Babka cytrynowa z pewnością zachwyci gości, będzie pięknie prezentować się na wielkanocnym stole. Może być świetną alternatywą dla tradycyjnej babki parzonej! Ma jeszcze jeden ogromny atut: jest szybka w przygotowaniu.
Składniki:
- 1 kostka masła,
- szklanka mąki tortowej,
- szklanka mąki ziemniaczanej,
- 1,5 szklanki cukru,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 4 jajka,
- 1 cytryna,
- szczypta soli,
- cukier puder do posypania.
Przygotowanie:
Mikserem ucieramy masło z cukrem, dodając po jednym jajku. Następnie dodajemy zmieszaną mąkę ziemniaczaną i tortową. Dodajemy sok z cytryny. Na końcu wsypujemy proszek. Wszystko dokładnie mieszamy.
Formę smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką ziemniaczaną. Wlewamy ciasto. Pieczemy około 45 minut w temperaturze 190 stopni. Ostudzoną, wyłożoną z formy babkę posypujemy cukrem pudrem.