Cupcakes zamiast wielkanocnych babeczek? Czemu nie!

Cupcakes to słynne wypieki z amerykańskim rodowodem. Amerykanie jedzą je na pierwsze lub drugie śniadanie, do popołudniowej kawy, na pikniku, urodzinach czy na imieninach. Uwielbiają je wszyscy. Są idealne na święta, również na Wielkanoc!


Wykonanie tych pysznych słodkości jest całkiem proste. Według przepisu Ewy Wachowicz, na babeczki z kremem waniliowym potrzebujemy: 2 i 3 /4 szklanki mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 220 g masła, 2 szklanki cukru, 4 jajka, 1 szklankę mleka, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii.

W misce wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia. W dużej misce miękkie masło utrzeć mikserem na puch. Do masła stopniowo dodawać cukier i jajka – cały czas miksując na średnich obrotach. Następnie partiami dodać wcześniej przygotowaną mąkę z proszkiem i solą. Dolać mleko i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Nakładać masę do foremek do muffinek lub papilotek do ok. 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180 st. C przez ok. 20 minut.

Na krem waniliowy potrzebujemy: 200 g masła, 1 szklankę cukru pudru, 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii, 1 szklankę śmietanki kremówki, 50 ml spirytusu. Ciepłe masło zmiksujemy na jednolitą masę, dodając stopniowo cukier puder. Dolać alkohol i ekstrakt waniliowy. W osobnym naczyniu ubić śmietankę kremówkę i dodać do masy maślanej. Mase można zabarwić barwnikiem spożywczym

Cupcakes można ozdobić na różne sposoby, używając profesjonalnego rękawa cukierniczego i różnych końcówek. Dla lepszego efektu można też wykorzystać gotowe, wielobarwne dekoracje do ciast. My oczywiście dekorujemy nasze babeczki w stylu wielkanocnym! Poniżej kilka inspiracji.




Easter bunny cupcakes with marshmallow and sprinkle ears ... Sweet dreams friends! Darling cupcakes via @yourcupofcake

A photo posted by Jamielyn Nye (@iheartnaptime) on




 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Wielkanoc: Bezglutenowa babka Anny Lewandowskiej. Co zamiast mąki pszennej?
Wielkanoc: Dietetyczny mazurek Anny Lewandowskiej - bez glutenu i nabiału
Wielkanoc: Zobacz, jak w nietypowy sposób przyrządzić jajka!
Wielkanocny pasztet z kurcząt - pachnący cząbrem, estragonem i tymiankiem

Gorący temat

Filip Nivette wygrał Rajd Gdańsk Baltic Cup!
Znamy już zwycięzcę Rajdu Gdańsk Baltic Cup! Jest niż Filip Nivette! 35-latek, które był już liderem po pierwszym etapie drugiej rundy Inter Cars Rajdowych Samochowych Mistrzostw Polski, wygrał wszystkie odcinki specjalne, które miał do dzisiaj do pokonania!

Reklama

Radia internetowe RMF ON

Najnowsze wpisy

Cher w żałobie. Zmarł jej były mąż, Gregg Allman
Pamiętasz Carmen z Małych agentów? Teraz ma 28 lat!
Truskawkowy księżyc: co to za zjawisko i kiedy można zobaczyć?
Marcin Różalski znokautował Fernando Rodriguesa Jr w 16. sekundzie!
8 zastosowań soli, o których nie miałeś pojęcia!
Kylie Minogue ma dzisiaj urodziny!

Reklama