Pierwsze nagrania artystki wydała wytwórnia Hybris Records, która była jej jedynym wydawcą aż do 2006 roku. Zadebiutowała utworem „Shake it off”, stworzonym we współpracy ze szwedzkim gitarzystą indie rockowym - Jensem Lekmanem. Owocem tego tandemu były jej występy jako support na jego solowej trasie.
W 2005 roku artystka wydała swój debiutancki album zatytułowany „Look! It's El Perro del Mar!”, (na który zebrały się wszystkie oficjalne i nieoficjalne nagrania piosenkarki), a nieco później EP-kę „You Gotta Give to Get”. Na album składały się utwory nagrane od stycznia 2004 do lutego 2005.
Rok później brytyjska wytwórnia Memphis Industries zainteresowała się twórczością piosenkarki i postanowiła wydać reedycję jej pierwszego albumu, skracając tytuł do „El Perro del Mar”. Płyta ukazała się na całym świecie (Europa, USA, Australia, Nowa Zelandia) i zebrała świetne recenzje.
Na początku 2007 roku artystka zakończyła współpracę ze skandynawską wytwórnią Hybris. Podpisała nowy kontrakt – tym razem z wytwórnią Licking Fingers, dla której nagrywają również The Concretes. Efektem współpracy była druga płyta długogrająca zatytułowana „From The Valley to the Stras”, wydana wiosną 2008 roku. W nagraniach pomogła artystce Gothenburg Symphony Orchestra”. Sarah wyprodukowała ją sama we własnym studio. Promował ją singiel „How Did We Forget”. Artystka otrzymała za nią szwedzką nagrodę radiową dla najlepszej płyty pop w 2008 roku. El Perro del Mar uniknęła tak zwanego kryzysu „drugiej płyty”, nagrywając album który zebrał lepsze recenzje niż świetny debiut. Muzykę jaką można na nim usłyszeć określa się jako magiczną wycieczkę do serca niepokoju.
Ostatnim muzycznym dokonaniem Szwedki jest mini album „Love Is Not Pop”. Wydany w 2009 roku i promowany singlem „Change Of Hart”. Przy produkcji albumu pomógł jej Rasmus Hagg z disco indie popowej formacji Studio.
Stina Nordenstam • Beach Boys • Dionne Warwick • Dusty Springfield • The Beatles • Aretha Franklin • Isaac Hayes • Stranglers • The Temptations