Gastronomia znowu przed widem bankructwa. Nie uwierzycie co robią restauratorzy, żeby zaoszczędzić!

Podwyżki dotkną wszystkich

Restauratorzy przechodzą ostatnio bardzo ciężki okres. Nie dość, że pandemia spowodowała mocne uszczuplenie budżetów właścicieli barów i kawiarni w całym kraju, to teraz muszą uporać się z kolejnymi problemami finansowymi.

Zewsząd docierają do nas wiadomości o wielu podwyżkach m.in. jedzenia czy prądu. Najbardziej dotkliwe odczują je właśnie osoby prowadzące bary i kawiarnie. Obecnie gospodarstwa domowe za energię płacą około 300 złotych za jedną megawatogodzinę, firmy natomiast muszą już wydać minimum 450.

Ceny za prąd nadal idą w górę. Analitycy szacują, że podrożeje on jeszcze o około 40/50 procent. Spowoduje to, że restauratorzy nie będą mieli wyjścia i zostaną zmuszeni by podnieść ceny swoich usług. Podwyżki nie dotknęły tylko energii i produktów spożywczych, ale również sprzętów gastronomicznych i niezbędnej chemii do czyszczenia.

Te wszystkie składowe sprawią, że nawet najtańsze w utrzymaniu biznesy będą musiały mocno podnieść swoje stawki. Na pierwszy ogień pójdą m.in. pizzerie. Kiedyś pizza była stosunkowo tanią opcją na posiłek, jednak w ostatnim czasie skok cen jednej z ulubionych potraw Polaków jest zauważalny.

Ceny w lokalach też pójdÄ… w górÄ™. Pizza bÄ™dzie albo droższa, albo mniejsza – mówiÄ… wÅ‚aÅ›ciciele – poinformowaÅ‚ PrzemysÅ‚aw Skowron

Nie może tak być, żeby pizza, nasza narodowa potrawa byÅ‚a mniejsza albo droższa. Tak, narodowa! Co masz na każdym rogu: pierogarniÄ™? SchabowarniÄ™ z kapustarniÄ…? Nie. PizzÄ™ jemy – stwierdziÅ‚ Tomasz Olbratowski

Apelujemy do rzÄ…du o dotacje dla narodowej potrawy! WymyÅ›lcie coÅ›. Program Pizza plus! Polski Å‚ad wÅ‚oskiej pizzy! Margarita na swoim! – przejÄ…Å‚ siÄ™ Mariusz KaÅ‚amaga

To może brzmi zabawnie, ale sprawa jest warta przemyÅ›lenia. Na portalu money.pl możemy przecztyać komentarze wÅ‚aÅ›cicieli, którzy opowiadaja o tym jak wyglÄ…da ich rzeczywistość. Zmniejszenie pizzy pomoże wÅ‚aÅ›cielowi zaoszczÄ™dzić nieco na produkcji. 

Wielu restauratorów zaczyna obawiać się o swoje biznesy. Podwyżki produktów i energii, a także wyższe stawki dla pracowników sprawią, że polska gastronomia znowu stanie przed widmem bankructwa.