Tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym i makaronem gryczanym soba

Miso to japońska tradycyjna pasta sojowa, która jest filarem tamtejszej kuchni. Ma lekko słony smak - świetnie komponuje się z tofu, masłem orzechowym i mleczkiem kokosowym. I właśnie dzisiaj proponujemy wam takie połączenie! Sprawdźcie nasz przepis i koniecznie go wypróbujcie.
Fot. shutterstock

Składniki na tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym

  • 200 g tofu naturalnego
  • Czerwona papryka
  • 200 g groszku cukrowego
  • 75 g makarony gryczanego soba
  • 1 łyżka pasty miso (jasna albo ciemna)
  • 1 łyżeczka masła orzechowego
  • 100 ml mleka kokosowego
  • 50 ml wody
  • Szczypiorek
  • Opcjonalnie - papryczka chili

Przygotowanie tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym

  1. Tofu kroimy w kostkę i łączymy w misce z pastą miso. Marynujemy około 30 minut w lodówce.
  2. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Na 2 minuty przed końcem dodjemy groszek cukrowy.
  3. Na gorącą patelnię wlewamy wodę, mleko kokosowe i masło orzechowe. Kiedy wszystko się połączy - wrzucamy marynowane tofu w miso. Mieszamy i zmniejszamy ogień.
  4. Po około 5 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i gotujemy jeszcze 2 minut.
  5. Dodajemy makaron, wszystko dokładnie mieszamy i nakładamy na talerz.
  6. Podajemy ze szczypiorkiem. Jeżeli lubisz ostre smaki - dodaj pokrojoną papryczkę chili.
  7. Smacznego!

View this post on Instagram

TOFU AU MISO ET A L'ÉRABLE ? Un des obstacles que disent traverser les jeunes de 18 a 35 quant a adopter une alimentation végétalienne est le manque de temps. En effet, en tant qu'étudiant.e.s, on n'a pas une heure a consacrer a tous les jours pour la préparation de repas. Cependant, la cuisine végétalienne ne devrait pas etre plus longue ou plus compliquée que la cuisine carnée. En s'armant des bonnes recettes, faciles et rapides, c'est tout aussi facile, et meme plus, de cuisiner végétalien. Cette recette de tofu se prépare littéralement en 15 minutes, le temps de cuire le tofu et de préparer la sauce. Servi avec du riz cuit et des légumes vapeur cuits aux micro-ondes, c'est un repas complet et riche en protéines. Glisse a droite pour la recette!

A post shared by La Rouquine (@la.rou.quine) on

Lubisz nowe, ciekawe połączenia? Sprawdź te przepisy!

Domowy hummus nie tylko z soczewicy! Trzy przepisy na warzywny hummus idealny na lato!
Wiele osób hummus kojarzy jedynie ze smakiem ciecierzycy i pasty sezamowej tahini. Jednak ilość i różnorodność past na bazie cieciorki jest nieskończona! Hummus można zrobić dosłownie ze wszystkim. Dzisiaj mamy dla was trzy przepisy na warzywne...

Domowa panzanella. Toskańska sałatka z pomidorów z grzankami!
Panzanella to toskańska sałatka z soczystych pomidorów z grzankami. To doskonała propozycja na lekką kolację lub lunch w upalne dni. Ale także świetnie rozwiązanie, kiedy mamy dużo pomidorów albo czerstwy chleb. Sprawdź przepis!

Śniadaniowe omlety ze szparagami i marchewkowym twarożkiem!
Zjedzenie smacznego śniadania od razu wprowadza nas w dobry humor. Niektórzy uwielbiają kanapki, inni słodkie naleśniki bądź owsiankę. A my dzisiaj proponujemy wam wytrawne śniadaniowe omlety ze szparagami i z bardzo kremowym i delikatnie słodkim...

Serowo-Cytrynowy makaron z Kurczaka. Prosty i pyszny na obiad!
W czasach, kiedy większość z nas musi siedzieć w domu, niektórzy szukają sobie nowych zajęć, nowych hobby. Czemu nie zacząć gotować? Poniżej znajdziecie szybki i łatwy przepis na proste jednogarnkowe danie.

Chleb Hokkaido. Jak zrobić mleczny chleb?
Na świecie jest wiele rodzajów chleba pszenny, razowy, ryżowy. Jednak czy słyszeliście kiedyś o chlebie mlecznym z krajów kwitnącej wiśni? Jeżeli nie, to tutaj go wam przedstawimy.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Trwa sezon na groszek cukrowy. Sprawdź, co z niego przygotujesz

Gorący temat

Anna Lewandowska w szczerym wyznaniu: "Mam takie dni, że czuję się po prostu przytłoczona"
Trenerka publikuje w instagramowej relacji serię nagrań, na których dzieli się osobistymi przemyśleniami. "Lewa" poruszyła kwestię zawodowych obowiązków. Wymienia projekty, w które się angażuje i jak przyznaje: "czasami na jedną osobę to jest dużo [...]. Czasami sobie postanawiam za wiele. Nie wiem kochane, czy też tak macie z pewnością".

Reklama

Przepisy kulinarne

Z czym nie powinno się jeść pomidora? Te połączenia są bardzo niebezpieczne!
Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem
Pyszna sałatka z mango i awokado. Przepis Magdy Gessler

Najnowsze wpisy

Jakie bakterie czekają na nas w polskich kąpieliskach? GIS informuje gdzie można kąpać się bezpiecznie
Partia batonów wycofana! GIS publikuje ostrzeżenie publiczne dot. żywności
Sara z "Rolnik szuka żony pozuje w zaawansowanej ciąży. "Z serii: jak zostać gruszką". Inna uczestniczka show komentuje! [ZDJĘCIE]
Travis Barker trafił do szpitala. Ukochany Kourtney Kardashian był niesiony na noszach
Honorata Skarbek zachwyca w dopasowanej sukience. Pokazała, jak wygląda bez makijażu! [FOTO]
Marta Żmuda Trzebiatowska przesłała gorącą pocztówkę z wakacji. Tak pozowała w stroju kąpielowym [ZDJĘCIE]

Nie przegap

Seweryn Nowak z "Rolnik szuka żony" wziął ślub! Internauci podzieleni w komentarzach. Przypominają jego zachowanie w show
Nie żyje znany stand-uper. Nagła śmierć 32-letniego komika
Podjęto decyzję w sprawie paszportów covidowych
Piotr z "Sanatorium miłości" wymownie o relacji z Mariolą. Jak wygląda ich znajomość po zakończeniu programu?
Opalona Sylwia Peretti eksponuje umięśnioną sylwetkę. "Co za ciało!" [FOTO]
Dominika Gwit pokazała zdjęcie z intymnej sesji w łóżku. "Ludzie będą gadać..." [FOTO]
Anna Lewandowska pozuje z nagim biustem. Internauci patrzą tylko na jedno. "Petarda!" [FOTO]

Reklama