Francuskie paluchy serowe. Przepis na szybkÄ… i pysznÄ… przekÄ…skÄ™

Składniki na paluchy serowe z ciasta francuskiego

• 2 opakowania ciasta francuskiego (2 x 375 g)
• 15 dag startego żółtego sera
• 1 Å‚yżeczka mielonej sÅ‚odkiej papryki
• 1 jajko
• 2 Å‚yżki mleka
• 1 szczypta soli

Przygotowanie francuskich paluchów z żółtym serem

1. Ciasto francuskie na paluchy musi być rozmrożone.
2. Jajko roztrzepujemy widelcem i mieszamy z mlekiem i szczyptÄ… soli.
3. Ser żółty na paluchy ścieramy na grubej tarce.
4. Pierwszą porcję ciasta francuskiego układamy na stolnicy posypanej odrobiną mąki i lekko wałkujemy.
5. Teraz ciasto, za pomocą pędzelka, smarujemy jajkiem i posypujemy 2/3 startego żółtego sera i słodką papryką. Wszystko delikatnie przyciskamy, żeby dobrze przywarło do ciasta.
6. Drugą porcję ciasta francuskiego także lekko rozwałkowujemy i przykrywamy nią nadzienie serowe. Delikatnie dociskamy.
7. Wierzch ciasta posypujemy pozostałym żółtym serem, który również trzeba lekko ugnieść.
8. Tak przygotowane ciasto kroimy ostrym nożem w długie paski. Każdy pasek skręcamy w dłoniach w spiralkę, a końce sklejamy.
9. Blachę do pieczenia wykładamy papierem pergaminowym.
10. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni C z temoobiegiem.
11. Skręcone paluchy układamy na blasze w odstępach ok. 2 cm, a wierzch smarujemy jajkiem z mlekiem. Można posypać je jeszcze odrobiną żółtego sera.
12. Paluchy serowe pieczemy w  gorÄ…cym piekarniku na Å›rodkowej półce ok. 18 do 20 minut.
13. Upieczone ciastka studzimy na kratce.

3 pomysły na pyszne przekąski:

Wytrawne muffiny

Koreczki śledziowe

Chrupiące skrzydełka z kurczaka