Najważniejsze informacje:
1. Ceny kawy mielonej wzrosły o 30,1%, a rozpuszczalnej o 15,7% w skali roku.
2. Główne powody podwyżek to drożejąca arabika, problemy podażowe i rosnące koszty energii oraz logistyki.
3. Eksperci prognozują dalsze, choć wolniejsze wzrosty cen kawy w 2026 roku.
Rekordowe podwyżki kawy mielonej i rozpuszczalnej
Według raportu UCE Research i Uniwersytetów WSB Merito, kawa mielona zdrożała w ciągu roku o 30,1%, a rozpuszczalna o 15,7%. Różnica wynika z udziału droższej arabiki w kawie mielonej oraz tańszej robusty w rozpuszczalnej. „Kiedy dwukrotnie zdrożała arabika, mocniej odczuł to segment kawy mielonej. Kawa rozpuszczalna jest w głównej mierze oparta na robuście, czyli na tańszym gatunku ziaren” – tłumaczy dr Marek Szymański z Uniwersytetu WSB Merito cytowany przez portal money.pl.
Problemy podażowe i rosnące koszty
Jak zauważa Łukasz Moszyński, konsultant Grupy Blix, wzrost cen arabiki to efekt problemów podażowych i zmienności na rynkach globalnych. Dodatkowo, szybciej przeniesiono na ceny kawy mielonej rosnące koszty energii, logistyki i finansowania, bo marże w tym segmencie są niższe niż w przypadku kawy rozpuszczalnej. „W segmencie kawy mielonej łańcuch dostaw był w ostatnich kwartałach najbardziej napięty. To przełożyło się na wyższe ceny zakupu i mniejszą skłonność do głębokich promocji” – podkreśla Julita Pryzmont, ekspert Hiper-Com Poland.
Nie tylko sklep – kawiarnie pod presją
Efekt drożejącego ziarna uderza rykoszetem w sektor usług. Właściciele kawiarni, zmagający się dodatkowo z rosnącymi kosztami pracy i najmu lokali, stają przed ścianą. W 2026 roku cena filiżanki kawy na mieście może wzrosnąć o kolejne 1-2 złote. Dla wielu konsumentów codzienne wyjście na espresso może stać się wydatkiem, z którego będą zmuszeni zrezygnować.
Co nas czeka w 2026 roku?
Eksperci studzą nadzieje na powrót do niskich cen. Choć obecnie presja giełdowa nieco zelżała, „zakotwiczenie” wysokich kosztów w strukturach marż sprawia, że taniej już nie będzie.
Prognozy na I półrocze 2026 roku:
• Kawa mielona: wzrost o kolejne 4-8%.
• Kawa rozpuszczalna: wzrost o 2-5%.
Źródło: money.pl