"Straszne papryki" faszerowane mięsem mielonym

Składniki na „straszne papryki” (4 sztuki)

• 4 papryki
• 350 g mielonego mięsa
• 2 łyżki oliwy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanej natki
• 1 woreczek ryżu
• 1 jajko
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 pomidor
• przyprawy: papryka, oregano, tymianek 

View this post on Instagram

?Faszerowana papryka w sosie pomidorowym ? To chyba moje ulubione, pieczone i faszerowane warzywo jakie istnieje. A Wy ? Jakie lubicie najbardziej? ?? PRZEPIS: ? 4 papryki czerwone ( 650 - 700 gr) ? 400 gr dowolnego mięsa mielonego ?100 g ryżu ?1 duża cebula ?2 ząbki czosnku ?jajko ?3 łyżki oliwy ?sól, pieprz ?łyżeczka oregano, wędzonej mielonej papryki i bazylii ?3 łyżki koncentratu pomidorowego ?garść świeżej bazylii Sos pomidorowy: ?puszka pomidorów ?1 ząbek czosnku ?sól, pieprz ?kilka kropel tabasco Ugotować ryż wg zaleceń na opakowaniu. Papryki umyć. Odciąć wierzch jak najbliżej ogonka i wydrążyć pestki. Cebulę posiekać w drobną kostkę. Czosnek zmiażdżyć, pokroić. Zeszklić na oliwie. Dodać mięso i podsmażyć. Dodać przyprawy i nadal smażyć aż mięso się zrumieni.Następnie koncentrat i bazylię. Podgrzewać kolejne 5 minut. Po tym czasie mięso odstawić do wystudzenia. Wsypać ryż i wymieszać. Na koniec wbić jajko ponownie mieszając. Wypełnić papryki ugniatając farsz aż do dna papryk. Piec w 200 stopniach przez ok. 30 - 40 minut ( aż puszczą soki i się zarumienią). Przed nadzianiem skosztować i ewentualnie dosolić i popieprzyć!!! Sos pomidorowy: pomidory z puszki przelać do miseczki, doprawić ,dodać przeciśnięty czosnek. Wlać na dno naczynia a na nim ułożyć wcześniej przygotowane papryki. #followweek trwa , a Wy mnie zaskakujecie tak chętnym udziałem w zabawie ? Dziękuję ? #papryka#paprykafaszerowana#paprykaczerwona#faszerowana#stuffedpeppers#rotepaprika#ryż#ryz#obiadokolacja#zdrowyobiad#pysznejedzenie#conaobiad#nadzienie#warzywa#redpeppers#zdroweodchudzanie#dieta#dietetycznie#odchudzanie#dietabezdiety#jestpysznie#pieczonapapryka#pieczonewarzywa#czystamicha

A post shared by Justyna Machajda (@wykadrowanesmaki) on Mar 10, 2020 at 10:23am PDT

Przygotowanie „strasznych papryk”

1. Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu.
2. Na patelni zeszklić pokrojoną cebulę, dodać starty czosnek i mielone mięso. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawami i dokładnie obsmażyć.
3. Dodać koncentrat pomidorowy oraz natkę, smażyć przez ok. 2 minuty.
4. Do mięsa dodać ugotowany i odcedzony ryż. Całość dokładnie wymieszać i odstawić z ognia.
5. Z papryk wyciąć nasiona i kształty oczy i ust (jak w dyniach). Wnętrze doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
6. Przygotowane papryki wypełnić farszem z mięsa mielonego i ryżu. Wstać do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Piec przez 35 minut. Opcjonalnie do naczynia wlać można ½ szklanki wody.
7. Po wyjęciu z piekarnika wyłożyć na talerz.

I gotowe!

Inne halloweenowe przepisy od RMF FM:

Halloweenowa pizza, czyli idealna przekąska na wieczór we dwoje!

Halloween zbliża się wielkimi krokami! Chcesz spędzić ten "straszny" wieczór ze swoją drugą połówką? Mamy dla Was pyszny przepis, dzięki któremu poczujecie klimat zagranicznego święta!

Parówki mumie. Przerażająca przekąska na Halloween

Wasze dzieci uwielbiają Halloween? Zrób dla nich smaczne przekąski utrzymane w klimacie tego dnia! Proponujemy pożywne i przerażające parówki mumie, czyli parówki zawinięte w ciasto francuskie. Dorośli też na pewno się skuszą!