Kurczak z grilla z warzywami według Ani Starmach

Składniki na kurczaka z grilla z warzywami według Ani Starmach

• 4 piersi z kurczaka
• 6 ugotowanych ziemniaków w mundurkach
• 3 papryki
• 2 bakłażany
• 2 cukinie
• 2 gałązki rozmarynu
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Sól
• Pieprz

Składniki na marynatę do kurczaka z grilla z warzywami według Ani Starmach

• 1 łyżka mielonej wędzonej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 2 łyżki ostrej musztardy
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 3 łyżki keczupu
• Duża szczypta soli
• Duża szczypta pieprzu

Przygotowanie kurczaka z grilla z warzywami według Ani Starmach

1. Składniki marynaty wymieszaj w dużej misce, dodaj piersi kurczaka, wymieszaj. Przykryj folią spożywczą.
2. Mięso marynuj minimum godzinę, a najlepiej całą noc.
3. Kurczaka grilluj około 5-7 minut z każdej strony.
4. Bakłażany i cukinie pokrój w podłużne paski. Od papryki oddziel gniazda nasienne i pokrój w grube plastry. Ziemniaki także pokrój w grube plastry.
5. Warzywa wymieszaj z oliwą, grubo pokrojonym czosnkiem i rozmarynem. Dodaj sól i pieprz.
6. Warzywa kładź na grillu na 2-3 minuty, od czasu do czasu przewracaj tak, aby przypiekły się z każdej strony.
7. Gotowego kurczaka podawaj z warzywami.

Sprawdź inne przepisy na grilla!