Cupcakes zamiast wielkanocnych babeczek? Czemu nie!

Cupcakes to słynne wypieki z amerykańskim rodowodem. Amerykanie jedzą je na pierwsze lub drugie śniadanie, do popołudniowej kawy, na pikniku, urodzinach czy na imieninach. Uwielbiają je wszyscy. Są idealne na święta, również na Wielkanoc!


Wykonanie tych pysznych słodkości jest całkiem proste. Według przepisu Ewy Wachowicz, na babeczki z kremem waniliowym potrzebujemy: 2 i 3 /4 szklanki mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 220 g masła, 2 szklanki cukru, 4 jajka, 1 szklankę mleka, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii.

W misce wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia. W dużej misce miękkie masło utrzeć mikserem na puch. Do masła stopniowo dodawać cukier i jajka – cały czas miksując na średnich obrotach. Następnie partiami dodać wcześniej przygotowaną mąkę z proszkiem i solą. Dolać mleko i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Nakładać masę do foremek do muffinek lub papilotek do ok. 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180 st. C przez ok. 20 minut.

Na krem waniliowy potrzebujemy: 200 g masła, 1 szklankę cukru pudru, 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii, 1 szklankę śmietanki kremówki, 50 ml spirytusu. Ciepłe masło zmiksujemy na jednolitą masę, dodając stopniowo cukier puder. Dolać alkohol i ekstrakt waniliowy. W osobnym naczyniu ubić śmietankę kremówkę i dodać do masy maślanej. Mase można zabarwić barwnikiem spożywczym

Cupcakes można ozdobić na różne sposoby, używając profesjonalnego rękawa cukierniczego i różnych końcówek. Dla lepszego efektu można też wykorzystać gotowe, wielobarwne dekoracje do ciast. My oczywiście dekorujemy nasze babeczki w stylu wielkanocnym! Poniżej kilka inspiracji.




Easter bunny cupcakes with marshmallow and sprinkle ears ... Sweet dreams friends! Darling cupcakes via @yourcupofcake

A photo posted by Jamielyn Nye (@iheartnaptime) on




 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Wielkanocny pasztet z kurcząt - pachnący cząbrem, estragonem i tymiankiem
Wielkanocna babka z olejem
Wielkanocny specjał: domowy majonez
Dobre bo z Polski! Szarlotka z kratką. Sprawdź przepis!

Gorący temat

Polska triumfuje w Pucharze Narodów! To historyczny sukces!
Polscy skoczkowie zwyciężają w Pucharze Narodów! To historyczna chwila dla polskich skoków narciarskich. Gratulacje!

Reklama

Radia internetowe RMF ON

Najnowsze wpisy

Sting zaśpiewa w Warszawie. Już jutro koncert w hali Torwar
Wzruszająca przysięga pana młodego!
Aerosmith: Steven Tyler kończy dziś 69 lat!
Jeździ na wózku, ale ćwiczy jak bestia. Ta dziewczyna to prawdziwa inspiracja!
Niesamowity budynek w Nowym Jorku! Będzie najdłuższą budowlą na świecie
Donatan i "znany sportowiec Kamil Stoch". Nie wie, z kim zrobił sobie zdjęcie?
Hit! Para z programu "Żony Hollywood" nagrała debiutancki singiel!

Kup bilet

30 marca 2017, ICE Kraków Congress Centre, Kraków
20 kwietnia 2017, Poznań,
15 sierpnia 2017, Dolina Charlotty, Słupsk

Reklama