Doskonałe kotlety ziemniaczane z pieczarkami

Kotlety ziemniaczane jadł w swoim życiu chyba każdy z nas. Są puszyste i bardzo delikatne. My klasyczny przepis podkręciliśmy pieczarkami. Spróbujcie! W towarzystwie ciepłych buraczków stanowią doskonały obiad.
Fot. shutterstock

Składniki na kotlety ziemniaczane z pieczarkami

  • 1,5kg ziemniaków
  • 500g pieczarek
  • 80-90g mąki pszennej
  • 4 cebule
  • Łyżka masła
  • 3 łyżki oleju
  • Sól
  • Pieprz

View this post on Instagram

No i jest... Udało się jeszcze zrobić zdjęcia mimo braku słońca i późnej pory ? FARSZYNKI czyli kotleciki ziemniaczane , nadziane pieczarkami , cebulą, serem i ugotowanym mięsem z kurczaka. Jeśli nie wiesz co zrobić z mięsem z rosołu i ziemniakami pozostałymi z obiadu to w myśl zasady #zerowaste wyczaruj pyszny obiad dla całej rodziny ? ?PRZEPIS? Ciasto: - 1 kg ziemniaków - sól - łyżka masła - mąka ziemniaczana - surowe jajko Ziemniaki ugotować z solą. Przecisnąć dwukrotnie przez praskę. Dodać łyżkę masła i wymieszać. Odstawić do wystudzenia. Chłodne ziemniaki wyrównać na dnie miski. Jedną czwartą masy przełożyć na bok. W to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną na równo z poziomem ziemniaków. Wbić jajko. Zagnieść ciasto. Podzielić na ok. 13 równych części. Uformować na kształt pyz. Każdą z nich spłaszczyć, nałożyć po dwie łyżki farszu i trochę sera. Złożyć na pół i skleić brzegi . Smażyć na złoty kolor z obu stron na oleju. Farsz : - 350 g pieczarek - 1 duża cebula - 200 g gotowanego mięsa drobiowego - sól, pieprz - garść natki pietruszki - 2 łyżki masła i oleju - sól, pieprz Dodatkowo tarty żółty ser lub mozarella. Cebulę barszo drobno posiekać. Pieczarki i mięso również dość drobno pokroić. Pietruszkę posiekać . Na patelni rozgrzać olej . Zeszklić cebulę. Następnie dodać pieczarki, posolić, popieprzyć i zabrązowić. Na koniec dorzucić mięso i jeszcze chwilę smażyć. Zdjąć z gazu. Dodać pietruszkę i wymieszać. !!! W stories wrzucam instrukcję krok po kroku dla wszystkich zainteresowanych!!! ______________ Dobrego wieczoru kochani ?? #farszynki#kotletyziemniaczane#kotleciki#ziemniaki#obiadydomowe#zdrowyobiad#potatocakes#kluskislaskie#placki#zdrowoismacznie#kuchniaregionalna#polskakuchnia#rodzinnyobiad#domowo#domowejedzenie#polskiejedzenie#pieczarki#farsz#kotlety#kochamgotowac#dobrejedzenie#smakidziecinstwa#warmia#śląsk#gotowanie#rosół

A post shared by Justyna Machajda (@wykadrowanesmaki) on

Przygotowanie kotletów ziemniaczanych z pieczarkami

  1. Ziemniaki dotujemy w lekko osolonej wodzie. Studzimy i przeciskamy przez praskę do ziemniaków.
  2. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i masło.
  3. Cebule kroimy w drobną kostkę i szklimy na patelni.
  4. Po chwili dodajemy obrane i pokrojone w drobną kostkę pieczarki.
  5. Kiedy pieczarki będą już dobre - przerzucamy zawartość patelni do miski z ziemniakami. Przyprawiamy solą i pieprzem i dodajemy mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy.
  6. Z masy robimy kotlety.
  7. Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oleju. Kotlety smażymy około 4 minuty z każdej strony - do uzyskania złotego koloru.
  8. Smacznego!

Sprawdź przepisy na inne jarskie kotlety!

Wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka!
Już za chwilę cukinia zniknie ze sklepowych półek. Dlatego wykorzystajmy ten czas, kiedy to warzywo jest jeszcze dostępne i tanie! Na dzisiejszy obiad proponujemy wam wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka! Są pyszne - sprawdź nasz przepis!

Kotlety jajeczne z serem cheddar, czyli klasyka w nowym wydaniu!
Chyba każdy jadł kiedyś kotlety jajeczne. Często nasze babcie przygotowywały je z ziemniakami i mizerią. My uwielbiamy ten smak i postanowiliśmy go trochę podkreślić. Sprawdźcie nasz przepis na kotlety jajeczne z serem cheddar!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kaczka pieczona z jabłkami. Wykwintny obiad na 11 listopada
Ziemniaczane kotlety z kozim serem, pieczarkami i karmelizowaną czerwoną cebulą

Gorący temat

Henri Désiré Landru, Sinobrody z Gambais - oszust, kłamca, ale czy morderca?
Francja na przełomie XIX i XX wieku była prawdziwym rajem dla drobnych oszustów, kanciarzy i wszelkiej maści łajdaków. Policja miała pełne ręce roboty, a mimo tego większości przestępców przez długie lata udawało się jej unikać. Tak też było z Henrim Landru, który zaczynał jako zwykły oszust, ale skończył jako groźny seryjny morderca. Czy na pewno mężczyzna zamordował przynajmniej 11 kobiet i słusznie został skazany na ścięcie gilotyną?

Reklama

Przepisy kulinarne

Sandacz z sosem beurre blanc. Pyszny rozgrzewający obiad
Arancini. Włoska przekąska prosto z MaserChefa
Pyszna sałatka z mango i awokado. Przepis Magdy Gessler
Domowy budyń czekoladowy. Szybka i smaczna przekąska! Sprawdź przepis
Przepis na puszyste i delikatne naleśniki. Jak zrobić idealne ciasto?

Najnowsze wpisy

"Rolnik szuka żony 7", odcinek 10. Zaskakująca decyzja Magdaleny! Jednak miłość? [STRESZCZENIE ODCINKA]
Eurowizja Junior 2020. Znamy zwycięzcę konkursu! Na którym miejscu Alicja Tracz?
Katarzyna Zielińska zrezygnowała z rudości. Zapuściła włosy i została blondynką
Nie żyje 25-letni raper. Tajemnicza śmierć młodego gwiazdora
Julia Wieniawa odsłania pośladki. Zdjęcia w negliżu skomentowała jej mama!
"The Voice of Poland 11". Finaliści i ich single już znani. Absolutnym faworytem widzów Krystian Ochman!

Reklama