Prestiżowa nagroda branży gastronomicznej zostaÅ‚a przyznana po raz kolejny. W tym roku wÅ›ród wyróżnionych znalazÅ‚y siÄ™ dwie warszawskie restauracje – obie utrzymaÅ‚y przyznane im gwiazdki Michelin.
Nagrodzone restauracje z Polski to Atelier Amaro i Senses, obie mieszczą się w Warszawie. Prowadzony przez Wojciecha Modesta Amaro lokal utrzymuje swoją gwiazdkę już od sześciu edycji prestiżowego plebiscytu. Senses, gdzie szefem kuchni jest Andrea Camastra, utrzymymał przyznaną mu gwiazdkę trzeci rok z rzędu.
Warto zaznaczyć, że przy przyznawaniu gwiazdek Michelin brane są pod uwagę tylko serwowane w restauracjach potrawy. Za korzystny stosunek jakości do ceny przyznawane jest natomiast odznaczenie Bib Gourmand, zaś za wystrój, atmosferę i obsługę w lokalu restauracje mogą otrzymać od jednego do pięciu kompletów sztućców.
Wyróżnienie Bib Gourmand powędrowało w tym roku do warszawskich lokali alewino.pl, Kieliszki na Próżnej, Brasserie Warszawska, Butchery & Wine oraz krakowskiego Zazie Bistro.
Najwyżej oceniony za wystrój, atmosferę i obsługę został natomiast warszawski Amber Room, który jako jedyny w Polsce otrzymał cztery komplety sztućców. Na trzy komplety sztućców ocenione zostały zaś warszawskie Atelier Amaro, Senses, Belvedere, Bistro de Paris i Platter by Okrasa oraz Copernicus i Trzy Rybki. W sumie w tej kategorii większą lub mniejszą liczba kompletów sztućców wyróżniono trzydzieści restauracji z Warszawy i dwadzieścia sześć z Krakowa.