Wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów z łazankami

Wiele osób zapomina, że oprócz barszczu czerwonego podczas wigilijnej wieczerzy jemy także zupę grzybową. Mamy dla was tradycyjny przepis na zupę z suszonych grzybów, która najlepiej smakuje z łazankami. Jest naprawdę prosta, a jej smak ma niezwykłą głębie. Smacznego!
Fot. shutterstock

Składniki na wigilijną zupę grzybową z suszonych grzybów z łazankami

  • 100 g suszonych grzybów
  • 150 g marchewki
  • 80 g pietruszki białej
  • 60 g selera
  • 60 g cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 ziela angielskie
  • 2 liście laurowe
  • Sól
  • Pieprz czarny
  • Zielona pietruszka
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • Łazanki

Przygotowanie wigilijnej zupy grzybowej z suszonych grzybów z łazankami

  1. Suszone grzyby zalewamy zimną wodą i zostawiamy na całą noc.
  2. Grzyby razem z wodą przelewamy do garnka i gotujemy je do miękkości.
  3. Następnie wyciągamy około 2 łyżek grzybów i odstawiamy na bok.
  4. Warzywa obieramy i kroimy w cienkie słupki albo w kostkę. Dodajemy do grzybów i gotujemy około 10 minut.
  5. Do wywaru dodajemy przyprawy.
  6. Pozostawione grzyby kroimy w drobną kostkę i przesmażamy razem z cebulą na maśle. Dodajemy je do zupy razem z wyciśniętym czosnkiem.
  7. W miseczce śmietanę łączymy z mąką. Dodajemy 2 łyżki gorącej zupy i dokładnie mieszamy. Następnie dolewamy do garnka.
  8. Zupę grzybową podajemy z łazankami i zieloną pietruszką.
  9. Smacznego!

Sprawdź przepisy na inne wigilijne zupy!

Zupa rybna, czyli jak wykorzystać to, co zostało po smażeniu karpia
To przepis na symboliczną ilość zupy rybnej, którą można podać na Wigilię. Potrawa oszczędna, bo wykorzystujemy do niej to, co zostało nam po smażeniu karpia. Kilka jarzyn i zupa gotowa!

Aromatyczny barszcz czerwony ze śliwką. Sprawdź ten pyszny świąteczny przepis!
Barszcz czerwony to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Jeśli chcecie spróbować go w nieco odmienionej, a jednocześnie równie pysznej wersji, to sprawdźcie ten wyjątkowy przepis. Barszcz czerwony z dodatkiem suszonych śliwek z pewnością...

Przepis na grzybową od Magdy Gessler. Tajemniczy składnik zmienia wszystko
Grzybowa, inaczej barszcz grzybowy, musi pojawić się na wigilijnym stole. Obok barszczu czerwonego to najpopularniejsza świąteczna zupa. Magda Gessler ma własny sposób na grzybową. Ten przepis może mocno zrewolucjonizować wasze postrzeganie tej...


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jak święta Bożego Narodzenia obchodzone są w innych krajach? Zobacz najciekawsze tradycje!
Jak jeść, by nie przytyć w czasie świąt? Przestrzegaj tych kilku prostych zasad!
Program TV na 24.12.2020, 24 grudnia. Co w telewizji w Wigilię?
Wigilijne zupy. Poznaj tradycyjne polskie zupy z różnych regionów

Gorący temat

Kuchenne rewolucje w restauracji "Neptun" w Gdyni. Po wizycie Magdy Gessler "Niezłe kino"
Właścicielka restauracji "Neptun" w Gdyni poprosiła o pomoc Magdę Gessler. Klaudia co miesiąc dokłada do interesu - pandemia i brak gości to coś, co ją zdołowało. Czy Kuchenne rewolucje będą udane? Czy lokal o nowej nazwie "Niezłe kino" nadal istnieje?

Reklama

Przepisy kulinarne

Ciasto ucierane z kruszonką i owocami według Ani Starmach
Jogurt z pieczonym rabarbarem i musli
Żeberka według Magdy Gessler
Indyk ze szparagami i pomidorkami według Darii Ładochy
Kompot z rabarbaru i mięty

Najnowsze wpisy

Chicagowskie Jackowo to polska dzielnica nazwana na cześć? Odpowiedź za 5 tys. zł [MILIONERZY]
Do których owadów nawiązuje określenie wielopiętrowego bloku mieszkalnego? Prusaków, mrówek, pszczół czy komarów? Odpowiedź za 500 zł [MILIONERZY]
Kiedy wchodzimy do celi, musimy pokazać współwięźniom białko, żółtko, skorupkę czy całe jajko? Odpowiedź za 125 tys. zł [MILIONERZY]
"BrzydUla 2" odcinek 148. Marek składa Uli zaskakującą propozycję. Sebastian całuje Violettę! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Krystian Ochman i nowy singiel "Wspomnienie". Zapowiada się kolejny hit?
Adriana Kalska zagra główną rolę w nowym serialu! Aktorka pokaże się w zupełnie innym wydaniu!

Nie przegap

Nie żyje aktor Ferdynand Matysik, telewidzom znany z "Kogla-mogla" czy "Świata według Kiepskich"
Piotr Żyła zaśpiewał przebój Queen! "I mamy kandydata na Eurowizję" [WIDEO]
Tak wygląda ciało Anny Lewandowskiej. "Cellulit, rozciągnięta skóra na brzuchu". Trenerka szczerze o niedoskonałościach
Małgorzata Socha w piekielnie seksownym wydaniu! Gwiazda "BrzydUli" kusi na archiwalnym kadrze
Anna Starmach urodziła! Jurorka programu: "MasterChef" pokazała zdjęcie ze szpitala. Dla swojej pociechy wybrała oryginalne imię!
Śmierć w "M jak Miłość"! Joasia otrzyma wstrząsającą wiadomość. Kto pożegna się z życiem?
Eurowizja 2021. Rafał Brzozowski wystąpił na scenie w Rotterdamie. Zobacz nagranie [WIDEO]

Reklama