Kiedy miała 14 lat zbudowała w garażu rodziców jednosilnikowy samolot. Zrobiła to w prezencie dla swojego taty. Jej projekt został zaakceptowany przez środowisko naukowe z MIT, natychmiast została przyjęta na studia z fizyki i skończyła je ze średnią 5,0.
W wieku 22 lat kończy doktorat na Harvardzie. Fizyka jest jej pasją i cały świat naukowy patrzy na nią z ogromnym podziwem. Żartobliwie mówi się o niej nawet jako o następczyni czy wręcz inkarnacji Einsteina. Sabrina Pasterski jest także rozchwytywana na rynku pracy, konkurują o nią NASA i Amazon. Na swoim koncie ma najważniejsze nagrody i granty naukowe, między innymi od Hertz Foundation, Smith Foundation i National Science Foundation.
Dziewczyna nie pije alkoholu, nie pali papierosów, nigdy nie miała chłopaka, nie używa Facebooka ani smartfona. Tłumaczy, że jej umysł powinien być czysty i dodaje, że jest pewna, że ludzie zapamiętają ją za rzeczy, które zrobi a nie za te, których nie robiła.
Obecenie zajmuje się czasoprzestrzenią, grawitacją kwantową i teorią czarnych dziur.