Sałatka z surową brukselką i pysznym dressingiem

Czy można jeść brukselkę na surowo? Ależ oczywiście! Jej smak jest doskonały i świetnie komponuje się z parmezanem i pestkami łuskanego słonecznika. Nasz dressing na bazie musztardy Dijon i sosu Worcester spowoduje, że nawet Ci, którzy na co dzień nie przepadają za brukselką - zakochają się w tej sałatce!
Fot. shutterstock

Składniki na sałatkę z surową brukselką

  • 500 g brukselki
  • 4 kromek czerstwego chleba na zakwasie
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżki masła
  • Garść pestek słonecznika
  • 25g parmezanu
  • Szczypta soli
  • Szczypta pieprzu
  • Sól i pieprz do smaku

Składniki na dressing

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Pół awokado
  • 1 łyżki jogurtu
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka sosu Worcester
  • 1 ząbki czosnku

View this post on Instagram

jako dziecko ich nie cierpiałam, od jakiegoś czasu zachwycam się ich smakiem. jaki Wy macie stosunek do brukselki? ___ czy Wiesz, że brukselka powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej? brukselka ma właściwości antynowotworowe, jednak aby zostały zachowane należy ją odpowiednio ugotować bądź spożyć na surowo. tak więc dzisiejsza moja propozycja, surowa brukselka w koktajlu. pyszne i zdrowe śniadanie??? dobrego dnia ? ___ #śniadanie #zdrowesniadanie #pomyslnasniadanie #brukselka #koktajl #smoothie #greensmoothie #dietabezdiety #dieta #domowejedzenie #zdrowoikolorowo #zdrowenawyki #fitsniadanie #zdrowekoktajle #pychotka #zdroweodzywianie #zdrowakuchnia #sniadaniemistrzow #todaybreakfast #zdrowesniadanie #smacznego #smacznego #kptncookapp #mniamminia #weganskie #breakfastpeoplecommunity #hautescuisines #foodartblog #todaybreakfast #beautifulsmoothies ___ ? o 250 g jogurtu naturalnego (u mnie sojowy) o 8 brukselek o 1 banan o garść migdałów zmiksuj i wypij na zdrowie?

A post shared by Dominika | przepisy (@mniamminia) on

Przygotowanie sałatki z surową brukselką

  1. Brukselkę dobrze umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Zdejmij pierwsze liście.
  2. Brukselkę pokrój w drobne paseczki.
  3. Chleb pokrój w kostkę.
  4. Na patelni musisz roztopić masło. Dodaj oliwę i chleb. Smażymy grzanki do momentu, aż nabiorą złotego koloru ale się nie spalą.
  5. Słonecznik podpraż około 4 minut na suchej patelni.
  6. Wszystkie składniki na sos porządnie zmiksuj - aby powstał gładki dressing.
  7. Pokrojoną brukselkę łączymy w misce z dressingiem. Na górę kładziemy grzanki i wszystko posypujemy słonecznikiem i parmezanem.
  8. Smacznego!

Kochasz brukselkę? Sprawdź te przepisy!

Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią
Przyszedł czas na brukselkę. Jeżeli nie lubisz tego warzywa - musisz spróbować naszych przepisów. Na jesienne popołudnie masz do wyboru brukselkę z boczkiem albo w wersji wegetariańskiej - z orzechami włoskimi i szałwią. Smacznego!

Zupa brukselkowa. Delikatna, aromatyczna i sycąca
Jeżeli jesteś fanem brukselki, albo dopiero uczysz się ją jeść - sprawdź ten przepis! Zupa brukselkowa jest bardzo delikatna, aromatyczna i niezwykle sycąca. Gorąca zupa sprawi, że rozgrzejesz się w jesienny wieczór. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zupa jarzynowa z brukselką. Idealnie rozgrzewa
Makaron z brukselką, suszonymi pomidorami i fetą
Zapiekanka makaronowa z brukselką i boczkiem
Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią

Gorący temat

Małgorzata Socha w drapieżnym wydaniu. Do sieci trafiło zdjęcie w bieliźnie. "Rozbiłaś bank" - komentują gwiazdy
W takim wydaniu Małgorzaty Sochy dawno nie widzieliśmy! Aktorka opublikowała na swoim instagramowym profilu zdjęcie w drapieżnym wydaniu. Gwiazda zapozowała na sofie w seksownej bieliźnie. "Rozbiłaś bank" - komentują znajomi ze świata show-biznesu.

Reklama

Przepisy kulinarne

Ziołowy chleb z czosnkiem i parmezanem
Grillowane lizaki z łososia z pieczonymi ziemniakami w pesto według Karola Okrasy
Skrzydełka kurczaka w sosie barbecue z kukurydzą z grilla według Ani Starmach
Zupa kalafiorowa po belwedersku
Idealny stek z frytkami prosto z MasterChefa Juniora

Najnowsze wpisy

Królowa Elżbieta II i książę Filip na archiwalnym nagraniu z 1947 roku! Te kadry chwytają za serce!
Aneta Kręglicka pokazała się we fryzurze innej niż zwykle. "Młodo, zalotnie i bardzo kobieco"
Ziołowy chleb z czosnkiem i parmezanem
Anna Wendzikowska w skąpym, panterkowym bikini. Gwiazda na egzotycznych wakacjach
MasterChef Junior 6. Kucharze będą musieli odtworzyć przepisy na wybitne desery mistrza Krzysztofa Kopcińskiego
Reduta alpejska, czyli jak Eisenhower oszukał Stalina

Nie przegap

Jacek Borkowski walczy w szpitalu. Z trudem oddycha. Przejmujące słowa aktora "Klanu"
Ewelina Lisowska odsłania kobiece kształty. To zdjęcie miało nie trafić do sieci
Nie żyje aktorka Ewa Wawrzoń. Grała w serialach "Plebania" czy "Na dobre i na złe"
Anna Lewandowska bez makijażu i filtrów. Fanom opadły szczęki
To zdjęcie Katarzyny Cichopek to hit! Migawka aparatu uchwyciła ją w zaskakującym momencie: "Podwijam kiecę i lecę"
"The Voice Kids 4" wygrała "polska Whitney Houston"! Ten występ dał Sarze Egwu James zwycięstwo [WIDEO]
Julia Wieniawa pokazała "nową" twarz. Sugerowano, że powinna zrobić operację plastyczną. "Wysłuchałam waszych rad..."

Reklama