Cupcakes zamiast wielkanocnych babeczek? Czemu nie!

Cupcakes to słynne wypieki z amerykańskim rodowodem. Amerykanie jedzą je na pierwsze lub drugie śniadanie, do popołudniowej kawy, na pikniku, urodzinach czy na imieninach. Uwielbiają je wszyscy. Są idealne na święta, również na Wielkanoc!


Wykonanie tych pysznych słodkości jest całkiem proste. Według przepisu Ewy Wachowicz, na babeczki z kremem waniliowym potrzebujemy: 2 i 3 /4 szklanki mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 220 g masła, 2 szklanki cukru, 4 jajka, 1 szklankę mleka, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii.

W misce wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia. W dużej misce miękkie masło utrzeć mikserem na puch. Do masła stopniowo dodawać cukier i jajka – cały czas miksując na średnich obrotach. Następnie partiami dodać wcześniej przygotowaną mąkę z proszkiem i solą. Dolać mleko i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Nakładać masę do foremek do muffinek lub papilotek do ok. 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180 st. C przez ok. 20 minut.

Na krem waniliowy potrzebujemy: 200 g masła, 1 szklankę cukru pudru, 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii, 1 szklankę śmietanki kremówki, 50 ml spirytusu. Ciepłe masło zmiksujemy na jednolitą masę, dodając stopniowo cukier puder. Dolać alkohol i ekstrakt waniliowy. W osobnym naczyniu ubić śmietankę kremówkę i dodać do masy maślanej. Mase można zabarwić barwnikiem spożywczym

Cupcakes można ozdobić na różne sposoby, używając profesjonalnego rękawa cukierniczego i różnych końcówek. Dla lepszego efektu można też wykorzystać gotowe, wielobarwne dekoracje do ciast. My oczywiście dekorujemy nasze babeczki w stylu wielkanocnym! Poniżej kilka inspiracji.




Easter bunny cupcakes with marshmallow and sprinkle ears ... Sweet dreams friends! Darling cupcakes via @yourcupofcake

A photo posted by Jamielyn Nye (@iheartnaptime) on




 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Wielkanocny klasyk: Przepis na idealne święta według Dody
Wielkanoc: Zrób własne jajka czekoladowe!
Wielkanocny barszcz biały, czyli klasyka kuchni staropolskiej
Wielkanocny klasyk: Mazurek kajmakowy

Gorący temat

Nie tylko "Despacito". 10 kawałków Luisa Fonsiego, których warto posłuchać
Luis Fonsi dzięki utworowi "Despacito" cieszy się teraz sławą tak wielką, jak nigdy wcześniej. Jednak na scenie muzycznej obecny jest od blisko dwóch dekad - debiutował bowiem w 1998 roku.

Reklama

Radia internetowe RMF ON

Najnowsze wpisy

Eliza z "Warsaw Shore" zmieniła kolor włosów. Jak prezentuje się jako szatynka?
Ewelina Lisowska pochwaliła się odważnymi zdjęciami z wakacji
Szokujące nagranie z miejsca śmierci Chestera Benningtona. Jego ciało znalazła pokojówka
"Tadeusz Sznuk nie żyje". Prowadzący "Jeden z dziesięciu" uśmiercony w okropny sposób
Znamy datę wielkiego powrotu Jamesa Bonda
Luis Fonsi nagrał nową wersję "Despacito". Lepsza od oryginału?

Reklama