis na idealne domowe pesto! Sprawdź
Oczywiście - niemalże w każdym sklepie znajdziemy gotowe pesto. Wybór jest bardzo duży, a cenowo nie jest tak źle. Jednak, czy nie lepiej przygotować pesto w domu - ze zdrowych i sprawdzonych produktów? Zdradzamy przepis na idealne pesto!

Domowy makaron z pesto

Domowy makaron prosto z MasterChefa! [PRZEPIS]
Domowy makaron smakuje zupełnie inaczej niż ten gotowy kupiony w sklepie - nawet, jeżeli wybieramy "świeży makaron", który należy spożyć do kilku dni. Podpowiadamy, jak zrobić miękko-twardy i sprężysty domowy makaron - idealny do ostatnich...

Zupa minestrone z pesto

Minestrone z pesto
Idealna na upał zupa warzywna. Przygotowanie trwa około 60 minut. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Katarzyna Zielińska układa włosy za pomocą ... durszlaka [WIDEO]
Co wyróżnia telefony Samsung?
Gdy chcesz powiedzieć: "Kocham cię". Złota biżuteria jako prezent na walentynki
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Osy uwiły gniazdo w opuszczonym domu. Miało 1,5 metra [FOTO]
Gniazdo os może być dużym problemem. Zwłaszcza wtedy, gdy powstaje w pobliżu miejsca naszego zamieszkania. Zbliżenie się do gniazda jest niebezpieczne, nawet jeśli ono samo wydaje się małe. Jakie musiało być zdziwienie osób, które po wejściu do łazienki opuszczonego domostwa znalazły siedlisko owadów o wielkości półtora metra...

Reklama

Przepisy kulinarne

Dietetyczne pączki. Dzięki nim unikniesz wielu kalorii [PRZEPIS]
Tłusty czwartek 2023. Najlepszy przepis na mini pączki serowe
Tłusty czwartek. Przepis na pyszne faworki według Ewy Wachowicz
Tłusty czwartek. Przepis na churrosy - obłędne pączki z Hiszpanii. Tak robi je Ewa Wachowicz!
Przepis na idealne pączki. Tak robi je Ania Starmach

Najnowsze wpisy

Chciała pomniejszyć usta. Wyszły 3 razy większe. "Jak opony Michelin" [WIDEO]
Sandra Kubicka w skąpym bikini. Fani chwalą opaleniznę: "Perfekcyjne ciało" [WIDEO]
Kura zniosła jajo niewiarygodnych rozmiarów. Ten film jest hitem Internetu [WIDEO]
"Niczym duch". Fotopułapka ledwo dała radę uchwycić przemykającego wilka [WIDEO]
Dymna, Barciś i Stockinger. To oni zagrali w "Znachorze". Jak wyglądają teraz? [FOTO]
Polska pod śniegiem

Nie przegap

Nauczycielka liceum stanęła w obronie uczniów. "Nie da się być dobrym ze wszystkiego"
Biedronka odpaliła prawdziwą petardę. Tylko dziś i jutro!
Złoty przycisk od wszystkich jurorów za wyjątkową wersję "The Sound of Silence"! Ten występ przejdzie do historii "Mam talent" [WIDEO]
Pilny komunikat GIF. Cząstki stali w popularnym leku! Wprowadzono zakaz sprzedaży
Zrobił tureckie zęby. Internauci zauważyli jednak poważny błąd [WIDEO]
W okolicach Kłodzka śniegu jest tyle, że mieszkańcom trudno otworzyć drzwi [WIDEO]
Wycofują ten produkt z Rossmanna! "Może stanowić ryzyko dla zdrowia"

Reklama