Zakaz podawania foie gras na przyjęciach
Polska Agencja Prasowa tÅ‚umaczy, że foie gras jest dla Francuzów częściÄ… dziedzictwa narodowego i podlega ochronie, co potwierdzajÄ… zapisy Kodeksu Rolnego. Zielona rada miejska Lyonu zadecydowaÅ‚a jednak, że, Å›ladem Kalifornii, kantonów szwajcarskich czy Izraela i Polski, gdzie forsowne tuczenie drobiu staÅ‚o siÄ™ nielegalne 1 stycznia 1991 roku, wprowadzi zakaz podawania potrawy na przyjÄ™ciach domowych z nadziejÄ…, że Å›ladem merostwa pójdÄ… również restauracje. Jak wskazuje dziennikarz BFM TV, foie gras to przysmak obywateli Francji, jadany głównie w Å›wiÄ™ta, na Boże Narodzenie, w Nowy Rok i na Wielkanoc. RozporzÄ…dzenie wywoÅ‚aÅ‚o niemaÅ‚e poruszenie wÅ›ród opinii publicznej, a do dyskusji wÅ‚Ä…czyÅ‚y siÄ™ również: Senat, kandydatka na prezydenta Valerie Pecresse, która stwierdza, że: „Foie gras to Francja”, polityk Eric Zemmour, a także kandydat ekologów oraz Zielonych Yannik Jadot, który na antenie „France Info” przyznaÅ‚: „Ja jadam”. Komisja gospodarcza izby wyższej francuskiego parlamentu wyraziÅ‚a poparcie dla hodowców i solidarność z producentami. Eric Zemmour wÅ‚Ä…cza siÄ™ w polemikÄ™ i tym samym oskarża partiÄ™ Europa-Ekologia-Zieloni (EEV) o chęć „wynaturzenia francuskiej kultury kulinarnej”.
Milionowe zyski
Jak podaje PAP, eksport tej potrawy przynosi 40 milionów euro zysku oraz 1,8 mld euro obrotów. W branży bezpoÅ›rednio lub poÅ›rednio pracuje ponad 100 tys. osób, a głównymi regionami, w których produkuje siÄ™ foie gras sÄ…: Nouvelle-Aquitaine, Midi-Pyrénées, Pays de la Loire, Poitou, Bretagne. Kwestia ta budzi kontrowersje ze wzglÄ™du na gavage, a wiÄ™c karmienie kaczek lub gÄ™si „na siÅ‚Ä™”, co jak udowadniajÄ… badania naukowe, jest dla zwierzÄ…t szkodliwe.
Źródło: PAP