Cupcakes zamiast wielkanocnych babeczek? Czemu nie!

Cupcakes to słynne wypieki z amerykańskim rodowodem. Amerykanie jedzą je na pierwsze lub drugie śniadanie, do popołudniowej kawy, na pikniku, urodzinach czy na imieninach. Uwielbiają je wszyscy. Są idealne na święta, również na Wielkanoc!


Wykonanie tych pysznych słodkości jest całkiem proste. Według przepisu Ewy Wachowicz, na babeczki z kremem waniliowym potrzebujemy: 2 i 3 /4 szklanki mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 220 g masła, 2 szklanki cukru, 4 jajka, 1 szklankę mleka, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii.

W misce wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia. W dużej misce miękkie masło utrzeć mikserem na puch. Do masła stopniowo dodawać cukier i jajka – cały czas miksując na średnich obrotach. Następnie partiami dodać wcześniej przygotowaną mąkę z proszkiem i solą. Dolać mleko i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Nakładać masę do foremek do muffinek lub papilotek do ok. 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180 st. C przez ok. 20 minut.

Na krem waniliowy potrzebujemy: 200 g masła, 1 szklankę cukru pudru, 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii, 1 szklankę śmietanki kremówki, 50 ml spirytusu. Ciepłe masło zmiksujemy na jednolitą masę, dodając stopniowo cukier puder. Dolać alkohol i ekstrakt waniliowy. W osobnym naczyniu ubić śmietankę kremówkę i dodać do masy maślanej. Mase można zabarwić barwnikiem spożywczym

Cupcakes można ozdobić na różne sposoby, używając profesjonalnego rękawa cukierniczego i różnych końcówek. Dla lepszego efektu można też wykorzystać gotowe, wielobarwne dekoracje do ciast. My oczywiście dekorujemy nasze babeczki w stylu wielkanocnym! Poniżej kilka inspiracji.




Easter bunny cupcakes with marshmallow and sprinkle ears ... Sweet dreams friends! Darling cupcakes via @yourcupofcake

A photo posted by Jamielyn Nye (@iheartnaptime) on




 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Sprawdzony przepis na wielkanocny mazurek kajmakowy
Barszcz biały, czyli pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Sprawdź przepis
Hit na Wielkanoc: Jajka faszerowane pastą z awokado
Wielkanocne przysmaki inaczej: Jajka w sałatce a'la Cezar

Gorący temat

Malcolm Young nie żyje. Gitarzysta AC/DC miał 64 lata
Gitarzysta kultowej grupy hardrockowej AC/DC, Malcolm Young, nie żyje. O śmierci artysty poinformowano za pośrednictwem oficjalnej strony zespołu.

Reklama

Radia internetowe RMF ON

Najnowsze wpisy

Fanka Popka, która traci wzrok, przerywa milczenie. Ujawniła szokujące kulisy tatuowania oczu
Wojciech Szczęsny obraża Korwin-Piotrowską. Wszystko dla Mariny
"Titanic": To już 20 lat od premiery!
Tego w Rossmannie jeszcze nie było. Ogromna promocja startuje już w przyszłym tygodniu
Edyta Górniak w szpitalu! Musiała przejść poważną operację
Ewa Farna: "Mogę umierać"

Reklama