Kiszona cytryna. Idelana na jesienne przeziębienie!

Wyrazisty, złożony, wręcz perfumowany smak kiszonych cytryn robi furorę wśród smakoszy na całym świecie. To nieodzowny składnik kuchni marokańskiej, ale kiszone cytryny będą pasować nie tylko do dań z tamtejszego regionu, takich jak tażin czy kuskus. To genialny dodatek do ryżu, pieczonej ryby, a także wielu sosów, dipów i sałatek.
Fot. Malwina Zaborowska

Kiszone cytryny wyjdą taniej niż te gotowe, kupione w sklepie. I są banalnie proste w przygotowaniu.

Składniki potrzebne do kiszenia cytryny

  • 5 cytryn i sok z jednej cytryny
  • 3 ząbki czosnku
  • sól gruboziarnista
  • liść laurowy
  • kora cynamonu.

Przygotowanie kiszonych cytryn

1. Wyparzamy i szorujemy cytryny.

2. Każdą cytrynę kroimy na cztery części - ale nie do końca, tak, aby ćwiartki łączyły się u podstawy.

3. Nacieramy wewnątrz cytryny solą gruboziarnistą (na każdą cytrynę, 1 płaska łyżka soli), a następnie przekładamy do słoika, ciasno je upychając.

4. Dodajemy listki laurowe (po dwa na słoik), ząbek czosnku i cynamon.

5. Zalewamy sokiem z cytryny, a następnie wypełniamy słoik przegotowaną wodą.

6. Szczelnie je zamykamy, odstawiamy w chłodne miejsce.

7. Można spożywać po tygodniu. Kiszone cytryny można przechowywać znacznie dłużej w lodówce.

Sekret udanych ogórków kiszonych!
Już niedługo zacznie się sezon na zaprawianie kiszonek. Ogórki możemy śmiało kisić już na początku lata. Są pyszne i bardzo zdrowe, a ich przygotowanie wcale nie jest trudne. Wystarczy kilka składników i trochę czasu. Podpowiadamy, jak zrobić pyszne...

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jest szczepionka, która zadziała na nowe mutacje koronawirusa
"Hotel Paradise 3". Uczestnicy zamieszkają w bajecznej willi!
Nie umiesz oszczędzać? Potrzebujesz tylko długopisu i dzienniczka!
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Siłownie zostaną otwarte? Jest porozumienie sanepidu i branży fitness
Siłownie będą mieć pozwolenie na otwarcie? Dzisiaj odbyło się spotkanie sanepidu z przedstawicielami branży fitness. Główny Inspektorat Sanitarny jest gotowy dać zielone światło do otwarcia siłowni w całym kraju. Potrzebna jednak także zgoda całego rządu...

Reklama

Przepisy kulinarne

Zielone naleśniki z fetą według przepisu Ani Starmach
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Nieoczywiste kimchi z gruszką
Gruszki zapiekane pod kruszonką
Tarte Flambée z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami włoskimi

Najnowsze wpisy

Anna Lewandowska w trzeciej ciąży? Nie ma już wątpliwości. Lewandowscy będą mieli syna?
Chciał zakręcić zawór i wpadł do studzienki działkowej. Nie żyje 70-letni mężczyzna
Douglas zamyka swoje sklepy! Kolejna firma mierzy się ze skutkami pandemii
Ukradli czekoladki i dotkliwie pobili ochroniarza. Grozi im kilka lat więzienia!
Sanah pierwszą gwiazdą Studniówki Wszech Czasów w RMF FM! "Gwarantuję świetną zabawę"
"Rolnik szuka żony". Marta i Paweł nadal w związku? "U nas się trochę pozmieniało"

Nie przegap

Agnieszka Kotońska z "Gogglebox" spodziewa się dziecka? "Życie czasem robi różne mega hity"
Nagła śmierć 26-letniej aktorki. Nie żyje Song Yoo-jung
Będzie poluzowanie obostrzeń. Rząd jutro ogłosi decyzję
Kinga Rusin wypoczywa na jachcie. "Nie pozdrawiam cebulaków"
Anna Nowak-Ibisz pokazała zdjęcia z młodości. Jest nie do poznania!
Ida Nowakowska jest w ciąży! Radosną nowinę ogłosiła w telewizji
"M jak miłość". Teresa Lipowska odchodzi z serialu? Aktorka zabrała głos. "Ja już nie mam siły..."

Reklama