Domowy chleb na drożdżach z płatkami owsianymi i czarnuszką

Chleb pieczony w domu, to chleb specjalny, wyjątkowy, taki który smakuje każdemu w rodzinie. Do przygotowania domowego chleba potrzebne są tylko dobra mąka, drożdże, kilka łyżek płatków owsianych i trochę czasu. Przepis jest prosty i upieczenie domowego chleba nikomu nie sprawi żadnych trudności.
Fot. Miranda Ekiert

Składniki na domowy chleb na drożdżach z płatkami owsianymi

  • 500 g mąki pszennej, typ 650
  • ½ l ciepłej wody
  • 1 opakowanie suchych drożdży, porcja na 500 g mąki
  • 2 łyżki otrębów pszennych
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 3 łyżki płatków jęczmiennych
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka czarnuszki, do posypania

Przygotowanie domowego chleba na drożdżach

1. Mąkę pszenną typu 650 przesiewamy do dużej miski. Dodajemy sól, suszone drożdże, otręby pszenne oraz płatki owsiane i jęczmienne. Mieszamy suche składniki.
2. Cukier rozpuszczamy w ciepłej wodzie i wlewamy do suchych składników. 
3. Ciasto na chleb mieszamy drewnianą łyżką. Wystarczy tylko, żeby składniki się połączyły, nie trzeba wyrabiać ciasta ręcznie.
4. Ciasto przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy, żeby wyrosło.
5. Dla urozmaicenia smaku do chleba możemy dodać suszone owoce. Wsypujemy je do podrośniętego ciasta.
6. Podłużną formę, tak zwaną keksówkę, smarujemy masłem i oprószamy mąką.
7. Gdy ciasto na chleb podwoi objętość wykładamy je do przygotowanej foremki. Wierzch posypujemy czarnuszką lub kminkiem.
8. Tak przygotowane ciasto pozostawiamy do kolejnego wyrośnięcia w ciepłym miejscu, bez przeciągów.
9. Chleb wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, bez termoobiegu. Pieczemy go ok. 1 godz. 15 minut.
10. Od razu po upieczeniu, jeszcze ciepły bochenek wyjmujemy z foremki i pozostawiamy do wystygnięcia.

Przepisy na pyszne śniadania

Jajka po benedyktyńsku

Banalnie prosty przepis na jajka w koszulce. Jajka po benedyktyńsku z mikrofalówki
Jajka po benedyktyńsku, jajka w koszulce, jajka poche to klasyczny sposób przyrządzania jajek, według którego jajka bez skorupek są gotowane bezpośrednio w wodzie. Jaja Benedykta powinny mieć ścięte białko, które tworzy koszulkę i płynne, lejące się...


Śniadaniowa focaccia z szynką

Focaccia śniadaniowa z szynką parmeńską i jajkiem sadzonym!
Mówi się, że jak ktoś raz zrobi domową focaccie - będzie ją robić cały czas! I my się z tym zgadzamy. To nie tylko bardzo smaczny rodzaj pieczywa włoskiego, ale także świetny sposób na czyszczenie lodówki. My dzisiaj polecamy focaccie śniadaniową z...


Pasta jajeczna

Jak zrobić pastę jajeczną?
Tradycyjna pasta jajeczna to jeden z najpopularniejszych dodatków śniadaniowych. Wszyscy ją znają i kochają od dziecka. Jej podstawą są jajka ugotowane na twardo, które połączone są z majonezem, miękkim masłem lub jogurtem. Pasta jajeczna nigdy nie...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Odra została celowo zanieczyszczona? Śnięte ryby pojawiły się w kolejnym regionie
Prokuratura bada sprawę zatrucia Odry. Pierwsze śnięte ryby pojawiły się w kolejnym województwie oraz w Niemczech. "To raczej celowe zanieczyszczenie" - mówi naukowiec w rozmowie z RMF FM.

Reklama

Przepisy kulinarne

Adam Małysz zdradza swój przepis na... ogórki małosolne! Fani zachwyceni: "Może powinny się nazywać małyszolne?" [FOTO]
Z czym nie powinno się jeść pomidora? Te połączenia są bardzo niebezpieczne!
Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem

Najnowsze wpisy

Odnaleziono kamerę porwanych przez lawinę. Ostatnie nagranie opublikowano w sieci ku przestrodze. "Przerażające" [WIDEO]
Marcin Mroczek wspomina narodziny syna. Pokazał uroczy kadr! "Żyj cudownie" [ZDJĘCIE]
Gwiazda "Beverly Hills 90210" jest w ciężkim stanie. Denise Dowse zapadła w śpiączkę
Magdalena Narożna odsłania ciało w bikini. Liderka "Pięknych i Młodych" rozgrzewa sieć! [FOTO]
Katarzyna Zielińska w bikini. Tak pozdrawia z wakacji! "Czysty relaks" [ZDJĘCIE]
Nie żyje aktor Romuald Grząślewicz. "Nie wierzymy w to. Nie chcemy uwierzyć"

Nie przegap

Wiktoria Gąsiewska zapozowała z nagim biustem. Tak odważna jeszcze nie była [FOTO]
Autorka słynnego nagrania ze Stegny trafiła do szpitala. Co się stało? [WIDEO]
Śmiertelny wypadek w niemieckim parku rozrywki. Kobieta wypadła z rollercoastera
Tragedia na greckiej wyspie Rodos. Nie żyje polska turystka. Potrącił ją motocykl
Małgorzata Kożuchowska prezentuje mokre ciało, pozując wśród morskiej piany. Aktorka zachwyca na zdjęciach z wakacji!
Dominika Gwit jest w ciąży! Pokazała zdjęcie [FOTO]
Tragedia na zawodach. Przechodzień zabity przez lecący młot

Reklama