Sałatka z surową brukselką i pysznym dressingiem

Czy można jeść brukselkę na surowo? Ależ oczywiście! Jej smak jest doskonały i świetnie komponuje się z parmezanem i pestkami łuskanego słonecznika. Nasz dressing na bazie musztardy Dijon i sosu Worcester spowoduje, że nawet Ci, którzy na co dzień nie przepadają za brukselką - zakochają się w tej sałatce!
Fot. shutterstock

Składniki na sałatkę z surową brukselką

  • 500 g brukselki
  • 4 kromek czerstwego chleba na zakwasie
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżki masła
  • Garść pestek słonecznika
  • 25g parmezanu
  • Szczypta soli
  • Szczypta pieprzu
  • Sól i pieprz do smaku

Składniki na dressing

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Pół awokado
  • 1 łyżki jogurtu
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka sosu Worcester
  • 1 ząbki czosnku

View this post on Instagram

jako dziecko ich nie cierpiałam, od jakiegoś czasu zachwycam się ich smakiem. jaki Wy macie stosunek do brukselki? ___ czy Wiesz, że brukselka powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej? brukselka ma właściwości antynowotworowe, jednak aby zostały zachowane należy ją odpowiednio ugotować bądź spożyć na surowo. tak więc dzisiejsza moja propozycja, surowa brukselka w koktajlu. pyszne i zdrowe śniadanie??? dobrego dnia ? ___ #śniadanie #zdrowesniadanie #pomyslnasniadanie #brukselka #koktajl #smoothie #greensmoothie #dietabezdiety #dieta #domowejedzenie #zdrowoikolorowo #zdrowenawyki #fitsniadanie #zdrowekoktajle #pychotka #zdroweodzywianie #zdrowakuchnia #sniadaniemistrzow #todaybreakfast #zdrowesniadanie #smacznego #smacznego #kptncookapp #mniamminia #weganskie #breakfastpeoplecommunity #hautescuisines #foodartblog #todaybreakfast #beautifulsmoothies ___ ? o 250 g jogurtu naturalnego (u mnie sojowy) o 8 brukselek o 1 banan o garść migdałów zmiksuj i wypij na zdrowie?

A post shared by Dominika | przepisy (@mniamminia) on

Przygotowanie sałatki z surową brukselką

  1. Brukselkę dobrze umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Zdejmij pierwsze liście.
  2. Brukselkę pokrój w drobne paseczki.
  3. Chleb pokrój w kostkę.
  4. Na patelni musisz roztopić masło. Dodaj oliwę i chleb. Smażymy grzanki do momentu, aż nabiorą złotego koloru ale się nie spalą.
  5. Słonecznik podpraż około 4 minut na suchej patelni.
  6. Wszystkie składniki na sos porządnie zmiksuj - aby powstał gładki dressing.
  7. Pokrojoną brukselkę łączymy w misce z dressingiem. Na górę kładziemy grzanki i wszystko posypujemy słonecznikiem i parmezanem.
  8. Smacznego!

Kochasz brukselkę? Sprawdź te przepisy!

Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią
Przyszedł czas na brukselkę. Jeżeli nie lubisz tego warzywa - musisz spróbować naszych przepisów. Na jesienne popołudnie masz do wyboru brukselkę z boczkiem albo w wersji wegetariańskiej - z orzechami włoskimi i szałwią. Smacznego!

Zupa brukselkowa. Delikatna, aromatyczna i sycąca
Jeżeli jesteś fanem brukselki, albo dopiero uczysz się ją jeść - sprawdź ten przepis! Zupa brukselkowa jest bardzo delikatna, aromatyczna i niezwykle sycąca. Gorąca zupa sprawi, że rozgrzejesz się w jesienny wieczór. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zupa jarzynowa z brukselką. Idealna na jesienny obiad
Makaron z brukselką, suszonymi pomidorami i fetą
Zapiekanka makaronowa z brukselką i boczkiem
Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią

Gorący temat

Polskie miasta na paryskim Łuku Triumfalnym. Którego z wymienionych tam nie ma? Odpowiedź za milion złotych! [MILIONERZY]
Na paryskim Łuku Triumfalnym na pamiątkę napoleońskich zwycięstw wyryte są nazwy pięciu polskich miast. Którego z wymienionych tam nie ma? To kolejne pytanie, które padło w programie "Milionerzy". Jaka jest poprawna odpowiedź warta milion złotych? Sprawdź.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak zrobić pysznego karpia w czarnym sosie? Poznaj przepis Roberta Makłowicza!
Jak zamrozić pierogi? Ania Starmach podpowiada!
Prosty i pyszny piernik pomidorowy. Doskonałe ciasto na święta
Śledź marynowany w occie. Sprawdź przepis od Magdy Gessler!
Jak zrobić pasztet świąteczny? Przepis w kilku prostych krokach!

Najnowsze wpisy

Co to jest mensa? Odpowiedź za 250 tys. zł [MILIONERZY]
Jak zrobić pysznego karpia w czarnym sosie? Poznaj przepis Roberta Makłowicza!
"BrzydUla 2", odcinek 44. Ula mówi Markowi, że go zdradza! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Jak zamrozić pierogi? Ania Starmach podpowiada!
Sandra Kubicka na gorącym nagraniu. Ten strój niewiele zasłania!
Nie żyje uczestnik "The Voice". Przed śmiercią miał zmagać się z niewyobrażalnym bólem

Reklama