Matcha. Poznaj 7 zalet tej zielonej herbaty

Matcha to specjalny rodzaj sproszkowanej zielonej herbaty, która jest uprawiana i produkowana w Japonii (w większości przypadków). Liście zielonej herbaty są chronione przed słońcem w ostatnich tygodniach wzrostu, dzięki czemu zwiększa się w nich zawartość chlorofilu i zyskują piękny, zielony kolor. Liście te są następnie starannie mielone na gładki proszek przy pomocy kamieni ścierających. Proszek ten można następnie wykorzystać do zaparzenia bogatej w przeciwutleniacze zielonej herbaty z pianką lub zastosować w koktajlach lub podczas pieczenia.
Fot. Shutterstock

Energia i spokój

Herbata Matcha jest wyjątkowa, ponieważ proces chronienia przed słońcem i sposób zbierania liści zwiększa w nich ilość L-teaniny, aminokwasu, który pomaga równoważyć kofeinę. Chociaż Matcha może zawierać taką samą ilość kofeiny, co inne herbaty, to wspomniana L-teanina ma działanie uspokajające bez wywoływania senności.

Przeciwutleniacze

Kolejną zaletą Matchy jest fakt, że charakteryzuje ją duża koncentracja przeciwutleniaczy. Pewne badanie wykazało, że w herbacie Matcha znajduje się 137 razy więcej polifenoli, w szczególności Galusan epigallokatechiny (EGCG) niż w zwykłej zielonej herbacie. W rzeczywistości ten typ zielonej herbaty zawiera ponad 60 razy więcej przeciwutleniaczy niż szpinak i 7 razy więcej przeciwutleniaczy niż ma ciemna czekolada dobrej jakości. Istnieją pewne dowody, że wspomniane polifenole mogą mieć działanie ochronne przed pewnymi typami raka.

Utrata wagi

Galusan epigallokatechiny (EGCG) znajdujący się w skoncentrowanej formie w herbacie Matcha zwiększa współczynnik spalania zapasów tłuszczu i przekształcania go w energię, a także ogranicza tworzenie się nowych komórek tłuszczowych. Inne badanie wykazało, że obecne w herbacie Matcha katechiny zwiększają tempo spalania przez organizm kalorii i powodują dodatkowe spalanie tłuszczu podczas ćwiczeń.

Zdrowie serca

Badanie opublikowane w 2011 roku wykazało, że obecne w zielonej herbacie katechiny odgrywają dużą rolę w obniżaniu cholesterolu. Regularne spożywanie zielonej herbaty jest kojarzone z niższym ciśnieniem krwi oraz obniżonym ryzykiem wystąpienia udaru.

Siła mózgu

Obecna w zielonej herbacie L-Teanina jest znana z tego, że pomaga pobudzać fale mózgowe alfa. Fale te pomagają zwiększać umiejętność skupiania uwagi oraz koncentrację.
Źródło chlorofilu
 

Fakt, że liście herbaty Matcha są przez kilka tygodni chronione przed słońcem sprawia, że zwiększa się w nich ilość chlorofilu, które według niektórych wstępnych badań pomaga eliminować z organizmu metale ciężkie i inne szkodliwe substancje. Ciągle badania w tym obszarze nie są jeszcze wystarczające, ale wielu lekarzy medycyny naturalnej zaleca przyjmowanie chlorofilu właśnie w celu oczyszczenia organizmu.

Zdrowa skóra

Te same przeciwutleniacze, dzięki którym zielona herbata ma właściwości ochronne, włączając Galusan epigallokatechiny (EGCG), mogą także wspierać zdrowie skóry, zmniejszając stany zapalne oraz eliminując wolne rodniki, które powodują szybsze starzenie się skóry.

Jest złote, czy zielone, czy jakiekolwiek inne. Matcha posiada kilka niezwykłych właściwości, ale jeden istotny, potencjalnie niebezpieczny powód, aby zachować ostrożność: ołów.

Wszystkie zielone herbaty, nawet te produkowane metodami organicznymi, zawierają śladowe ilości ołowiu oraz fluoru. W przypadku tradycyjnie parzonej zielonej herbaty, jej liście są usuwane, dzięki czemu większość ołowiu (i część fluoru) zostaje wyeliminowana razem z nimi.

Ponieważ w przypadku Matchy zjadany jest cały liść, w napoju znajduje się większe stężenie ołowiu. Nie jest to powód aby unikać jej picia, ponieważ poziom wspomnianych substancji jest ciągle bardzo niski. Kobiety w ciąży powinny jednak zachować ostrożność w tym temacie.

Sprawdź, jakie właściwości prozdrowotne ma herbata matcha. Zdziwisz się!
Nie ma wątpliwości, że najzdrowszą herbatą jest matcha. Jednak wielu z nas o tym nie wiem - w Polsce króluje tradycyjna herbata czarna, zielona, owocowa, a także ziołowa. Warto jednak spróbować matchy i włączyć ją do swojej codziennej diety - pomaga...

Czas na zimowe herbaty! Sprawdź nasze przepisy
Zima za oknem i minusowe temperatury sprawiają, że najchętniej nie wychodzilibyśmy spod koca. Na szczęście na ratunek przychodzi rozgrzewająca herbata, która - odpowiednio przygotowana - potrafi przywrócić dobre samopoczucie i radość z zimowej aury....

Rozgrzewa sieć! Może nie w bikini, ale pod kocem... Pijecie herbatę?
Chłodno, za chwilę... mroźno. Nic tylko siedzieć w domu. Schować się pod kocem i wypić gorącą herbatę! Jakoś trzeba się przecież rozgrzać. Tylko jaką wybrać?

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Leasing a Polski Ład. Zyska na popularności?
Portal do konsultacji online
Jaki minimalny wkład własny mają poszczególne banki? Teraz sprawdzisz to wygodniej i szybciej!
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

"BrzydUla 2", odcinki 222,223,224. Marek i Aldona mają romans?! [STRESZCZENIA ODCINKÓW]
Co w nowych odcinkach serialu: "BrzydUla 2"? Produkcja wraca do TV po przerwie, a my wiemy, co się wydarzy! Czy Marek (Filip Bobek) i Aldona (Elżbieta Romanowska) mają romans? Poniżej streszczenia "BrzydUli 2" - uwaga: są spoilery!

Reklama

Najnowsze wpisy

"Na dobre i na złe". Śmierć w serialu. Jeden z bohaterów nie wróci do Leśnej Góry? Jego najbliżsi będą w szoku!
Anna Powierza prezentuje kolosalny biust, morsując w stroju kąpielowym: "Dałaś czadu" [ZDJĘCIA]
Dawid z "Rolnik szuka żony" pieszczotliwie zwrócił się do narzeczonej Kamila. Ona pokazała ich wspólne zdjęcie!
Kokieteryjna Katarzyna Cichopek w stroju kąpielowym. Tak gwiazda "M jak Miłość" bawiła się na Seszelach!
Adriana Kalska i Mikołaj Roznerski nie są już razem. Aktorka poinformowała o rozstaniu
Misja Specjalna w RMF FM. "Pułkownik Redl" najlepszy szpieg cara Mikołaja II

Nie przegap

Eurowizja 2022. Wiadomo, kto może reprezentować Polskę. Ujawniono nazwiska 10 kandydatów
Padł kolejny rekordowy mandat. Jest wyższy niż wartość samochodu!
Zaskakujące fakty na temat szczepień. Małe odstępy między dawkami są niebezpieczne
Adriana Kalska i Mikołaj Roznerski nie są już razem. Aktorka poinformowała o rozstaniu
Internauci krytykują Friza: "Ekipa już się kończy". Co się stało?
Wiele osób obawia się tego dnia. Czy naprawdę mają się czego bać?
Novak Djoković został aresztowany! Gwiazda światowego tenisa oczekuje na rozprawę sądową

Reklama