Tłusty Czwartek 2021. Sprawdź przepis na pyszne pączki z Nutellą!

Składniki na pączki z Nutellą według przepisu Małej Cukierni

• 3 i 1/4 szklanki mÄ…ki pszennej
• 2 i 1/2 Å‚yżeczki suszonych drożdży
• 6 Å‚yżek cukru
• szczypta soli
• 2/3 szklanki ciepÅ‚ego mleka
• 2 jajka – lekko ubite widelcem
• 6 Å‚yżek masÅ‚a w temperaturze pokojowej (okoÅ‚o 90 g)
• Nutella (wedle uznania, ale autorka zużyÅ‚a poÅ‚owÄ™ wiÄ™kszego sÅ‚oiczka)
• olej
• cukier puder wymieszany z cynamonem

Przygotowanie pączków z Nutellą według przepisu Małej Cukierni

1. Na początek należy wymieszać ze sobą 3 szklanki mąki, drożdże, cukier oraz sól. Następnie do mieszanki dodajemy masło i rozcieramy na kruszonkę.
2. Kolejnym krokiem bÄ™dzie wlanie do kruszonki ciepÅ‚ego mleka, dodanie jajek i zagniecenie ciasta. Gdy bÄ™dzie zbyt klejÄ…ce, trzeba dodać pozostaÅ‚Ä… mÄ…kÄ™ – ¼ szklanki. NastÄ™pnie wyrabiamy ciasto przez 10 minut.
3. Po dokładnym wyrabianiu odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce do momentu, aż wyrośnie i podwoi swoją objętość. Autorka bloga proponuje 90 minut.
4. Po tym czasie przekładamy ciasto na podsypaną mąką stolnicę i rozwałkowujemy je na grubość ok. 1 cm. Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy krążki o średnicy 8 cm.
5. Na Å›rodek krążka dodajemy NutellÄ™ wedle uznania. MaÅ‚a Cukiernia poleca ok. ¾ Å‚yżeczki. NastÄ™pnie sklejamy brzegi okrÄ™gu i dociskamy je do siebie – z tego formujemy później kulÄ™. Ciasto z NutellÄ… ponownie odkÅ‚adamy na ok. 20 minut, by znów zwiÄ™kszyÅ‚y swojÄ… objÄ™tość.
6. Powstałe pączki na koniec smażymy w głębokim oleju z dwóch stron. Gotowe będą miały brązowy kolor. Podawać posypane cukrem pudrem.

Smacznego!