Karnawałowe faworki, czyli po prostu chrust

Faworki, w niektórych regionach Polski zwane także chrustem to delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka, smażone w głębokim tłuszczu. Te przepyszne słodkości nieodłącznie kojarzą się z karnawałem. Wbrew pozorom, faworki nie są trudne do wykonania, wystarczy że zrobimy naprawdę cienkie ciasto i odpowiednio rozgrzejemy tłuszcz do smażenia! Koniecznie wypróbujcie ten przepis na karnawałowe faworki.
Fot. Shutterstock

Składniki na faworki

  • 2 szklanki mąki, niepełne
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka śmietany, gęstej i kwaśnej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka rumu
  • 1 szczypta soli
  • 2 kostki smalcu, do smażenia
  • 4 plasterki ziemniaka, surowego
  • 1/2 szklanki cukru pudru do posypania faworków

Przygotowanie faworków

1. Mąkę przesiewamy na stolnicę i siekamy ją z masłem. Następnie dodajemy cukier, proszek do pieczenia, dwa całe jajka oraz dwa żółtka, śmietanę, szczyptę soli i alkohol. Wyrabiamy ciasto dłońmi, aż będzie gładkie i jednolite.

2. Gotowe ciasto trzeba bardzo cienko rozwałkować. Warto nadać mu w miarę regularny kształt prostokąta lub kwadratu. Im ciasto będzie cieńsze, tym lepsze faworki usmażymy.

3. Rozwałkowane ciasto kroimy na paski o szerokości 2 do 3 cm. Do krojenia można użyć radełka lub ostrego noża. Następnie paski dzielimy pod skosem na odcinki o długości ok. 10 - 12 cm. Ważne, żeby długość faworków była mniejsza niż średnica rondla do smażenia.

4. Na środku każdego paska robimy podłużne nacięcie o długości ok. 2 cm. Przez to nacięcie trzeba przełożyć jeden koniec ciasta i lekko pociągnąć, tak aby faworek miał charakterystyczny, przewinięty kształt.

5. W rondlu o grubym dnie rozgrzewamy tłuszcz, najlepiej smalec, ale można użyć także oleju rzepakowego. Tłuszcz powinien mieć temperaturę ok. 180 stopni C. Przed smażeniem faworków do rondla wrzucamy plasterek surowego ziemniaka i zostawiamy, aby smażył się razem z ciastkami. Wymieniamy go, gdy będzie brązowy.

6. Chrusty wrzucamy na gorący tłuszcz i smażymy na jasno-złoty kolor po obu stronach. Usmażone faworki odsączamy z tłuszczu na ręczniku kuchennym i posypujemy cukrem pudrem.

Inne przepisy na Tłusty Czwartek:
 

Przepis na kruche faworki

Tłusty czwartek: Sprawdź przepis na kruche faworki!
Z okazji tłustego święta przygotowaliśmy dla Was idealny przepis na domowy wypiek! Lubisz faworki? Przygotuj jej w swoim domu!


 

Fit pączki z piekarnika

Fit pączki z piekarnika na tłusty czwartek! [PRZEPIS]
Lubicie pączki oraz faworki i może je jeść całymi dniami? Spokojnie - już 28 lutego wypada Tłusty Czwartek! Kto z nas nie lubi tego święta... Nawet będąc na diecie, możecie zajadać się pączkami. Zobacz przepis na fit pączki z piekarnika!


 

Azjatyckie pączki z mango i kokosem

Azjatyckie pączki z mango i kokosem na tłusty czwartek! Zobacz przepis
Pączki z lukrem, z cukrem pudrem, z marmoladą - wszyscy uwielbiamy te tradycyjne smaki. Jednak jeżeli chcesz zaszaleć w tłusty czwartek, mamy dla ciebie propozycję. Usmaż azjatyckie pączki z mango i kokosem - są słodkie, egzotyczne i niezwykle...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Tłusty czwartek 2023. Najlepszy przepis na mini pączki serowe
Tłusty czwartek. Przepis na pyszne faworki według Ewy Wachowicz
Tłusty Czwartek i zapusty 2023. Święto łasuchów już wkrótce! Kiedy kończy się karnawał w tym roku?

Gorący temat

Przemarsz wilków tuż przed obiektywem fotopułapki. Internauci: "Aż mi się Akademia Pana Kleksa przypomniała" [WIDEO]
Niecodzienny materiał z fotopułapki wywołał lawinę wspomnień! Internauci na widok watahy wilków przypomnieli sobie najmroczniejszą scenę z "Akademii pana Kleksa". Nagranie z kamery ukrytej w zimowym lesie robi furorę w sieci.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak ozdobić pączki? Pomysły na pyszną i efektowną dekorację
Przepis na pączki dla diabetyków. Osoby z cukrzycą też mogą świętować tłusty czwartek
Dietetyczne pączki. Dzięki nim unikniesz wielu kalorii [PRZEPIS]
Tłusty czwartek 2023. Najlepszy przepis na mini pączki serowe
Tłusty czwartek. Przepis na pyszne faworki według Ewy Wachowicz

Najnowsze wpisy

Parujące szyby w samochodzie - jak rozwiązać ten problem?
Marlena Muranowicz w stroju kąpielowym. Żona Marcina Mroczka podzieliła się gorącym kadrem prosto z plaży [ZDJĘCIE]
Obłędna Paulina Sykut-Jeżyna odsłania ciało w śmiałych kreacjach. Fani nie mogą się napatrzeć! [WIDEO]
Nazywają ją najpiękniejszą tenisistką na świecie. Powiedziała, co jest sekretem jej urody [FOTO]
Mateusz Murański nie żyje. Aktor z "Lombard. Życie pod zastaw" miał 29 lat
Margaret, Viki Gabor i KidCutUp dołączą do P!NK na koncercie na PGE Narodowym!

Nie przegap

Nie żyje Wojciech Walasik, aktor z "Klanu" czy "Ojca Mateusza"
Nie żyje Leszek Pniaczek. Aktor z "Klanu" i "Spotkania z balladą" miał 59 lat
Nie żyje Jacek Deleżyński. Aktor miał 63 lata
Uczestnicy "Sanatorium miłości" otwarcie o związku. Relacja Uli i Zdzisława podzieliła widzów: "Coś nie ufam mu"
Biedronka odpaliła prawdziwą petardę. Tylko dziś i jutro!
Półdarmo w Biedronce. Przeszli samych siebie z promocjami
Nawet -22 stopnie Celsjusza na termometrach. Czekają nas siarczyste mrozy

Reklama