Jesień, czyli czas na grzyby! Sprawdź ciekawe i smaczne przepisy

Makaron z kurkami

Co potrzebujesz?

Jak przygotować?

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu - najlepiej, aby był al dente.
Kurki dokładnie oczyszczamy, myjemy i suszymy. Większe grzyby kroimy w połówki.
Na patelni na maśle szklimy cebulę oraz drobno posiekany czosnek.
Dodajemy kurki i przesmażamy je około 2-3 minut. Doprawiamy solą.
Dolewamy śmietankę i cały czas mieszając, czekamy aż się zagotuje. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
Odcedzony makaron dodajemy na patelnię i wszystko dokładnie mieszamy. Podsmażamy minutę, aby sos połączył się z makaronem i delikatnie zgęstniał.
Posypujemy natka pokrojonej pietruszki.

Co potrzebujesz?

Jak przygotować?

Grzyby dokładnie wyczyścić, umyć i osuszyć. Większe borowiki pokroić.
Grzyby zalać wodą i podgotować 15-20 minut z zielem angielskim i liściem laurowym. Pod koniec dodać szczyptę soli.
Cebulę pokroić i zeszklić na maśle. Usmażoną cebulę dodać do wywaru z grzybami.
Do rosołu dodać pokrojoną marchewkę, pietruszkę i seler. Wszystko gotować do miękkości warzyw.
Pod koniec gotowania dodać wywar z grzybami. Doprawić pieprzem i solą.
W osobnej misce połączyć 2 łyżki śmietanki 30% i śmietanki 18%. Dokładnie wymieszać.
Do miski dolać kilka łyżek zupy i porządnie wymieszać. Wlać do zupy.
Podawać z zieloną pietruszką.

Co potrzebujesz?

Jak przygotować?

Grzyby dokładnie oczyść, umyj i wysusz.
Większe maślaki pokrój na pół albo na cztery części.
Cebule obierz i pokrój w kostkę.
Na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
Dodaj grzyby i duś przez 15 minut. Jak maślaki już puszczą soki - dopraw wszyscy solą i pieprzem.
Pokrojony chleb pokrop oliwą i podpiecz przez 10 minut w piekarniku - aż będzie miała złoty kolor.
Wyciągnij chleb, na każda kromkę połóż maślaki z patelni. Wszystko posyp pietruszką.
Smacznego!