Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem

Składniki na gołąbki z ryżem i mięsem mielonym

• Kapusta włoska
• 300 g ryżu
• 500 g mięsa mielonego
• Szalotka
• 2 ząbki czosnku
• 30 g masła
• 400g pieczarek
• Szczypta majeranku
• Sól
• Świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie gołąbków z ryżem i mięsem mielonym

1. Kapustę natnij wokół głąba, wsadź do dużego garnka, zalej wrzątkiem i trzymaj pod przykryciem około 10 minut.
2. Wyjmuj kapustę i delikatnie urwij po dużych liściach. Nożem zetnij zgrubienia na liściu.
3. Ryż ugotuj na sypko według instrukcji na opakowaniu.
4. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
5. Na patelni rozpuść masło. Zeszklij cebulę, dodaj czosnek i co chwilę mieszając podsmaż 2 minut.
6. Dodaj mięso mielone i podsmaż kolejne 8 minuty.
7. Na patelnię wsyp ryż, dopraw majerankiem, solą i dużą ilością pieprzu. Porządnie wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
8. Na liście kapusty nakładaj farsz. Zawijaj i układaj w naczyniu żaroodpornym.
9. Wszystko zalej śmietaną, na górę daj szczyptę soli i pieprzu.
10. Piecz pod przykryciem 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
11. Podawaj z natką pietruszki i opcjonalnie z podsmażonymi pieczarkami.
12. Smacznego!

Sprawdź inne przepisy na smaczne przepisy idealne na lato