SÅ‚yszeliÅ›cie kiedykolwiek o rubinowej czekoladzie? My też nie, ponieważ to zupeÅ‚nie nowe odkrycie. Dotychczas na półkach sklepowych można byÅ‚o znaleźć tylko trzy podstawowe typy czekolady – gorzkÄ…, mlecznÄ… i biaÅ‚Ä…. Odkrycie szwajcarskich naukowców jest swoistym przeÅ‚omem.
Szwajcarskiej marce Barry Callebaut po raz pierwszy w historii udało się stworzyć wyrób z rubinowych nasion kakaowca, stąd wyjątkowy kolor nowego typu czekolady. Słodkość o delikatnie różowym kolorze nie zawiera żadnych barwników ani dodatku owocu, choć według opisu smakuje lekko owocowo i jest niezwykle kremowa.
Rubinowa czekolada to prawdziwy przeÅ‚om w cukiernictwie. Ostatnie takie odkrycie miaÅ‚o bowiem miejsce w latach 30. ubiegÅ‚ego wieku, gdy naukowcom udaÅ‚o siÄ™ po raz pierwszy stworzyć biaÅ‚Ä… czekoladÄ™. „Rubinowa czekolada jest bardzo wyjÄ…tkowym i mÄ…drym wynalazkiem. Smakuje orzeźwiajÄ…co i ma delikatnÄ…, kremowÄ… teksturÄ™” – mówi brytyjskiemu „The Sun” Angus Kennedy, ekspert w dziedzinie czekolady.
„Smakuje tak delikatnie i owocowo, że konsument nie odczujÄ… spożywania kolejnych kostek tak, jak w przypadku konwencjonalnej czekolady, przez co bÄ™dzie można zjeść jej wiÄ™cej” – dodaje. Nie wiemy tylko, czy to dobrze, czy źle – dla naszej wagi oczywiÅ›cie...
Naukowcy stworzyli nowy rodzaj czekolady. To niesamowite odkrycie
6 września 2017, 10:01
Do trzech podstawowych typów czekolady - gorzkiej, mlecznej i białej - dołączył właśnie zupełnie nowy rodzaj. To zupełnie niesamowite odkrycie naukowców.