Drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką

Już czas na truskawki! Ten owoc nadaje się do wszystkiego. Można z niego zrobić koktajl, użyć do sałatki, upiec pyszne ciasto. My mamy dla was niezawodny przepis na drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!
Fot. shutterstock

Składniki na drożdżowe bułeczki z truskawkami

  • 500 g mąki pszennej typ 400 lub 450
  • 250 ml letniego mleka
  • 7 g drożdży suchych
  • 4 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • Szczypta soli
  • 60 g masła
  • 500 g truskawek

Składniki na maślaną kruszonkę

  • 3 czubate łyżki mąki pszennej typ 450
  • 3 płaskie łyżki cukru
  • 25 g masła

Przygotowanie maślanej kruszonki

  1. Przesiej przez sitko makę do miski.
  2. Dodaj cukier i doskładnie wymieszaj rękami.
  3. Pokrojone w kosteczkę masło (musi być bardzo zimne!) dodaj do miski. Rękami połącz ze sobą wszystkie składniki tak, aby w misce pojawiła się kruszonka.
  4. Wsadź kruszonkę na 30 minut do lodówki.

Przygotowanie drożdżowych bułeczek z truskawkami i maślaną kruszonką

  1. Mąkę mieszamy z drożdżami. Dodajemy resztę składników - jeszcze bez masła i tylko jedno żółtko - i wyrabiamy ciasto.
  2. Kiedy ciasto będzie już prawie gotowe - dodajemy roztopione masło i wyrabiamy dlalej. Ciasto ma być miękkie i elastyczne.
  3. Kulkę ciasta przekładamy do oprószonej mąka miski, zakrywamy ścierką kuchenna i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 90 minut. Ciasto ma podwoić swoją objętość.
  4. Po tym czasie wbijamy w ciasto pięść. Przekładamy na stolnicę i ponownie wyrabiamy.
  5. Dzielimy ciasto na 9 równych części i formujemy z nich okrągłe bułeczki. Przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem i wysmarowaną masłem. Bułki musza być w sporych odległościach od siebie. Przykrywamy je folią spożywcza i podobnie odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.
  6. Po tym czasie, kiedy bułeczki ponownie urosną, dnem szklanki robiły w każdej wgłębienie. Do środka dodajemy pokrojone truskawki i posypujemy nasza lodowatą kruszonką. Brzegi smarujemy żółtkiem jajka.
  7. Bułeczki pieczemy przez 16-18 minut w temperaturze 180 stopni.
  8. Po wyjęciu bułeczek z piekarnika pozwólmy ich się wystudzić na kratce.
  9. Smacznego!

Kochasz truskawki? Koniecznie zobacz te przepisy!

Przygotuj truskawkowe słodkości z przepisu Ani Starmach!
Ania Starmach znana jest ze swojego zamiłowania do słodkości. Jurorka MasterChef i MasterChef Junior postanowiła podzielić się na desery z truskawkami! Zobacz co będzie Ci potrzebne i zrób deser jogurtowo-truskawkowy lub tarte truskawkową zgodnie z...

Ruszył sezon na truskawki. Zdradzamy smaczne przepisy z wykorzystaniem tych czerwonych owoców!
Co roku z niecierpliwością czekamy na rozpoczęcie sezonu truskawkowego! Mrożone owoce kupowane w supermarketach nie są tak smaczne jak świeże - nabyte na targu. Teraz możemy już zajadać się pięknymi i soczystymi truskawkami. A co można z nich...

Truskawki już są. Czas na naleśniki z truskawkowym sosem
Rozpoczął się sezon na wszystko co najlepsze. Są już polskie truskawki, czas zatem ruszać do kuchni i przygotować coś pysznego! Na początek danie bardzo proste, czyli naleśniki z truskawkami w truskawkowym sosie.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Spaghetti alla puttanesca, czyli włoska klasyka w twoim domu
Popularne rodzaje dyni. Sprawdź, jak je rozróżnić i co można z nich przygotować
Dynia. Królowa jesieni. Co można zrobić z dyni?
5 przepisów, które musisz przygotować w maju. Szparagi, szpinak, truskawki

Gorący temat

Ida Nowakowska karmi piersią w parku. Pokazała zdjęcie. "Wyszliśmy sobie na spacerek i zjeść"
Świeżo upieczona mama Ida Nowakowska podzieliła się z fanami relacją z rodzinnego spaceru. Gwiazda Telewizji Polskiej przyznaje, że wciąż wszystkiego się uczy. "Już dwa razy podczas tego wyjścia musiałam go karmić" - opowiedziała internautom.

Reklama

Przepisy kulinarne

Genialna zupa botwinkowa według Magdy Gessler
Ciasto ucierane z kruszonką i owocami według Ani Starmach
Jogurt z pieczonym rabarbarem i musli
Żeberka według Magdy Gessler
Indyk ze szparagami i pomidorkami według Darii Ładochy

Najnowsze wpisy

Agnieszka Więdłocha zagra w nowej produkcji TVN! "Będzie się działo" - zapowiada aktorka!
Robert Kudelski z "Na Wspólnej" przeszedł wielką metamorfozę. Aktor schudł blisko 20 kilogramów [ZDJĘCIA]
Igrzyska Olimpijskie mogą jeszcze zostać odwołane? Ponad połowa ankietowanych chce odwołania zawodów
Ewa Chodakowska rozpala zmysły! Trenerka pozuje w skąpym bikini!
Julia Kamińska prezentuje zgrabne ciało na plaży. Kadry jak ze "Słonecznego patrolu"
Córka Odety Moro skończyła 18 lat. Sonia wygląda cudownie! "Ale piękność!" [ZDJĘCIE]

Nie przegap

Nie żyje "polski bóg popu". Kuba Ka miał zaledwie 35 lat
Anna Starmach pokazała, jak wygląda jej ciało kilka dni po porodzie: "Brzuszek nie znika od razu"
Paulo Sousa ogłosił kadrę na Euro 2020! Kto otrzymał powołanie?
Paulina Smaszcz szczerze o przyczynach rozwodu z Maciejem Kurzajewskim. "Brak wsparcia i zrozumienia"
Eurowizja 2021. Koronawirus w polskim teamie. Są wyniki testów. Rafał Brzozowski nie wystąpi?
Ida Nowakowska olśniewa tydzień o porodzie! Prezenterka pojawiła się na finale "Dance Dance Dance 3"
Eurowizja 2021. Rafał Brzozowski w rozmowie z NikkieTutorials. Dał radę pierwszej transpłciowej gospodyni konkursu

Reklama