Żywe Muzeum Piernika - pieczenie korzennego wypieku
Żywe Muzeum Piernika znajduje się z zrekonstruowanej XVI-wiecznej piekarni na ulicy Rabiańskiej 9 w Toruniu. To interaktywna placówka, w której nie tylko możemy poznać historię wyrobu pierników, ale także wziąć udział w procesie powstawania korzennych wypieków przy użyciu tradycyjnych narzędzi. Samodzielnie przesiejemy mąkę, przygotujemy przyprawy i wyrobimy ciasto. Wszystkiego nauczy nas Mistrz Piernikarski i Wiedźma Korzenna.
A trzeba wiedzieć, że Żywe Muzeum Piernika to mistrzowie w swoim fachu. W 2016 roku ustanowili Rekord Polski w największym sercu z piernika. Serce liczyło 12 metrów kwadratowych i ważyło 238 kilogramów. Placówce pomagali mieszkańcy - wypiekali ciasto, oblewali je czekoladą, a później wszyscy razem skonsumowali ten ogromny wypiek.
Niezwykłe zbiory
Od 2014 roku muzeum powiększyło swój program o nową wystawę przedstawiającą manufakturę z przełomu XIX/XX wieku. Zarządza nią rodzeństwo Rabiańskich. Zbiory muzeum licza ponad 100 niesamowitych eksponatów - wiele z nich można dotknąć! Goście zobaczą tam między innymi zabytkowe piece, oryginalne maszyny niemieckie służące do wypieku piernika, największą w Europie kolekcję woskowych form. Każdy chętny może także ozdobić piernik lukrem.
Żywe Muzeum Piernika to miejsce z duszą! Każde pokazy prowadzone są w niekonwencjonalny sposób. Historie opowiadane są językiem stylizowanym na staropolski z duża dawką dobrego humoru. To tutaj poznasz tradycję wypieków toruńskiego piernika, historię miasta oraz średniowieczną kulturę.