Cupcakes zamiast wielkanocnych babeczek? Czemu nie!

Cupcakes to słynne wypieki z amerykańskim rodowodem. Amerykanie jedzą je na pierwsze lub drugie śniadanie, do popołudniowej kawy, na pikniku, urodzinach czy na imieninach. Uwielbiają je wszyscy. Są idealne na święta, również na Wielkanoc!


Wykonanie tych pysznych słodkości jest całkiem proste. Według przepisu Ewy Wachowicz, na babeczki z kremem waniliowym potrzebujemy: 2 i 3 /4 szklanki mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 220 g masła, 2 szklanki cukru, 4 jajka, 1 szklankę mleka, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii.

W misce wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia. W dużej misce miękkie masło utrzeć mikserem na puch. Do masła stopniowo dodawać cukier i jajka – cały czas miksując na średnich obrotach. Następnie partiami dodać wcześniej przygotowaną mąkę z proszkiem i solą. Dolać mleko i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Nakładać masę do foremek do muffinek lub papilotek do ok. 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180 st. C przez ok. 20 minut.

Na krem waniliowy potrzebujemy: 200 g masła, 1 szklankę cukru pudru, 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii, 1 szklankę śmietanki kremówki, 50 ml spirytusu. Ciepłe masło zmiksujemy na jednolitą masę, dodając stopniowo cukier puder. Dolać alkohol i ekstrakt waniliowy. W osobnym naczyniu ubić śmietankę kremówkę i dodać do masy maślanej. Mase można zabarwić barwnikiem spożywczym

Cupcakes można ozdobić na różne sposoby, używając profesjonalnego rękawa cukierniczego i różnych końcówek. Dla lepszego efektu można też wykorzystać gotowe, wielobarwne dekoracje do ciast. My oczywiście dekorujemy nasze babeczki w stylu wielkanocnym! Poniżej kilka inspiracji.




Easter bunny cupcakes with marshmallow and sprinkle ears ... Sweet dreams friends! Darling cupcakes via @yourcupofcake

A photo posted by Jamielyn Nye (@iheartnaptime) on




 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Wielkanocny klasyk: Mazurek kajmakowy
Hit na Wielkanoc: Jajka faszerowane pastą z awokado
Wielkanocne przysmaki inaczej: Jajka w sałatce a'la Cezar
Babka cytrynowa idealna na Wielkanoc!

Gorący temat

Klip do "Castle On the Hill" Eda Sheerana już jest!
W sieci właśnie zadebiutował długo wyczekiwany przez fanów Eda Sheerana teledysk do jego najnowszego singla "Castle On the Hill". Utwór zapowiada trzeci studyjny album Brytyjczyka.

Reklama

Radia internetowe RMF ON

Najnowsze wpisy

Wybrano najlepsze polskie okładki 2016 roku! Oto top 10
Goldfrapp: Brytyjski duet powraca z nowym krążkiem!
Anastasia Steele bez majtek! Zobacz najnowszy fragment "Ciemniejszej strony Greya"!
Jedna z córek Hanny Lis wkroczyła w dorosłość! Mama pochwaliła się słodkim zdjęciem!
Mama włożyła do autka synka i pieska. Co stało się potem? Będziecie w szoku!
Rod Stewart: Nie zamierzam przejść na emeryturę!

Kup bilet

30 marca 2017, ICE Kraków Congress Centre, Kraków
28 stycznia 2017, Hala Stulecia, Wrocław
10 lutego 2017, Amfiteatr Skalite, Szczyrk
31 marca 2017, Torwar, Warszawa

Reklama