Mają niekonwencjonalne podejście nagrywania utworów. Zamiast cichego i spokojnego studia wolą brudne i ciemne miejsca z wyjątkową akustyką, jak choćby klub The Smell (istniejący od lat 30. ubiegłego stulecia). Do nagrań używają mikrofonów, jakie używało się w radiu BBC w tamtym okresie. W ten właśnie sposób nagrali swój debiutancki album, zatytułowany po prostu Health” wydany w 2007 roku. Magazyn Rock Insider pisał o ich muzyce, że to „twórczy szum, surowy klawisz, jednostajnie powracający wokal i perkusja, która przekracza wszelkie normy”.
Rok później wydali płytę „Health//Disco”, zawierająca remiksy utworów z pierwszej płyty. Dostępna była w wersji CD z dostępem do 5 utworów zamieszczonych w sieci, które można było odsłuchać po włożeniu płyty do komputera z dostępem do Internetu.
W kwietniu 2009 roku ukazał się jak do tej pory ich ostatni singiel zatytułowany „Die Slow”. Na jego stronie B znajduje się remiks autorstwa Pictureplane. Jest on zapowiedzią albumu „Get Color”, którego premiera, zaplanowana na maj, została przesunięta na 8 września tego roku.