Słodkości na Wielkanoc 2020. Babeczki cytrynowe z bezą [PRZEPIS]

Wielkanoc już za moment, a Ty wciąż zastanawiasz się, jakimi słodkościami umilić sobie i bliskim ten wyjątkowy czas? Sprawdź przepisy na przepyszne babeczki! Są łatwe w przygotowaniu, a ich dekorowanie sprawia sporą frajdę najmłodszym. Będą prezentować się doskonale na wielkanocnym stole!

Składniki na babeczki cytrynowe z bezą

Ciasto:

  • 60 g miękkiego masła 
  • 125 g cukru
  • 125 g mąki
  • jajko
  • 1 opakowanie jogurtu naturalnego
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej 
  • łyżeczka startej skórki cytrynowej
  • szczypta soli

Krem cytrynowy:

  • 45 g masła
  • 75 g cukru
  • całe jajko plus jedno samo żółtko 
  • sok i skórka starta z 2 cytryn
  • szczypta soli

Beza:

  • 3 białka
  • 250 g cukru
  • 1/4 łyżeczki wodorowinianu potasu
  • łyżeczka aromatu waniliowego

Przygotowanie babeczek cytrynowych z bezą 

 

  1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza, włączając górną i dolną grzałkę. 
  2. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól przesiej przez sito do miski.
  3. W innej misce zmiksuj masło z cukrem, po czym dodaj jajko, skórkę cytrynową i aromat waniliowy. Wszystko ponownie zmiksuj. 
  4. Sypkie produkty z pierwszej miski połącz ze zmiksowanymi składnikami z drugiej. Dodawaj na przemian z jogurtem naturalnym.
  5. Przełóż gotową masę do papilotek do wysokości 1,5-2 cm od brzegu. Włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut lub do "suchego patyczka". 
  6. Po wystygnięciu ciasta zrób w każdej babeczce zagłębienie na krem cytrynowy.
  7. Krem cytrynowy: najpierw zmiksuj jajka z cukrem. Później dodaj pozostałe składniki i miksuj tak, aby powstała jednolita masa.
  8. Następnie przelej krem do rondla i podgrzewaj go przez 10 minut na średnim ogniu, stale mieszając.
  9. Ostygnięty krem wprowadź do środka każdej babeczki.
  10. Beza: ubij białka w kąpieli wodnej z dodatkiem wodorowinianu potasu na sztywną pianę. Cały czas ubijając, dodawaj cukier w trzech partiach.
  11. Odpowiednio przyrządzona beza będzie gęsta i błyszcząca. W takiej formie odstawiamy ją na kilka minut, by następnie przełożyć ją do rękawa cukierniczego.
  12. Następnie należy nią ozdobić górną warstwę każdej babeczki i włożyć do piekarnika. Piec tyle, by beza z wierzchu się przyrumieniła. 

Źródło: "Cupcakes y muffins" SUSAFETA EDICIONES 

Przepis na inne babeczkowe słodkości:

Jak zrobić wielkanocne babeczki maślano-czekoladowe? Sprawdź przepis!
Wielkanoc już prawie nieśmiało puka do naszych drzwi. Zanim jednak wspólnie z rodziną zasiądziemy przy świątecznym stole, w sobotę udamy się z tradycyjną święconką, w której ważne miejsce zajmuje wielkanocna babeczka. A co powiecie na jej...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Anna Lewandowska pozuje z dużym ciążowym brzuchem. Za chwilę rodzi!
Kasia Cichopek pokazała zdjęcie z dziećmi. Tak spędzili święta. Fani: "Syn to pani kopia"
Blanka Lipińska i Baron spędzili razem Wielkanoc. Tak wyglądały ich święta. Baron zamieścił romantyczny wpis
Robert Górski pracuje nad nowym serialem? "Państwo z tektury"

Gorący temat

IMGW-PIB publikuje prognozę zagrożeń! Uwaga na niebezpieczne warunki pogodowe [POGODA]
Synoptycy z Instytutu Meteorologii i Gospodarki Wodnej-Państwowego Instytutu Badawczego przygotowali prognozy: meteorologiczną oraz hydrologiczną. Eksperci wskazują na możliwe wydanie ostrzeżeń przed: "mgłą", "silnym deszczem z burzami", "intensywnymi opadami deszczu", "wezbraniem z przekroczeniem stanów ostrzegawczych", "gwałtownymi wzrostami stanów wody". Gdzie i kiedy miałyby obowiązywać alerty? Odpowiadamy!

Reklama

Przepisy kulinarne

Imbir - naturalny antybiotyk, idealny na wzmocnienie odporności. Właściwości, zastosowanie, przepisy
20 potraw, które rozgrzeją Cię jesienią!
Boczniaki z grilla z pietruszką i oliwą truflową
Jak suszyć grzyby? Sprawdzone metody
Zupa grzybowa z orzechami pinii

Najnowsze wpisy

Dwójka turystów nielegalnie przekroczyła granicę. Wszystko dlatego, że chcieli sobie zrobić zdjęcie
Martyna Wojciechowska zachwyciła na plaży. "48 lat minęło". Fani: "Czas się dla pani zatrzymał" [FOTO]
Anna Wendzikowska pozuje tyłem do aparatu. Dziennikarka publikuje gorący kadr z basenu [ZDJĘCIE]
Drzewo z... niedźwiedziami na gałęziach. Internauci żartują: "Ale obrodziło w miśki, gdzie kupię takie sadzonki?" [WIDEO]
Khloe Kardashian pokazała synka po raz pierwszy. Internauci nie pożałowali jej krytyki: "Hipokrytka" [FOTO]
Julia Wieniawa podbija sieć! Artystka zachwyca w stroju sportowym. Fani: "Ogień" [FOTO]

Nie przegap

Anna Mucha w sensacyjnym wyznaniu po latach. Napisała o wspólnym dziecku z Wojewódzkim
Prawda o mężu Agnieszki Chylińskiej wyszła na jaw. Artystka przerwała milczenie
Horoskop tygodniowy 26 września - 3 października. Koziorożce będą zadowolone!
"Love Island". Daniel przyznał się do wysyłania znaków byłej dziewczynie. Wyjaśnienia nie przekonały widzów? Internauci przytaczają wypowiedzi jego "ex"
Coolio nie żyje. Fani rapu pogrążeni w żałobie. Autor hitu z lat 90. zmarł w wieku 59 lat
"Love Island 6". Natalia opuściła program razem z Danielem! Uczestnicy nagrali dla niej specjalną wiadomość
Była partnerka Jakuba Rzeźniczaka przerywa milczenie po śmierci ich dziecka. "Jednego dnia straciłam wszystko"

Reklama