Na ucztę zaproszono władze uniwersytetu w Bari z jej rektorem Antonio Uricchio. Obecni byli reprezentanci stowarzyszeń z Bari, studenci polonistyki oraz organizatorzy polskiego tygodnia - przedstawiciele Instytutu Polskiego w Rzymie, włosko-polskiego stowarzyszenia z regionu Apulia oraz ośrodka Polskiej Organizacji Turystycznej z Wiecznego Miasta.
Potrawy na ucztę przygotowali uczniowie i nauczyciele szkoły hotelarsko-gastronomicznej z Bari. Menu łączy w sobie obecne dania lokalne z tradycyjnymi smakami z epoki. W menu był między innymi klasyczny makaron z Apulii, orecchiette z warzywami, pieczeń cielęca, schab z grzybami. Na deser podano tradycyjne ciasteczka apulijskie oraz biszkopt migdałowy z sosem z owoców leśnych.
Na ucztę zaproszeni zostali członkowie miejscowej grupy historycznej w strojach z epoki renesansu.