Zielone curry z kurczakiem

Oto propozycja na obiad lub kolację dla tych, którzy chcą już odpocząć od świątecznych potraw. Pikantne danie, którego smak równoważy łagodne mleczko kokosowe. Szybkie w przygotowaniu!
Fot. Malwina Zaborowska

Składniki na 2-3 porcje zielonego curry z kurczakiem

  • 0,5 kg piersi z kurczaka
  • 25 dag pieczarek
  • 3 łyżki zielonej pasty curry
  • 250 ml mleczka kokosowego
  • 1 mała cukinia
  • łyżka startego imbiru
  • garść świeżej bazylii
  • sól
  • ryż: basmati lub jaśminowy.

Przygotowanie zielonego  curry z kurczakiem

1. Mleczko kokosowe podgrzewamy na wolnym ogniu w rondelku z łyżką pasty curry i imbiru - aż się zagotuje.

2. Następnie wrzucamy do rondelka pokrojonego kurczaka.

3. Solimy i dusimy około 10 minut.

4. Obieramy i kroimy pieczarki oraz cukinie, które dodajemy do kurczaka.

5. Pozostawiamy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, jeszcze przez około 5-7 minut.

6. Dekorujemy bazylią.

7. Podajemy z ryżem.

Zupa z pieczonych warzyw z mleczkiem kokosowym i żółtym curry! [PRZEPIS]
Na przełomie lutego i marca na placach i targach znajdziemy pełnowartościowe warzywa korzenne. Wykorzystajmy ten wspaniały czas i przygotujmy zupę z pieczonych warzyw. Ale - nie taką zwykłą. Zaskocz wszystkich i dodaj pastę curry oraz mleczko...


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Czym jest materac nawierzchniowy i kto powinien zdecydować się na jego zakup? Zapytaliśmy specjalistów z Hilding Anders
Katy Perry prezentuje "What Makes A Woman"
Fotowoltaika - jak to się zaczęło?
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Zupa krem pietruszkowo-gruszkowy. Idealny na jesienne popołudnie
Jeżeli boisz się jesiennej chandry - ta zupa poprawi ci nastrój i na pewno Cię rozgrzeje podczas chłodnego popołudnia. Krem pietruszkowo-gruszkowy jest pyszny, sycący i korzystnie wpływa na nasz układ odpornościowy. Spróbuj tej zupy - obiecujemy, że zakochasz się w tym smaku.

Reklama

Przepisy kulinarne

Zupa krem pietruszkowo-gruszkowy. Idealny na jesienne popołudnie
Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa
Idealny kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler
Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca

Najnowsze wpisy

Facebook wycofa się z Polski?! To reakcja serwisu na decyzję Irlandzkiej Komisji ds. Ochrony Danych
Cleo o swoich doświadczeniach z narkotykami. "Myślałam, że zjem cały autobus"
"Projekt Lady 5". Przez krytykę metamorfozy omal nie odpadła z programu! Co wydarzyło się w 3. odcinku?
Koronawirus. Zakończono produkcję pierwszej serii polskiego leku na COVID-19
"Love Island 2". Piękna gwiazda programu "Top Model" nową uczestniczką. Magda Karwacka na wyspie miłości
Anna Popek "niczym Afrodyta". 52-letnia gwiazda zachwyca w stroju kąpielowym

Reklama