Sałatka z surową brukselką i pysznym dressingiem

Czy można jeść brukselkę na surowo? Ależ oczywiście! Jej smak jest doskonały i świetnie komponuje się z parmezanem i pestkami łuskanego słonecznika. Nasz dressing na bazie musztardy Dijon i sosu Worcester spowoduje, że nawet Ci, którzy na co dzień nie przepadają za brukselką - zakochają się w tej sałatce!
Fot. shutterstock

Składniki na sałatkę z surową brukselką

  • 500 g brukselki
  • 4 kromek czerstwego chleba na zakwasie
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżki masła
  • Garść pestek słonecznika
  • 25g parmezanu
  • Szczypta soli
  • Szczypta pieprzu
  • Sól i pieprz do smaku

Składniki na dressing

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Pół awokado
  • 1 łyżki jogurtu
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka sosu Worcester
  • 1 ząbki czosnku

View this post on Instagram

jako dziecko ich nie cierpiałam, od jakiegoś czasu zachwycam się ich smakiem. jaki Wy macie stosunek do brukselki? ___ czy Wiesz, że brukselka powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej? brukselka ma właściwości antynowotworowe, jednak aby zostały zachowane należy ją odpowiednio ugotować bądź spożyć na surowo. tak więc dzisiejsza moja propozycja, surowa brukselka w koktajlu. pyszne i zdrowe śniadanie??? dobrego dnia ? ___ #śniadanie #zdrowesniadanie #pomyslnasniadanie #brukselka #koktajl #smoothie #greensmoothie #dietabezdiety #dieta #domowejedzenie #zdrowoikolorowo #zdrowenawyki #fitsniadanie #zdrowekoktajle #pychotka #zdroweodzywianie #zdrowakuchnia #sniadaniemistrzow #todaybreakfast #zdrowesniadanie #smacznego #smacznego #kptncookapp #mniamminia #weganskie #breakfastpeoplecommunity #hautescuisines #foodartblog #todaybreakfast #beautifulsmoothies ___ ? o 250 g jogurtu naturalnego (u mnie sojowy) o 8 brukselek o 1 banan o garść migdałów zmiksuj i wypij na zdrowie?

A post shared by Dominika | przepisy (@mniamminia) on

Przygotowanie sałatki z surową brukselką

  1. Brukselkę dobrze umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Zdejmij pierwsze liście.
  2. Brukselkę pokrój w drobne paseczki.
  3. Chleb pokrój w kostkę.
  4. Na patelni musisz roztopić masło. Dodaj oliwę i chleb. Smażymy grzanki do momentu, aż nabiorą złotego koloru ale się nie spalą.
  5. Słonecznik podpraż około 4 minut na suchej patelni.
  6. Wszystkie składniki na sos porządnie zmiksuj - aby powstał gładki dressing.
  7. Pokrojoną brukselkę łączymy w misce z dressingiem. Na górę kładziemy grzanki i wszystko posypujemy słonecznikiem i parmezanem.
  8. Smacznego!

Kochasz brukselkę? Sprawdź te przepisy!

Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią
Przyszedł czas na brukselkę. Jeżeli nie lubisz tego warzywa - musisz spróbować naszych przepisów. Na jesienne popołudnie masz do wyboru brukselkę z boczkiem albo w wersji wegetariańskiej - z orzechami włoskimi i szałwią. Smacznego!

Zupa brukselkowa. Delikatna, aromatyczna i sycąca
Jeżeli jesteś fanem brukselki, albo dopiero uczysz się ją jeść - sprawdź ten przepis! Zupa brukselkowa jest bardzo delikatna, aromatyczna i niezwykle sycąca. Gorąca zupa sprawi, że rozgrzejesz się w jesienny wieczór. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zupa jarzynowa z brukselką. Idealnie rozgrzewa
Makaron z brukselką, suszonymi pomidorami i fetą
Zapiekanka makaronowa z brukselką i boczkiem
Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią

Gorący temat

Doda wreszcie to osiągnęła. Zdjęcie mówi wszystko. "Tylko to chcę zapamiętać"
Doda na Instagramie pochwaliła się wymownym zdjęciem. Jeszcze niedawno oświadczyła, że chce odzyskać statuetkę MTV, którą przekazała na WOŚP. Fani spełnili marzenie artystki, a nagroda już stanęła w honorowym miejscu. Wokalistka pokusiła się o wzruszający wpis.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajko na Wielkanoc to tradycja. Ale większość z nas zjada je niepoprawnie. Ekspertka tłumaczy
Idealna sałatka jarzynowa. Magda Gessler zdradziła tajemnicę
Żurek wegetariański, babka wielkanocna i pyszne ciasto marchewkowe z biała masą. Ewa Chodakowska zdradza przepisy!
Babka adwokatowa, która rozpływa się w ustach. Przepis na pyszne ciasto
Mazurek wielkanocy. Przepis Ewy Wachowicz

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama