Składniki na kotlety z kalafiora
- Kalafior - około 1,5 kg
- 4 łyżki bułki tartej + bułka tarta do obtoczenia kotletów
- 2 większe jajka
- Szczypiorek
- 1 ząbek czosnku
- Szczypta kurkumy
- Sól
- Pieprz
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie kotletów z kalafiora
- Kalafiora umyć i odciąć główki. Gotować w osolonej wodzie około 10 minut.
- Ugotowanego kalafiora przerzuć do miski i lekko rozdrobnij go widelce albo praską do ziemniaków.
- Dodaj sól, pieprz, jajka, 4 łyżki bułki tartej, szczypiorek pokrojony, kurkumę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dokładnie mieszamy.
- Z powstałej masy trzeba uformować kotlety i obtoczyć je w bułce tartej.
- Kotlety smażymy na gorącej oliwie z oliwek przez 4 minuty z każdej strony.
- Smacznego!