Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

W chłodniejsze jesienne popołudnie najlepiej zjeść coś ciepłego. My proponujemy sałatkę z kurek, fasolki szparagowej i wędzonego boczku. Jest sycąca, mało kaloryczna i naprawdę rozgrzewająca. Spróbujcie!
Fot. shutterstock

Składniki na sałatkę z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

  • 500g zielonej fasolki szparagowej
  • 150g kurek
  • 80g wędzonego boczku
  • 2 szalotki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki oleju z pestek dyni albo oleju jabłkowego
  • Szczypta soli
  • Pieprz

Przygotowanie sałatki z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

  1. Fasolkę dokładnie myjemy, suszymy i obcinamy końcówki. Kroimy na kawałki około 5 cm. Gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut.
  2. Kurki myjemy pod bieżącą wodą. Następnie wsadzamy je do miski, solimy i zalewamy zimną woda. Po około 15 minutach wyciągamy kurki i znowu dokładnie je myjemy pod bieżącą wodą. Oczyszczone kurki kroimy na ćwiartki.
  3. Boczek kroimy w cienkie paseczki, a szalotkę siekamy.
  4. Boczek smażymy na suchej patelni. Kiedy zacznie już puszczać soki dodajemy masło i szklimy szalotkę.
  5. Dodajemy kurki, sok z cytryny i smażymy około 5 minut.
  6. Na patelnię dodajemy fasolkę, solimy i pieprzymy i smażymy około 2 minut.
  7. Dolewamy ocet i po minucie patelnie zdejmujemy z ognia.
  8. Zawartość patelni wsypujemy do miski, dodajemy olej i jemy na ciepło.

Sprawdź inne rozgrzewające dania

Zapiekanka makaronowa z brukselką i boczkiem
Sezon na brukselkę - czas start! Co prawda warzywo to ma mało sprzymierzeńców, ze względu na swój specyficzny smak. Jednak gorzkość, która się pojawia jest wynikiem przegotowania brukselki. Spróbuj naszej zapiekanki makaronowej z brukselką i...

Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią
Przyszedł czas na brukselkę. Jeżeli nie lubisz tego warzywa - musisz spróbować naszych przepisów. Na jesienne popołudnie masz do wyboru brukselkę z boczkiem albo w wersji wegetariańskiej - z orzechami włoskimi i szałwią. Smacznego!

Zupa brukselkowa. Delikatna, aromatyczna i sycąca
Jeżeli jesteś fanem brukselki, albo dopiero uczysz się ją jeść - sprawdź ten przepis! Zupa brukselkowa jest bardzo delikatna, aromatyczna i niezwykle sycąca. Gorąca zupa sprawi, że rozgrzejesz się w jesienny wieczór. Smacznego!

Tortellini z gruszką, serem pleśniowym i masłem szałwiowym
Powiemy jedno - jeżeli raz spróbujecie dania z tego przepisu, będziecie go chcieli jeść codziennie! Tortellini z gruszką, serem pleśniowym i masłem szałwiowym to czysta poezja. To słono-słodkie danie idealnie pasuje do białego wina i idealnie się...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kaczka pieczona z jabłkami. Wykwintny obiad na 11 listopada
Tarta z kurkami, serem camembert i rukolą
Zupa kurkowa z ziemniakami i pietruszką
Kremowe risotto z kurkami, parmezanem i pietruszką

Gorący temat

Paulina Krupińska w czułym uścisku z ukochanym. Takie publikacje to rzadkość! Intymny kadr trafił do sieci!
Paulina Krupińska-Karpiel opublikowała ostatnio w mediach społecznościowych kadr, który zaskoczył internautów. Takie publikacje w wirtualnej galerii prezenterki "Dzień Dobry TVN" to prawdziwa rzadkość. Fotografia z ukochanym wywołała niemałe poruszenie w sieci.

Reklama

Przepisy kulinarne

Zupa selerowa z ziemniakami i porem
Łosoś z glazurowanym burakiem i chrzanowym puree według przepisu Karola Okrasy
Sałatka BLT z boczkiem i pomidorem
Domowa szarlotka według przepisu Magdy Gessler
Eklery z kremem waniliowym według Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Przesunięcie premiery programu "Dance dance dance" oraz nietypowe daty emisji "The Voice Kids". Sprawdźcie!
Martyna Wojciechowska ubrana jedynie w naszyjnik. Odważny kadr trafił do sieci [ZDJĘCIE]
Dlaczego Facebook nie działa? Kolejne problemy użytkowników serwisu. Ile potrwa awaria?
Kuchenne rewolucje w restauracji "Sezonowa" w Częstochowie. Czy Magda Gessler opanuje chaos?
"Mona Lisa" z Luwru to obraz namalowany na tkaninie, metalu, drewnie czy murze? Odpowiedź za 5 tys. zł [MILIONERZY]
Kiedy Ziemia jest najbliżej Słońca? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]

Nie przegap

Książę Filip w coraz gorszym stanie? Zagraniczne media informują: "Personel i cała rodzina królewska jednoczą się w swoich modlitwach"
Sławomir przeszedł metamorfozę. Zrezygnował z charakterystycznego wizerunku. "Jaki przystojniak!"
Uczestniczka programu "Projekt Lady" błaga o pomoc. Do sieci trafił dramatyczny apel: "Jeśli ktoś chce się dołożyć frajerce bez honoru"
Britney Spears zaskoczyła fanów zdjęciem z nastoletnimi synami. "Moi chłopcy są już tacy duzi!"
Dorota Chotecka niczym Marilyn Monroe. "Tak wyglądałam, zanim wynaleziono photoshopa"
Katarzyna Warnke pokazała, jak wyglądała w wieku 21 lat. "Piękna i młoda!"
Sukienki znanej marki w Biedronce! Kreacje od Sugarfree w rewelacyjnych cenach!

Reklama