Faworki z karpia. Fantastyczna przekąska na wigilijny stół! [PRZEPIS]

Karp to obowiązkowa pozycja w wigilijnym menu. Choć nie wszyscy za tą rybą przepadają, to ten przepis z pewnością może przekonać do niej największych sceptyków.
fot. shutterstock.com

Przepis na faworki z karpia

Karp to ryba, która najczęściej pojawia się w domach Polaków na święta Bożego Narodzenia. Niewątpliwie jest to obowiązkowa pozycja w wigilijnym menu. Nie wszyscy jednak za nią przepadają. Wielu osobom przeszkadza jej „mulastość”. Jak rozwiązać ten problem i sprawić, by ryby nie było czuć mułem? Zdaniem Magdy Gessler najlepszym rozwiązaniem jest kupienie karpia ze sprawdzonego źródła, które dba o jakość sprzedawanego mięsa.

Jak pozbawić karpia ości?

Jak pozbawić karpia ości? Magda Gessler na to również ma sprawdzony sposób. Wystarczy… gorący olej. Gdy ryba będzie się smażyć, mniejsze ości po prostu się rozpuszczą. Tych największych musimy oczywiście pozbawić karpia sami, jeszcze przed wrzuceniem go na głęboki tłuszcz.

Jak przygotować faworki z karpia według przepisu Magdy Gessler? Sprawdźcie poniżej!

Składniki na faworki z karpia:

  • karp w dzwonkach
  • orzechy włoskie
  • mąka
  • mleko
  • jaja
  • cebula
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy
  • natka pietruszki do dekoracji

Sos:

  • kogel-mogel
  • chrzan

Przygotowanie faworków z karpia:

  1. Dzwonki karpia polewamy olejem, solimy, pieprzymy i zasypujemy pokrojoną cebulą i odkładamy do zamarynowania.
  2. Następnie z dzwonka karpia wycinamy ości, przecinamy na pół, nacinamy i przekładamy mięso tak jak faworki.
  3. Panierujemy kolejno: w mielonych orzechach, osolonym surowym jajku wymieszanym z odrobiną mleka, na końcu w mące.
  4. Smażymy na głębokim tłuszczu, bardzo gorącym – tak jak na pączki, po cztery sztuki.
  5. Podajemy z koglem-moglem, pół na pół wymieszanym z chrzanem.

Źródło: YouTube/Magda Gessler

Pierogi z kapustą i grzybami. Świąteczny przepis Magdy Gessler
Magda Gessler przedstawia swój przepis na pierogi z kapustą i grzybami. To danie, które pojawia się na stołach wigilijnych wielu Polaków. Również rodzina Magdy Gessler nie może wyobrazić sobie bez nich świąt. Już na samym początku kolacji wigilijnej...

Sałatka jarzynowa na święta. Oto przepis Magdy Gessler
Sałatka jarzynowa to fantastyczny dodatek do świątecznych dań. Magda Gessler zdradziła, jak przygotowuje swoją wersję tej potrawy. Restauratorka używa nie do końca typowych dodatków, bowiem w jej sałatce jarzynowej znajdują się również grzyby....

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Tłusty czwartek. Pyszne pączki według przepisu Magdy Gessler
Śledź w majonezie i śledź w oleju według Magdy Gessler. Dwa smaczne sposoby na świąteczną rybę
Karp po żydowsku. Ryba w galarecie na święta według przepisu Magdy Gessler
Kruche ciasteczka nie tylko na święta. Przepis Magdy Gessler

Gorący temat

Przykuły ojca łańcuchami do ściany. Mężczyznę po 8 dniach uwolniła policja
Do niecodziennego zdarzenia doszło w pierwszej połowie lipca w położonym w regionie Madrytu, mieście Torrejon de Ardoz. Dzieci przykuły swojego ojca do ściany jednego z pokoi za pomocą łańcuchów. Tak "zabezpieczonego" mężczyznę przetrzymywały przez 8 dni. Jak tłumaczyły później policji, zrobiły to, bo "miał on problemy psychiczne".

Reklama

Przepisy kulinarne

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa
Tagliatelle primavera, czyli letni makaron ze szparagami
Domowa surówka Colesław z młodej kapusty
Tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym i makaronem gryczanym soba
Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

Najnowsze wpisy

"Nie, nie możesz teraz odejść..." śpiewa Hanna Banaszak do słów Jonasza Kofty. Znasz tytuł? Odpowiedź za 75 tys. zł [MILIONERZY]
W jakim czasie światło pokonuje drogę ze Słońca na Ziemię? 8 sekund, 8 minut, 24 godziny czy 365 dni? Odpowiedź za 40 tys. zł [MILIONERZY]
Choroba brudnych rąk to żółtaczka typu A, ospa wietrzna, angina czy gruźlica? Odpowiedź za tysiąc złotych [MILIONERZY]
Czworonożny celebryta. Tygrys bawi się w zoo w Texasie! [WIDEO]
Odwaga godna największego bohatera. Dziewczynka uratowała tonącego chłopca!
Jest szybciej i niebezpieczniej. Nowy zwiastun filmu o przygodach Jamesa Bonda "Nie czas umierać" przypomina o zbliżającej się premierze! [WIDEO]

Nie przegap

Huk i pomarańczowe niebo. Nad Norwegią przeleciał meteor [WIDEO]
Nie żyje aktor "Barw szczęścia". Jan Pęczek zmarł po długiej chorobie
Mateusz z "Gogglebox" odsłonił ciało na plaży. Tak wygląda po zgubieniu 160 kg [ZDJĘCIE]
"Ślub od pierwszego wejrzenia". Aga pokazała zdjęcia z wakacji! Zaprezentowała na nich ciążowy brzuszek!
Ewa Chodakowska w skąpym stroju kąpielowym i odważnej pozie. Pokazała za dużo?
Sześcioraczki z Tylmanowej nie do poznania. Nowe zdjęcie rozczula! "Ale te dzieciaczki wyrosły"
Skażona chmura dymu dotrze do Polski? Jest komunikat IMGW po wybuchu w Leverkusen

Reklama