Cupcakes zamiast wielkanocnych babeczek? Czemu nie!

Cupcakes to słynne wypieki z amerykańskim rodowodem. Amerykanie jedzą je na pierwsze lub drugie śniadanie, do popołudniowej kawy, na pikniku, urodzinach czy na imieninach. Uwielbiają je wszyscy. Są idealne na święta, również na Wielkanoc!


Wykonanie tych pysznych słodkości jest całkiem proste. Według przepisu Ewy Wachowicz, na babeczki z kremem waniliowym potrzebujemy: 2 i 3 /4 szklanki mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 220 g masła, 2 szklanki cukru, 4 jajka, 1 szklankę mleka, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii.

W misce wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia. W dużej misce miękkie masło utrzeć mikserem na puch. Do masła stopniowo dodawać cukier i jajka – cały czas miksując na średnich obrotach. Następnie partiami dodać wcześniej przygotowaną mąkę z proszkiem i solą. Dolać mleko i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Nakładać masę do foremek do muffinek lub papilotek do ok. 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180 st. C przez ok. 20 minut.

Na krem waniliowy potrzebujemy: 200 g masła, 1 szklankę cukru pudru, 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii, 1 szklankę śmietanki kremówki, 50 ml spirytusu. Ciepłe masło zmiksujemy na jednolitą masę, dodając stopniowo cukier puder. Dolać alkohol i ekstrakt waniliowy. W osobnym naczyniu ubić śmietankę kremówkę i dodać do masy maślanej. Mase można zabarwić barwnikiem spożywczym

Cupcakes można ozdobić na różne sposoby, używając profesjonalnego rękawa cukierniczego i różnych końcówek. Dla lepszego efektu można też wykorzystać gotowe, wielobarwne dekoracje do ciast. My oczywiście dekorujemy nasze babeczki w stylu wielkanocnym! Poniżej kilka inspiracji.




Easter bunny cupcakes with marshmallow and sprinkle ears ... Sweet dreams friends! Darling cupcakes via @yourcupofcake

A photo posted by Jamielyn Nye (@iheartnaptime) on




 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Wielkanocny barszcz biały, czyli klasyka kuchni staropolskiej
Wielkanocny pasztet z kurcząt - pachnący cząbrem, estragonem i tymiankiem
Wielkanocna babka z olejem
Dobre bo z Polski! Szarlotka z kratką. Sprawdź przepis!

Gorący temat

Margaret "Elephant": Premiera już dziś w RMF FM!
Margaret powraca z nowym utworem, który już dziś usłyszycie na antenie radia RMF FM! To nie koniec! Gwiazda wystąpi na żywo, już w najbliższą niedzielę w Kielcach, w finale Przeboju Lata RMF FM i Telewizji Polsat!

Reklama

Najnowsze wpisy

Barbra Streisand w duetach z największymi gwiazdami Hollywood!
Red Hot Chili Peppers w trasie koncertowej z Babymetal?
Przygotowywał ten film przez cały rok, by w końcu się jej oświadczyć!
Tak wygląda szaleństwo według formacji Korn!
Kings of Leon ogłasza premierę siódmego albumu
Sztuka prosto z nieba!
Trasa QUEEN SYMFONICZNIE startuje już za dwa miesiące!

Radia internetowe RMF ON

Reklama