4 pomysły na efektowne letnie przekąski. Owocowe szaszłyki, misy z kokosa i inne

Kokosowa misa z owocami

Pierwszym i najtrudniejszym krokiem będzie przygotowanie kokosa na misę do owoców. Przede wszystkim należy wybrać taki kokos, który chlupocze w środku – to oznacza, że jest świeży. Później przechodzimy do otwierania kokosa. W tym celu należy użyć młotka i jego wąską stroną uderzać po średnicy, obracając owoc. Po kilku uderzeniach kokos powinien się ładnie przepołowić.
Kolejnym krokiem jest pokrojenie na drobne kawałki wybranych owoców i włożenie ich do wnętrza kokosa. Doskonale sprawdzą się kiwi, truskawki, banany, czy borówki.
Do dekoracji można użyć bratków, które pochodzą ze sprawdzonych źródeł. Nie mogą być one nawożone, czy zerwane przy drodze, gdzie występuje dużo zanieczyszczeń.
Całość posypać przed podaniem wiórkami kokosowymi.

Podobny zabieg co z kokosem można zrobić również na ananasie. Należy kupić całego ananasa i przeciąć go wzdłuż, razem z rozetą liściową. Następnie trzeba wydrążyć środek owocu, tak by przy ściankach zostało ok. 2 cm miąższu.
Wykrojoną część ananasa można pokroić i wsypać do z powrotem do środka razem z innymi owocami. Na przykład można dodać melona, kiwi, czy arbuza.
Udekorować liśćmi mięty.

Szaszłyki są nieodłącznym elementem grillowania w niektórych domach. W upalne, letnie dni można zrobić znacznie mniej kaloryczną wersję, wykorzystując do tego owoce. By wyglądało to efektownie, można ułożyć owoce kolorystycznie tak, by stworzyły tęczę.
Tęczę można stworzyć, wybierając kolejno następujące owoce: borówka, kiwi, kawałek ananasa, kawałek pomarańczy, kawałek grejpfruta, malina.