Syrop z dyni z wanilią i cynamonem

Ten syrop ma korzenny posmak, bo zawiera takie przyprawy jak imbir, cynamon czy gałka muszkatołowa. O jego słodycz zadba cukier trzcinowy. Stanowi idealny dodatek do kawy!

Składniki:
20 dag puree z upieczonej dyni,
100 g cukru trzcinowego (lub 4 łyżki miodu),
ziarenka z 1 laski wanilii,
łyżeczka cynamonu,
łyżeczka sproszkowanego imbiru,
łyżeczka gałki muszkatołowej,
3 goździki.

Zaczynamy od przygotowania puree z pieczonej dyni. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C. Dynię płuczemy, kroimy na mniejsze kawałki (obieramy ze skórki, usuwamy pestki!), skrapiamy oliwią. Pieczemy ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przez około 20 minut, aż się lekko przyrumieni. Miksujemy.

W wodzie rozpuszczamy cukier, a następnie dodajemy pozostałe przyprawy (goździki wcześniej ucieramy w moździerzu). Zagotowujemy i trzymamy jeszcze na mniejszym ogniu, aż syrop zgęstnieje (jeszcze około 5 minut). Zdejmujemy z ognia, aż nieco ostygnie, przecedzamy (najlepiej przez sitko wyłożone gazą). Do syropu dodajemy puree z upieczonej dyni. Całość miksujemy w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Syrop przelewamy do butelki/słoika i przechowujemy w lodówce (około 14 dni).

*Do filiżanki kawy używamy około 2-3 łyżeczek syropu.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jesienny hummus z pieczoną dynią
Dynia. 5 rzeczy, które musisz o niej wiedzieć
Zimowy kaszel: Domowy syrop z cebuli pomoże! Podpowiadamy, jak go zrobić
Jak zrobić dynię na Halloween?

Gorący temat

Morderstwo studentów w Górach Stołowych. Przez lata szukano sprawców
Choć minęło prawie ćwierć wieku - nadal niewiele wiadomo o sprawcy i motywach morderstwa studentów w Górach Stołowych. Co wydarzyło się 17 sierpnia 1997 roku? O tym Kamil Barnowski i Daniel Dyk mówili w programie "Sceny zbrodni" w RMF FM!

Reklama

Najnowsze wpisy

Gwiazdy "Gry o Tron" zostaną rodzicami. Rose Leslie i Kit Harington ujawnili szczęśliwą nowinę
13-latek z Nigerii skazany za bluźnierstwo. Dyrektor Muzeum Auschwitz chce odbyć za niego część wyroku
Olaf Lubaszenko na zdjęciu z córką. "Śliczna córeczka, oczy taty"
Robert Lewandowski zostanie gwiazdą kreskówki. Pierwszy odcinek już dzisiaj!
Cezary Pazura pokazał, jak wiąże buta swojej żonie. "Tylko nie mów, że jestem w ciąży"
Kourtney Kardashian zdradziła, jakimi ćwiczeniami rozpoczyna dzień. Wystarczy 15 minut, aby ujędrnić ciało

Reklama