Tagliatelle primavera, czyli letni makaron ze szparagami

W sklepach pojawiają się już przepyszne wiosenne warzywa. Szparagi, szpinak baby, fasolka, cukinia. Gdyby tak wszystko podsmażyć na maśle, połączyć z tłustą śmietanką i makaronem? Nam aż ślinka cieknie. Spiszcie listę potrzebnych produktów, punkt po punkcie zapoznajcie się z przepisem i do dzieła!
Fot. shutterstock

Składniki na tagliatelle primavera, czyli wiosenny makaron ze szparagami

  • 250g makarony tagliatelle
  • Pęczek szparagów zielonych
  • Cukinia
  • Szpinak baby
  • Zielony groszek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 100 ml śmietany 30 %
  • 2-3 łyżki masła
  • Garść ziaren słonecznika
  • Cytryna
  • Sól
  • Pieprz
  • Zioła prowansalskie ewentualnie zioła toskańskie
  • Parmezan

Przygotowanie tagliatelle primavera, czyli wiosennego makaronu ze szparagami

  1. W garnku zagotuj wodę. Delikatnie ją posól.
  2. Szparagi umyj i ułam końcówki - same złamią się w odpowiednim miejscu. Ugotuj je w wodzie - wystarczy około 5 minut.
  3. Cukinię umyj, obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i połowę poszatkuj na drobno.
  4. Masło wrzuć na patelnie. Jak się roztopi zeszklij cebulę i dodaj wyciśnięty czosnek.
  5. Dodaj ostatnią łyżkę masła, a następnie cukinię i szparagi. Wszystko smaż około 5 minut - aż cukinia będzie miękka.
  6. Dodaj groszek, przyprawy i dokładnie przemieszaj.
  7. Umyj szpinak i wrzuć go na patelnię. Wlej 1 chochlę wody z gotowanego makaronu.
  8. Jak szpinak zmniejszy swoją objętość - zmniejszamy ogień pod patelnią i wlewamy śmietankę 30%. Ciągle mieszając zostawiamy na ogniu przez około 2 minuty. Na koniec dodajemy startą skórkę z połowy cytryny, mieszamy, dodajemy ugotowany makaron.
  9. Na suchej patelni chwilę podsmażamy słonecznik.
  10. Makaron z sosem dekorujemy parmezanem, słonecznikiem oraz świeżo zmielonym pieprzem.
  11. Smacznego!

Kochasztakie połączenia? Musisz zrobić te przepisy!

Tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym i makaronem gryczanym soba
Miso to japońska tradycyjna pasta sojowa, która jest filarem tamtejszej kuchni. Ma lekko słony smak - świetnie komponuje się z tofu, masłem orzechowym i mleczkiem kokosowym. I właśnie dzisiaj proponujemy wam takie połączenie! Sprawdźcie nasz przepis...

Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem
Lekka letnia kolacja na ciepło? My proponujemy sałatkę z kurek, fasolki szparagowej i wędzonego boczku. Jest sycąca, mało kaloryczna i naprawdę pyszna. Spróbujcie!

Makaron ze szczawiem na winie riesling
Co zrobić na pyszną wiosenną kolację? My polecamy makaron ze szczawiem na winie riesling! Brzmi pysznie, prawda? Gwarantujemy, że ten makaron Was zachwyci!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

To już koniec lata! Pozostały tylko godziny
Nie zauważyliśmy tych podwyżek, jednak badania je pokazały! Nasze kieszenie znowu ucierpią
Groźna substancja wykryta w ekologicznym makaronie. GIS ostrzega i wycofuje produkt ze sklepowych półek. Sprawdź, czy jest w Twoim domu!
"RMF ratuje wakacje": Remont pochłania jego każdą wolna chwile

Gorący temat

Salmonella w kiełbasie! GIS ostrzega. Sprawdź, czy masz ją w domu!
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące zanieczyszczonej żywności. W jednej partii kiełbas stwierdzono obecność bakterii salmonella, która może prowadzić do choroby zwanej salmonellozą. GIS apeluje, aby nie spożywać produktu wymienionego w komunikacie. Koniecznie sprawdź, czy masz go w domu!

Reklama

Przepisy kulinarne

Zielony koktajl z jarmużem
Koktajl marchwiowo-kalafiorowy z kurkumą
Piernik Staropolski (dojrzewający) - idealny na Boże Narodzenie. Czas wykonania: 4 tygodnie
Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady. Szybki przepis - z tego, co jest zawsze w domu
Danie dla wegetarian. Makaron a la bolognese

Najnowsze wpisy

"Rolnik szuka żony 8". Kryzys u Bogusi i Krzysztofa. Wszystko wyszło na jaw tuż po ślubie
Zasiłek opiekuńczy nie tylko w przypadku zamknięcia szkoły. Kiedy i komu przysługuje?
Pijany kierowca zdemolował rondo. Tłumaczył, że nie zauważył go [WIDEO]
Zalety ścian z pustaków
Niezbędnik rodzica - w jakie artykuły dla dzieci i niemowląt warto zainwestować?
Przyszła Ci taka wiadomość? Uważaj, bo kryje się pod nią wirus!

Nie przegap

"Twoja twarz brzmi znajomo" bez jednego z dotychczasowych jurorów? Sensacyjne ustalenia
Wracają obostrzenia! Zmiana limitów i zakaz lotów do siedmiu krajów
"Rolnik szuka żony" odcinek 11. Kamila zrezygnowała z udziału w programie! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Marta Manowska publikuje zdjęcia z wesela Bogusi i Krzysztofa z "Rolnika...". "Najlepsze, na jakim byłam" [GALERIA]
Dramat po gali AlkoMaster. Uczestniczka w ciężkim stanie trafiła do szpitala
Nie żyje juror "The Voice". Niedawno był zakażony koronawirusem. Aleksandr Gradski zmarł w szpitalu
Ministerstwo Zdrowia wysyła wiadomości do osób niezaszczepionych! Co to oznacza?

Reklama