Składniki na kurczaka caprese z grilla

Składniki na kurczaka caprese z grilla

• 400g filetów z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Szczypta pieprzu
• Szczypta soli
• Szczypta płatków chili
• 300g pomidorków koktajlowych
• 120g mozzarelli białej w kulce
• Mała szalotka
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• Garść liści bazylii

Przygotowanie kurczaka caprese z grilla

1. Filet z kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Filet kroimy na cieńsze płaty i jeżeli nadal mięso jest grube - możemy je rozbić tłuczkiem.
2. W misce mieszamy oliwę z przyprawami i smarujemy dokładnie filety. Odkładamy do lodówki na minimum pół godziny.
3. Pomidorki myjemy i kroimy na połówki.
4. Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę.
5. Bazylię myjemy, suszymy i siekamy.
6. Szalotkę obieramy i szatkujemy na małą kostkę.
7. Wszystkie składniki na caprese mieszamy w misce i doprawiamy pieprzem oraz solą.
8. Na gorącego grilla kładziemy tackę i układamy na niej filety. Smażymy je około 3-4 minuty z każdej strony. W trakcie smażenia kroimy mięso sokiem z cytryny. Sprawdzajmy jednak przed zdjęciem, czy kurczak jest już gotowy.
9. Filety przekładamy na talerz, polewamy mieszanką octu balsamicznego i miodu. Na górę kładziemy sałatkę.
10. Smacznego! 

Przepisy na grilla - sprawdź!

Domowy chlebek z masłem czosnkowo-pietruszkowym. Idealna przekąska na grilla!

Rozpoczął się okres grilla! Wiecie, czego nie może zabraknąć na stole wśród warzyw, kiełbasek i karczków? Chleba! My proponujemy przepis na wypiek, który zachwyci wszystkich! Mowa o domowych chlebie z masłem czosnkowo-pietruszkowym. Smacznego!

Marynata do karkówki na ostro! Sprawdź przepis!

Karkówkę można przyrządzać na wiele sposobów. Przy tworzeniu marynat możemy dać się ponieść fantazji i wykorzystać swoją kreatywność, wybierając do niej przeróżne przyprawy i składniki. My mamy przepis na karkówkę na ostro. Sprawdź!

Bakłażan na grilla

Na grillu warto też przyrządzić lżejsze przekąski, na przykład warzywa, takie jak bakłażan. Swoją pełnią smaku zachwyci nas, jeśli na około 30 minut przed grillowaniem posypiemy jego plasterki solą. Wtedy warzywo straci charakterystyczną dla siebie...