Placki z cukinii, fety i mięty z dodatkiem jogurtu koperkowo-cytrynowego

Obecnie trwa sezon na cukinię. Można z niej wyczarować wiele pysznych przekąsek, zup i obiadów. My dzisiaj mamy dla was lekko podkręconą klasykę, czyli placki z cukinii. Nasze placuszki są z dodatkiem mięty i fety, a do tego polecamy jogurt koperkowo-cytrynowy!
Fot. shutterstock

Składniki na placki z cukinii, fety i mięty

  • Cukinia - 400/500g
  • 2 jajka
  • 70/80 g mąki pszennej typ 450
  • Feta - około 40/50 g
  • 1 łyżka kwaśniej śmietany 18%
  • Ząbek czosnku
  • Świeża mięta
  • Pieprz
  • Cukier
  • 4 łyżki oleju roślinnego

Składniki na jogurt koperkowo-cytrynowy

  • Jogurt grecki
  • Cytryna
  • Koperek
  • Pieprz
  • Sól

Przygotowanie placków z cukinii, fety i mięty z dodatkiem jogurtu koperkowo-cytrynowego

  1. Cukinię dokładnie myjemy, suszymy i ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Odstawiamy. Po kilku minutach odsączamy nadmiar wody.
  2. Do cukinii wbijamy dwa jajka, dodajemy łyżkę śmietany, przeciśnięty ząbek czosnku, pokruszoną fetę, pokrojoną miętę, pieprz i cukier. Wszystko dokładnie mieszamy.
  3. Do masy dodajemy 50 g mąki i mieszamy. Kiedy uznamy, że masa jest za bardzo rzadka - dodajemy kolejne 20-30g mąki.
  4. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy po 3-4 placki na raz. Wystarczy około 4 minut z każdej strony. Uważajmy, żeby placki się nie spaliły.
  5. Jogurt grecki przekładamy do miski. Dodajemy łyżeczkę soku z cytryny, skórkę z 1/4 cytryny, pokrojony koperek, pieprz i sól.
  6. Placuszki podajemy z jogurtem koperkowo-cytrynowym.
  7. Smacznego!

Korzystajcie z letnich owoców i warzyw!

Szybkie letnie ratatouille z grillowanymi warzywami!
Ratatouille to coś dla miłośników letnich warzyw! Łączy w sobie sezonowe, soczyste warzywa - które po dolaniu kieliszka czerwonego wina nabierają niesamowitego charakteru. Przedstawiamy wam przepis na szybkie ratatouille z grillowanymi warzywami!

Clafoutis z owocami. Idealny deser na wakacje!
Clafoutis to deser ze środkowej Francji. Robi się go bardzo szybko i prosto - wystarczy dosłownie 15 minut na przygotowanie składników. Doskonale smakuje, jest lekki - idealny deser na wakacje! Poznaj przepis i zaskocz przyjaciół pysznym clafoutis z...

Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato!
Jedliście kiedyś rabarbar z truskawkami pod słodką kruszonką?! Jeżeli nie - to musicie spróbować tego słodko-kwaśnego połączenia, idealnego na lato! Jeżeli tak - przygotujcie go z naszego przepisu! Smacznego. I pamiętajcie - korzystajcie z rabarbaru...

Szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki!
Na pewno zauważyliście, że w letnie, upalne dni macie mniejszy apetyt. Jednak coś jeść musimy! Mamy dla was przepis na szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki. Idealny w ciepłe dni. Spróbujcie!

Domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną!
Przyznać siękt - o z was przez cały rok czeka na słodkie pierogi? To lekkie, pyszne danie - dla wielu smak dzieciństwa. Mamy dla was przepis na idealne domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną. Uwaga - uzależniają!

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Sos bolognese z tofu
Makaron z łososiem wędzonym, cukinią i suszonymi pomidorami
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

James Clayton Vaughn, znany jako Joseph Paul Franklin. "Chciałem, żeby bali się mnie wszyscy"
Joe Deters, prokurator hrabstwa Hamilton, powiedział o nim: "To najgorszy seryjny morderca, z jakim miałem do czynienia w całej mojej karierze". Kim był James Clayton Vaughn, znany jako Joseph Paul Franklin? Człowiek, który został skazany na karę sześciokrotnego dożywocia i karę śmierci?

Reklama

Przepisy kulinarne

Idealny kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler
Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa
Zapiekanka makaronowa z dynią i sosem serowo-szałwiowym

Najnowsze wpisy

John Wesley Hardin - jeden z najsłynniejszych zabójców w historii Dzikiego Zachodu
Rok temu zrobiła furorę na koncercie Michaela Bublé w Krakowie, dziś premiera jej nowego coveru! Posłuchajcie "When I Fall In Love" w wykonaniu Karoliny Leszko!
Anna Starmach w naturalnym wydaniu i w pełnym makijażu. "Cudowna w każdej wersji"
Idealny kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler
Joanna Koroniewska w skąpym bikini. Aktorka zaprezentowała smukłą sylwetkę! "Co za ciało!"
"The Voice of Poland". 19-letnia Kasia oczarowała jurorów. "Jesteś darem dla tego programu"

Reklama